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Chili dog pizza

Il paraîtrait que manger du fast-food nuit au bonheur… C’est du moins ce qu’affirme cet article : les consommateurs de fast food ne prendraient pas le temps apprécier les choses! N’est ce pas un raccourci un peu facile?

Personnellement j’aime énormément la cuisine de fast-food : burgers, pizzas et autres font partie de mes plats préférés ! De mon point de vue, j’aurais presque tendance à dire que le fast food remonte le moral!  Cela représente pour moi une cuisine réconfortante que j’aime manger les jours ou il fait froid ou quand la vie semble moche!

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Imaginez : vous marchez dans le caca de bon matin, votre chauffeur de bus démarre avec la minute d’avance qui fait la différence, et il vous snobe quand vous vous humiliez à lui courir après.
Vous enchaînez avec quelques doux problèmes au travail, vous apercevez que vous n’avez pas pensé à vous prendre à manger pour le midi, la boulangerie est fermée, vous finissez avec un hachis parmentier premier prix réchauffé au micro-ondes. Vous rentrez chez vous pour découvrir une erreur de la banque en votre défaveur, ou EDF qui réalise qu’il aurait du vendre le gaz plus cher il y a 5 ans pour être rentable, et qui vous impute cette erreur en vous demandant une rallonge de 150€ à verser pour hier.

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Bon bah là, franchement, je ne me vois pas sortir la cocotte et mitonner une tête de veau sauce gribiche franchement !
Je sors mes pantoufles en forme de lapins géants, un plaid XXL, et je me plante devant Netflix en attendant qu’un gentil étudiant en vélo affronte la pluie et m’amène tout droit une dose de gras là devant moi!
Et franchement je trouve que ça fait un bien fou… J’ai tout à fait le sentiment de le savourer!

Et il y a toutes les fois où je vais bien, et où j’ai quand même envie de pizza… Là je me dis, savourons, prenons le temps, tartinons nous même notre burger de sauce, pétrissons nous mêmes notre pâte à pizza… Est ce que ça reste du fast-food? Un burger est un burger, qu’on le gobe chez Mc Do dans la file d’attente ou qu’on prenne le temps de le faire chez soi!

Moralité : selon moi, ce n’est pas le plat qui fait le fast-food, c’est son consommateur qui est speed et ne prend pas le temps de l’apprécier !

Si vous voulez le vérifier, je vous propose de vous préparer cette pizza absolument démoniaque: inspirée du chili dog, un hot dog au chili que l’on consomme beaucoup au Etats-Unis, elle enferme dans sa croûte des knackis bien cachées… Est-ce raisonnable? Est-ce équilibré? Est-ce sain? Je suppose que vous connaissez la réponse! Mais est-ce qu’on l’a appréciée? Mille fois oui!

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P.S. : Si après ça vous avez encore besoin de réconfort, j’ai un brownie au nutella qui sera parfait pour vous!

Chili dog pizza avec sa hot-dog crust

  • 1 pâte à pizza
  • 5 knackis

Pour le chili

  • 75g de haricots rouges
  • 1 tomate pelée en boite
  • 20 g d’ oignon émincé
  • 25 g de poivron émincé
  • 1 pincée de paprika
  • 2 pincées de cumin moulu
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée d’ail séché
  • 1 c. à c. de sauce barbecue

Pour l’assemblage

  • 125 g de bœuf haché
  • 60 g de coulis de tomate
  • 50 g de cheddar râpé
  • Ketchup
  • Moutarde

Etalez la pâte à pizza.
Posez les knackis coupées en 2 tout le tour de la pâte, à 2 cm du bord puis roulez la pâte autour pour enfermer les knackis dans les bords de la pâte.

Mélangez dans un bol tous les ingrédients du chili.
Faites revenir le steak haché effrité a la poêle avec un peu d’huile.

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la sauce tomate sur le fond. Déposez le mélange aux haricots puis le steak haché.
Saupoudrez de cheddar râpé.

Enfournez pour 8 à 10 minutes et servez immédiatement, en versant un filet de ketchup et de moutarde tout le long de la croûte de la pizza.

Mes défis culinaires pour 2017

Nous voilà déjà en 2017! L’an dernier je m’étais lancé quelques résolutions principalement techniques comme apprendre à cuire une viande ou un poisson. Je les ai quasiment toutes tenues à part une, cuire un artichaut… Cette année, sans vouloir me mettre trop la pression car le temps file déjà super vite, j’aimerais tester quelques exercices créatifs dans ma cuisine! Voici donc mes idées de résolutions culinaires ou petits défis à réussir dans mon quotidien pour 2017!

