La Saint Patrick approche, c’est l’une de mes fêtes favorites… Allez, vous vous en doutez, c’est surtout que j’apprécie la bière en fait! Du coup, j’ai une petite tradition depuis quelques années, je cuisine toujours un repas à thème pour cette occasion, dans lequel j’essaie de réaliser des plats à base de bière.
Cette année, j’ai tenté le coup de réaliser des cookies à la bière. J’avais eu l’occasion d’en goûter de très bons et j’ai donc essayé de les refaire à ma façon.
Il s’agit de cookies sans œufs. On réalise un mélange sec (farine, sucre, cacao, pépites..) et on y ajoute à la fin les liquides (de l’huile, et bien sûr, de la bière!). Le résultat est très bon, très légèrement parfumé, et peut convenir même à des personnes qui n’aiment pas la bière je pense, car cette dernière reste discrète. Cela dépend bien sûr de la variété de bière que vous choisissez de mettre, je vous en recommande plutôt une légère pour la première fois. De mon côté ‘est ce que j’ai fait, et je tenterai une autre fois avec une bière ambrée ou brune pour voir…
Cookies à la bière
Ingrédients
- 80 g de farine blanche
- 80 g de farine complète
- 1 c. à s. de levure
- 140 g de pépites de chocolat
- 110 g de sucre brun
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de cacao poudre
- 8 cl d'huile
- 10 cl de bière blonde
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les solides (farines, levure, sucres, cacao, pépites) dans un saladier avec l'huile.
- Ajoutez la bière.
- Formez une douzaine de boules et déposez-les sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes.
Not Parisienne
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elle est original cette recette,à tester,
bonne nuit bizzzzzz
Merci beaucoup ! Bisous
Je l’ai faite avec une HE.
Je les goutterais demain.
La pate etait tres bonne.
Ha super, j’espère qu’ils vont te plaire 🙂
Je n’avais jamais entendu parler d’une telle recette! C’est à tester bien sûr!
Oui je te la recommande ! Bisous
Je n’aime pas la bière en général, mais dans ces cookies, je suis sûre que c’était très bon ! Je goûterais bien ! Bisous
Oui c’est subtil et très différent d’un biere à boire 🙂 bisous
Voila de quoi bien fêter la Saint Patrick
Oui tout a fait!
hummm j’aime bien à tester bisous
Merci beaucoup ! Bisous
Il fallait y penser! J’aime beaucoup cuisner à la bière…il faudrait que je tente le dessert! Bisous.
Merci beaucoup ! Bisous
Tu pousses au crime toi Marie ! Tu sais que je ne fais plus de cookies vu que je ne sais pas me limiter et que je ne dois pas en manger et voilà que tu nous proposes quelque chose que je n’ai jamais fait : avec de la bière ! C’est tentant d’essayer ! Vilaine ! gros bisous
Bah oui j’avoue que c’est ma curiosité qui m’a poussée a les essayer et ils étaient bien bons voire très tres bons 🙂 bisous
je n’avais jamais vu ça! ça alors!!!! hyper original et du coup je n’ai qu’une envie c’est d’essayer!!
Ravie que ça te plaise 🙂 bisous
Oh voilà qui est très original il faut absolument que je teste
Bonne soirée bisous
Merci je suis contente que ça te plaise hihihi
Pas encore testé cette recette, je note !
Bises
de jolis cookies une belle façon de faire en ajoutant de la bière
très bonne soirée bisous
Merci beaucoup ! Bisous
Je connaissais la tarte à la bière mais pas les cookies! A tester!
Babeth De Lille Articles récents…Parce qu’il n’y a pas que de la petite bière….
C’est super bon ! Essaie si tu peux 🙂 bisous
Actualité oblige, pas de Saint Patrick cette année… tes petits biscuits me font de l’oeil et compensent un peu ce manque…
Oui clairement cette année c’est à la maison ou rien! Bisous
Hello, Je ne suis pas sûre de trop appréciée avec la bière mais c’est une bonne idée. Bonne journée à toi.
papillonmyosotis Articles récents…SORTIE PARISIENNE AU RESTAURANT QUEBECIUM [#PARIS #RESTAURANT #QUEBEC]
On ne la sent pas vraiment, je te rassure 🙂
Oh ils doivent être bons !!
Merci pour cette bonne idée recette !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…The rest of the story – Sarah Dessen
Merci beaucoup ^^ bisous
Je n’y aurais jamais pensé ! C’est une super idée et ça a l’air très bon ! Bisous
Merci beaucoup ^^
Ca me rappelle une recette de cake au chocolat et à la bière Guinness qui était très bonne, on ne sentait pas le goût de la bière mais ça donnait un gâteau très moelleux 🙂
Oui tout a fait, la biere met bien en valeur les saveurs !
Hello
Alors là, je dois dire que tu as su me surprendre! J’ai déjà fait de nombreuses recettes pour les cookies mais jamais sans la bière.
Gros bisous
Haha contente de te surprendre c’était le but 😉 bisous
Je n’ai jamais entendu parler de bière dans les cookies! Quelle bonne idée!
Jeff the Chef Articles récents…Chicken with Balsamic Figs and Roasted Potato Wedges
Merci beaucoup Jeff!
originaux ces cookies ! et la St Patrick elle va se faire confinée à la maison cette année ! bon courage !! bisous
Bah oui, pas le choix 🙂
J’en ai fais hier au caramel, trop bon! tout plein de bisous!
Holala ça devait être une tuerie! Bisous
Une façon plus que gourmande de fêter la St Patrick!
Bisous
Bah oui a défaut de sortir 🙂
alors là je suis bluffée, j’aime cuisiner les viandes avec la bière mais la c’est une découverte que je met de coté!!!!! bisous
Hihi j’avoue que j’étais contente de cette petite recette
Cette recette est bien gourmande et originale ! bisous
Merci beaucoup ! Bisous
Originaux tes cookies ! merci du partage ^_^
Merci beaucoup ! Bisous
Très originaux tes cookies ! Je serai curieuse d’y goûter !
Bonne journée, bises.
Merci Marion et bonne journée !
Une jolie recette !
Papoune se joint à moi pour te souhaiter une belle journée et te faire un gros bisous … On peut encore derrière nos écrans !
Oui à distance on a le droit
Sois « fière » d’avoir partagé cette recette avec nous;)
Nous allons être nombreux à tester…et à nous régaler!
Hihihi j’espère ! Bisous
Quelle recette sympa !
Merci beaucoup ^^
De la bière dans des cookies, c’est plutôt inédit.
Bien pratique quand on y pense quand on n’a pas d’oeuf sous la main par exemple. J’essaierais ta recette dans la prochaine et je ne manquerais pas de t’en faire un retour.
Bises, prends bien soin de toi et ta puce. Bon weekend!
Mais oui tu as raison car la bière remplace les œufs dans cette recette 🙂 bisous
Je savais que c’était une bonne idée de passer sur ton blog pour y trouver des recettes facile pour le confinement 😉 Merci!
Hihi j’avoue que celle-ci est idéale !
C’est original ça au moins ! Je vois défiler toutes sortes de recettes de cookies mais à la bière, c’est bien la première fois. Je suis bien tentée ! Bisous
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine!
ohhhh très surprenant tes cookies !!! j’avoue que je suis curieuse, à mettre de coté
bisous
N’hésite pas, ils sont très chouettes 🙂 bisous