Cookies à la bière

La Saint Patrick approche, c’est l’une de mes fêtes favorites… Allez, vous vous en doutez, c’est surtout que j’apprécie la bière en fait! Du coup, j’ai une petite tradition depuis quelques années, je cuisine toujours un repas à thème pour cette occasion, dans lequel j’essaie de réaliser des plats à base de bière. 
 
 
Cette année, j’ai tenté le coup de réaliser des cookies à la bière. J’avais eu l’occasion d’en goûter de très bons et j’ai donc essayé de les refaire à ma façon.
 
 
Il s’agit de cookies sans œufs. On réalise un mélange sec (farine, sucre, cacao, pépites..) et on y ajoute à la fin les liquides (de l’huile, et bien sûr, de la bière!). Le résultat est très bon, très légèrement parfumé, et peut convenir même à des personnes qui n’aiment pas la bière je pense, car cette dernière reste discrète. Cela dépend bien sûr de la variété de bière que vous choisissez de mettre, je vous en recommande plutôt une légère pour la première fois. De mon côté ‘est ce que j’ai fait, et je tenterai une autre fois avec une bière ambrée ou brune pour voir…
 
 
 
 
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67 réflexions au sujet de « Cookies à la bière »

  1. Tu pousses au crime toi Marie ! Tu sais que je ne fais plus de cookies vu que je ne sais pas me limiter et que je ne dois pas en manger et voilà que tu nous proposes quelque chose que je n’ai jamais fait : avec de la bière ! C’est tentant d’essayer ! Vilaine ! gros bisous

    1. Bah oui j’avoue que c’est ma curiosité qui m’a poussée a les essayer et ils étaient bien bons voire très tres bons 🙂 bisous

  2. Ca me rappelle une recette de cake au chocolat et à la bière Guinness qui était très bonne, on ne sentait pas le goût de la bière mais ça donnait un gâteau très moelleux 🙂

  3. De la bière dans des cookies, c’est plutôt inédit.
    Bien pratique quand on y pense quand on n’a pas d’oeuf sous la main par exemple. J’essaierais ta recette dans la prochaine et je ne manquerais pas de t’en faire un retour.

    Bises, prends bien soin de toi et ta puce. Bon weekend!

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