Commander un plat en livraison et essayer de le refaire en version maison

J’adore me faire livrer ou manger à emporter, que ce soit chinois, thaï, indien ou encore des burgers… Alors pourquoi ne pas essayer de reproduire l’un de ces fameux plats, ou refaire le plat d’un restaurant que j’aurai vraiment apprécié par exemple, rien qu’en analysant le goût que j’aurai décelé!
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Photo Ged Carroll @Flickr

Cuisiner au vin

Que ce soit pour finir une bouteille ou pour avoir un prétexte pour boire le reste de la bouteille avec le dîner, j’aimerais tester plus de recettes au vin rouge, blanc ou encore à la bière.

Me faire des menus complets basés sur mes livres de cuisine

Par exemple un menu entrée-plat-dessert issu de mon livre de cuisine non officielle de l’univers Harry Potter, parce que j’adore les livres de cuisine mais que je ne les utilise pas assez!

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Photo Polka Dots and Pastries @Flickr

Créer mon plat « signature » et le faire tester à mon entourage

Vous savez, le genre de pat pour lequel je serai célèbre dans ma famille et que tout le monde me demandera de faire à chaque fois. On peut toujours rêver !

Faire un menu de saisons inversées

Cuisiner des plats d’hiver en été et vice versa, pareil pour l’automne et le printemps… Par exemple, un barbecue de canard hivernal, ou une raclette d’été aux tomates et olives. Oui enfin, je vais y réfléchir ^^

Manger de saison chaque fois que possible

C’est plus une ligne de vie qu’un défi à proprement parler! Je m’y applique déjà beaucoup mais on peut toujours mieux faire dans ce domaine, donc je continue à le garder en tête!

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Photo daveynin@Flickr

Faire mon bouillon de légumes maison

Parce que j’en consomme une quantité astronomique et que c’est forcément meilleur quand il est maison!

 

Célébrer une fête que je n’ai jamais fêtée avant, issue d’une autre culture

Comme Thanksgiving, Sainte-Lucie, ou je ne sais quelle autre fête issue des traditions d’ailleurs.

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Photo Rhett Sutphin @Flickr

Apprendre à maîtriser mes cocktails préférés

J’avais listé dans cet article mes cocktails préférés mais pour autant je ne les ai pas tous réalisés maison, j’aimerais m’y atteler et vous partager les recettes!

Composer mes plateaux de fromage

Et vous partager des compositions sympa, des accords avec le vin ou la bière…

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Photo Alan Light @Flickr

Réaliser un menu régressif

A base des produits préférés de mon enfance : Nutella, Kinder, Dragibus, Vache qui rit et autres!

Faire mes condiments préférés à la maison

J’adorerais me lancer dans la préparation de condiments : moutarde, ketchup, sauces tomates, pickles…

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Photo Ben Mason @Flickr

Cuisiner ce qu’on jette habituellement

Je voudrais essayer de cuisiner jusqu’à la moindre pelure de légume pour en faire une soupe, des chips ou je ne sais quoi d’autre, et réduire au maximum mes déchets comestibles.

Trouver « mon » gâteau au chocolat

Trouver la recette parfaite, comme je l’aime, c’est à dire très fondant et très fort en chocolat!

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Photo Kimberly Vardeman @Flickr

 

Et vous, vous avez des résolutions ( culinaires ou non) pour l’année qui démarre?

Mes idées de cadeaux gourmands pour Noël

A Noël, quoi de plus agréable pour vos proches que de recevoir des cadeaux faits maison ? Bon peut-être une nouvelle voiture, un kitchen aid ou de quoi solder le crédit de la maison certes. Mais à part ça, je suis sûre qu’ils adorent tous les cadeaux gourmands! Biscuits sablés, sel parfumé, confits en tous genres… Emballez le tout dans un un joli paquet décoré, vous ferez des heureux autour de vous, notamment parmi les plus gourmands!

Vous n’avez pas beaucoup de budget? Pas de souci! Tout est possible avec les cadeaux gourmands, et la majorité sont réalisées à partir d’ingrédients de base! Il vous suffit de composer votre panier en fonction de votre budget mais aussi du temps dont vous disposez! Et je vous ai gardé le meilleur pour la fin : ce n’est même pas la peine d’être un cordon bleu, la plupart des recettes sont ultra simples !

