Crêpes à la bière

En prévision de la chandeleur, je vous partage une nouvelle recette de pâtes à crêpes. Il s’agit d’une de mes recettes favorites, tout simplement parce qu’elle est à la bière, vous l’aurez deviné! Je ne vis pas dans le nord pour rien! 
 
 
La bière donne un goût extra et pas trop fort aux crêpes. Même une personne qui n’aime pas la bière pourra les apprécier, je vous rassure. Pour le choix de la bière, partez sur une bière pas trop forte, sauf si vraiment vous voulez volontairement accentuer ce goût! Personnellement, j’en profite pour utiliser mes bières éventées quand j’en ai, je garde toujours les petits restes pour la cuisine et là c’est l’occasion de s’en servir.
 
Il s’agit d’une recette de crêpes non sucrée. Je fais généralement ce choix car cela permet de les utiliser aussi bien pour réaliser le plat que le dessert.
 
 
Si votre première crêpe est raté, pas de panique, c’est souvent le cas et c’est souvent dû à une poêle pas assez chaude ou une pâte trop épaisse. Si la pâte est trop épaisse, allongez-la d’un ou 2 cl d’eau et recommencez l’opération sur votre poêle bien chaude.
 
Ces crêpes se dégustent tièdes, sucrées ou salées selon les goûts. Bon appétit !
 
 

Source d’inspiration : 
https://vegan-pratique.fr/recette/crepes-simplissimes/

 
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61 réflexions au sujet de « Crêpes à la bière »

  1. Je n’en fais pas souvent et pourtant j’adore les crepes à la bière. Je me souviens avoir découvert ça dans mes années étudiantes lors d’une soirée crêpes chez un copain…trop bon!

  2. La première crêpe ratée, c’est la tradition, hihihi !
    Je fait toujours mes crêpes au lait mais à la bière c’est bien aussi. Cela semble un peu plus léger…
    Bonne journée, bises.

  3. Je faisais toujours ma pâte avec de la bière avant que je ne tienne un blog ! Pour changer j’ai voulu essayer d’autres recettes mais de temps en temps je reviens à celle ci qui donnent toujours de bons résultats ! merci Marie ! gros bisous

  4. toute mon enfance la crêpes à la bière !!!! je me souviens quand j’étais petite est que j’habitais à Lys-lez-lannoy, tous les mercredi je dégustais des bonnes crêpes à la bière chez la grand-mère de mon amie Christelle qui habitait en face de chez moi ! c’était un moment dont je me souviens encore
    bisous

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