Alors, pour faire plaisir et vous faire plaisir en les réalisant, découvrez ici toutes mes idées pour remplir vos paniers gourmands!

Des biscuits

Amaretti
Crinkles au citron vert
Fiorentini ou florentins
Sablés chocolat blanc et blé soufflé
Ozne aman
Bredele zimsterme
Rochers coco

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Des cookies

Cookies aux raisins et noisettes
Cookies banane céréales
Cookies aux pépites de chocolat sans oeuf
Cookies aux baies de  goji et sucre de coco
Cookies au Nutella

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Des chocolats et gourmandises

Chocolat noir aux noix grillées
Reese peanut butter cup
Nuages croustillants au chocolat
Des cuillers pour chocolat chaud
Ecorces de clémentines confites

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Des confitures

Pâte à tartiner au caramel au beurre salé
Confiture de clémentines à la cannelle
Confiture de patates douces

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Des confits et chutneys

Confit d’oignons rouges

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Des boissons

Sirop de rhubarbe
Sirop de concombre
Sirop de bonbons à la violette

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Brownie au Nutella (c’est mon blogiversaire!)

Aujourd’hui c’est mon 3 ème blogiversaire! Ha, si seulement j’étais aussi jeune dans la vraie vie!
Mon blog quant à lui n’a pas pris une ride, et je m’éclate toujours autant à vous partager mes recettes, simples ou plus élaborées (mais surtout simples).
J’ai toujours autant de plaisir à découvrir vos messages et à parcourir la blogosphère chaque matin à la découverte des recettes de mes autres copinautes blogueuses, histoire de me donner faim dès le réveil.
Plus inimaginable, malgré 5 posts par semaine et un nombre de recettes non publiées vertigineux, je trouve toujours autant de recettes que j’ai envie de tester et d’ajouter à ma to-do list!
Tout cela pour vous dire donc, d’abord merci, car même si les chiffres et moi font douze, je vois que vous êtes de plus en plus nombreux à me lire et ça me fait grandement plaisir!
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Et ensuite, je peux d’ores et déjà vous dire à dans un an, car je vous garantis que je serai  fidèle au poste! J’espère que vous serez au rendez-vous vous aussi!
Qui dit anniversaire dit gâteau, et c’est une très chouette recette trouvée sur un blog que j’adore que je vous propose aujourd’hui : un brownie au Nutella! Quoi de meilleur qu’un brownie ou que du Nutella? Le mélange des deux pardi!
Cette chouette recette vient du blog très sympa Mes inspirations culinaires, allez vite le  voir si vous ne le connaissez pas, il est simplement top! Je vous ai d’ailleurs proposé une autre recette de Samar pas plus tard qu’hier, des amaretti moelleux tout bonnement délicieux!
Cette recette est en prime très simple à faire, la seule difficulté, surtout pour moi qui ai acheté mon four directement en provenance des enfers, c’est de ne pas trop le cuire. Surveillez bien vers la fin pour que le cœur reste un peu humide et ça sera parfait!
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 Brownie au Nutella

  • 90 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre mou
  • 240 g de nutella
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier mélangez la farine et le sel
Dans un autre saladier, battez  le beurre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez dans le beurre le sucre, les œufs et l’extrait de vanille. Battez le tout jusqu’à incorporation des ingrédients.
Ajoutez le Nutella et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporez ensuite la farine.
Versez dans un moule carré de 20 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé et graissé.
Enfournez pour 30 à 37 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

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Bruschetta verde géante au Saint Nectaire

Me voilà avec une recette que j’ai réalisée avec un délicieux pesto de persil maison! Si vous souhaitez le réaliser vous-mêmes, c’est par ici que ça se passe! Si vous n’avez pas le courage de réaliser le dit pesto, du pesto tout fait convient parfaitement bien sûr, c’est à vous de voir! Vous en trouverez plus facilement au basilic dans ce cas! Cette tartine aux accents printaniers est délicieuse et facile à réaliser.
Elle ne demande que peu d’ingrédients et peut se revisiter avec ce que vous avez dans le frigo : de l’aubergine à la place de la courgette, de la mozzarella à la place du Saint Nectaire, du Nutella à la place du pesto… ha non peut-être pas quand même… Je vous laisse tester en tout cas, moi ça ne me tente pas trop!
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Tout comme la recette du pesto, l’idée de cette tartine provient du chouette blog La p’tite cuisine de Pauline, je l’ai simplement « géantisée » et adaptée un petit peu avec un fromage corsé comme je les aime!
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Bruschetta verde géante

  • 75 g de pesto
  • 1 tranche de pain géante ou 2 normales
  • 1 petite courgette (150 g)
  • 50 g de Saint Nectaire
  • 1 pincée de thym
  • Sel, poivre
Préchauffez le four à 220°C sur grill.
Lavez les courgettes puis pelez-les en ôtant une bande sur 2.
Coupez ensuite les courgettes et les aubergines en fines lamelles avec une mandoline.
Enduisez légèrement les lamelles de courgettes d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Disposez-les sur des plaques de cuisson antiadhésives et faites griller quelques minutes sous le gril en retournant à mi-cuisson.

Coupez le morceau de sait Nectaire en tranche fines.
Sortez les courgettes du four et réservez.

Faites griller les tranches de pain pendant quelques minutes sous le grill.
Tartinez généreusement de pesto.
Déposez par dessus des lamelles de courgettes puis le fromage.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Passez la tartine 5 minutes sous le grill pour que le fromage commence à fondre.

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Source d’inspiration:

http://www.ptitecuisinedepauline.com/2015/05/bruschetta-verde-pesto-courgette.html

Tourte Fish’n chips

Aujourd’hui je vous propose de revisiter un classique de la cuisine anglaise à ma façon : le fish and chips.

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Je vous l’avais déjà proposé en version traditionnelle avec une petite sauce tartare par ici… Mais comme j’adore cette spécialité, je n’ai pas pu m’empêcher de réfléchir à une autre manière de vous la faire découvrir! Comme j’ai tendance à penser que tout est meilleur dans une tourte (ou couvert de Nutella, mais ici ça ne d’y prête pas trop), j’ai choisi de mettre ce must de la gastronomie anglaise entre deux pâtes brisées!

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Cette recette demande un peu d’anticipation car on met dans la tourte des pommes de terre déjà cuites. En dehors de ça, c’est très rapide à préparer : du poisson pané, des pommes de terre, des mushy peas, un peu de sauce tartare et c’est parti!

Je fais une sauce tartare rapide à base de mayonnaise toute prête, mais si vous préférez acheter de la sauce tartare en pot vous gagnerez encore du temps!

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Tourte Fish’n chips

Pour 4 /6 personnes

  • 250 g de cabillaud pané
  • 200 g d petits pois surgelés
  • 2 c. à s. de crème épaisse
  • 300 g de pommes de terre
  • 2 pâtes brisées
  • 4 c. à s. de sauce tartare
  • Sel, poivre

Faites la sauce tartare maison en mélangeant la mayonnaise, le jus de citron, les câpres grossièrement hachées, les cornichons émincés.

Faites cuire les poissons panés à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.

Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en grosses frites façon potatoes. Déposez les dans un plat et versez dessus une cuiller à soupe d’huile, melangez pour que l’huile enrobe bien les pommes de terre. Enfournez pour 30 mn à 200°C en retournant régulièrement les pommes de terre pour qu’elles dorent de tous les côtés. Réservez.

Faîtes cuire les petits pois 3 minutes environ dans de l’eau bouillante.
Égouttez et mixez grossièrement avec la crème épaisse, le sel et le poivre.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez une pâte dans un plat à bords hauts. Déposez les pommes de terre, puis le poisson coupé en gros morceaux, les mushy peas, et couvrez avec la sauce tartare. Tassez, couvrez avec la deuxième pâte et faire un trou au centre.

Enfournez pour 25 minutes.

Avec cette recette je participe au défi cuisine du mois d’avril organisé par Recettes de Cuisine http://recettes.de/defi-poissons qui est lancé du 1 er au 30 avril 2016.

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Cookies au Nutella

Aujourd’hui, je vous propose des petits cookies rapides à faire et ultra bons à base d’un des ingrédients les plus diabolisés de notre époque : le Nutella!

On le sait tous, l’huile de palme c’est mal, et le Nutella c’est donc le mal enrobé de noisettes et de chocolat pour nous séduire !

via GIPHY

Mais au final, savons-nous tous vraiment le pourquoi du comment ? SI vous voulez vous renseigner sur le sujet pour vous faire votre avis sans tomber dans la diabolisation, je trouve cet article très clair et bien fait.

Si vous voulez en tout cas consommer une pâte sans huile de palme, il vous faudra vous tourner vers d’autres marques, disponible en boutique bio ou pas… Casino a une très bonne recette sans huile de palme par exemple nommée Noisette, vendue à un prix très correct!

Mon homme l’aime beaucoup, c’est donc celle qu’on a adoptée pour ses tartines… Quand à moi, je n’arrive pas à trouver le même plaisir qu’avec le Nutella, quelle que soit la marque testée! Je pense que ça vient du fait que j’aime les noisettes plus que le chocolat, et dans les autres marques j’ai l’impression de ne pas les sentir!

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Au final, je préfère encore substituer le Nutella par du praliné à tartiner ou de la purée de noisettes!

Puis-je dire que je vais abandonner à 100% le Nutella pour autant? Non, je pense en être incapable !

Mais si je remplace une grande partie de ma consommation par d’autres produits plus responsables je limite déjà mon impact, dans l’attente que Nutella trouve la solution pour devenir un produit respectable !

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P.S. : Si comme moi vous aimez le Nutella malgré tout, tentez ce banana bread aux spirales de Nutella!

Cookies au Nutella

Pour 12 cookies

  • 75 g de farine
  • 1 gros oeuf
  • 300 g de Nutella ou autre pâte à tartiner
  • 1 c. à c. de baking powder

Préchauffez le four  à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Mélangez avec une cuiller en bois jusqu’à ce que les ingrédients soient parfaitement mélangés.

Formez 12 petite boules avec la pâtes que vous déposerez sur du papier sulfurisé, en les espaçant au maximum car la pâte va s’étaler. Enfournez pour environ 10 minutes. Laissez les cookies refroidir 10 minutes avant de les retirer du papier et de les manger.

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Source d’inspiration :
http://kirbiecravings.com/2014/05/4-ingredient-chewy-nutella-cookies.html

Spécialité israélienne : Ozne Aman

Aujourd’hui, je vous propose une petite découverte issue de la tradition juive. L’une des fêtes traditionnelles juives est Pourim, qui a lieu aujourd’hui! C’est une fête joyeuse et riche en coutumes : on confectionne à cette occasion toutes sortes de pâtisseries que l’on met en paniers que l’on envoie à sa famille, amis et voisins. Pourim est une des fêtes préférées des enfants, car une autre coutume est de se déguiser!

Pourim, comme toute les fêtes, possède ses plats traditionnels, qui comprennent entre autres les pâtisseries que je vais vous faire de ouvrir aujourd’hui, appelées « Oreilles d’Haman » (Ozné Haman). Ce sont de petits biscuits sablés pyramidaux fourrés d’une pâte à base de dattes, d’amandes ou de confiture.

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J’ai testé cette recette avec des dattes et j’ai été conquise : la pâte sablée est juste parfaite, croquante et riche comme je l’aime… Quant au fourrage, il faut aimer la datte et les mélanges un peu compacts, sinon je vous recommande de choisir une variante à la pâte d’amandes, à la confiture ou même au Nutella… Il y en a pour les goûts!

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Spécialité israélienne : Ozne Aman

 

Pâte sablée

  • 250 g de farine
  • 100  g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Farce

  • 200 g de pâte de dattes

Mettez dans un bol le sucre, le sucre vanillé et les œufs et mélangez.
Ajoutez ensuite la farine et la levure en mélangeant avec une spatule. Sablez ensuite la pâte avec les doigts en incorporant le beurre.
Malaxez la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une boule en essayant de la travailler au minimum.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Abaissez la pâte en une couche fine. Découpez  des ronds avec un emporte pièce ou un verre de 8 à 10 cm de diamètre.
Mettez une boule de pâte de datte au centre de chaque rond et repliez 3 des cotés du rond pour former une pyramide.
Refermez les bords en les pinçant au maximum l’un contre l’autre pour les souder entre eux.
Badigeonnez de jaune d’œuf battu.
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et mettre à cuire à four moyen à 180°C  pour 15 minutes environ en surveillant régulièrement.

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Source d’inspiration :
http://piroulie.canalblog.com/archives/2009/02/25/7932422.html

11 questions, 11 réponses pour mieux me connaître – Liebster Awards

Aujourd’hui, je vous propose un petit article qui sort des recettes habituelles, pour apprendre à me connaître un peu mieux!

Je m’étais déjà prêtée au jeu des Liebster Awards au démarrage de mon blog, c’était par ici et c’était rigolo à faire, du coup quand Amy du blog FoodEtcaetera m’a nominée je me suis dit que ça pouvait être sympa de le refaire!

Le concept est simple, sur le principe d’une chaine. Chaque bloggueuse raconte 11 choses sur elle, répond à 11 questions posées par celle qui l’a nominée, et finalement nomine d’autres blogueuses pour 11 nouvelles questions.

J’attaque donc avec 11 choses sur moi :

1. Comme le nom de mon blog ne l’indique pas, je suis née à Paris! Je n’ai rien contre cette ville où je vais régulièrement et où j’ai une partie de ma famille, mais je n’aime pas le ton de certains blogs qui donnent l’impression que la France se résume à paris! C’est pour ça, et aussi parce que je préfère la cuisine ouverte sur le monde à la cuisine dite française, que j’ai choisi ce nom pour mon blog!

2. Je prévois de gagner au Loto très prochainement. Oui oui.

3. Je suis une folle de films d’horreur, je marche comme une gamine dans toutes les combines : le copain qui surgit par derrière, le téléphone qui sonne dans un gros moment de calme… Je sursaute environ toutes les 30 secondes!

4. Je suis passionnée par les autres pays, leur culture, leur gastronomie (of course) et leurs langages. Je dois avoir des guides de conversation dans au moins 20 langues dont certaines pour des pays où je ne suis jamais allée!

5. J’adore chanter, surtout du kitsch français des années 80. Dans un registre plus « respectable », j »obtiens des scores quasiment imbattables à Singstar sur Radiohead!

6. J’ai plus de 30 livres en attente dans mon placard à livres non lus (oui car j’en avais tellement que j’ai dû y dédier un placard). J’adore lire, mais je dors dès la première page. Le livre peut me tomber sur la tête, ça ne me réveille même pas!

7. Quand j’étais petite, j’ai voulu devenir maitresse, puis sorcière, puis détective privée, puis chocolatière, puis chanteuse, puis top model (bah quoi?), puis sauveuse d’animaux, puis styliste, puis dessinatrice de dessins animés, puis à nouveau sorcière et enfin graphiste (ce que j’ai réellement fait ^^). Si aujourd’hui je devais re-choisir quel métier je veux faire, je crois que là tout de suite, je deviendrais herboriste, ce qui se rapproche le plus à mon goût de sorcière quoi!

8. Je suis une folle de séries TV, j’en ai démarré tellement que c’est l’embouteillage à chaque début de saison, je ne sais plus par quoi commencer! Parmi mes préférées, Game of Thrones, Brooklyn 99, modern family, Arrested developpement, je ne peux plus m’arrêter tellement j’en aime!

9. Je suis accro aux listes. Je fais des listes à propos de tout et même pour me rappeler des prochaines listes que je veux faire! J’en note sur mon téléphone, mais aussi sur des carnets. J’adore aussi les carnets, et j’en ai en permanence 2 ou 3 dans mon sac à main!

10. Conséquence du point précédent, j’ai un sac gigantesque qui pèse plusieurs kilos. Si je devais le vider là maintenant pour un contrôle de police, ils y trouveraient (en plus des 3 carnets) : un Tupperware rempli de spaghettis, un yaourt à la fraise, un portefeuille qui explose tellement il y a de cartes de fidélité dedans, une trentaine cartes de fidélité en vrac que je n’ai pas réussi à faire rentrer dans le porte-monnaie, un guide pour Bruges ( prochaine destination week-end), 8 stylos, 50 tickets de carte bleue, 1 sac cabas plié aucazou, 3 ordonnances périmées, des couverts, une photo de mes collègues, mon smartphone, un prospectus, et sans doute plein d’autres trucs dans la doublure vu qu’en prime il y a un trou dedans!

10. Je fais des fixettes culinaires, ce qui fait que je peux manger la même chose pendant des semaines, voire des mois, puis plus du tout. J’ai notamment eu une période « avocat » (repris mot pour mot chez Amy, mais j’ai vraiment vécu la même passion ^^). J’ai eu aussi ma période où je buvais jusqu’à 6 verres de lait par jour, et celle ou je ne pouvais plus m’arrêter d’ingurgiter des flocons d’avoine. Je viens de me désintoxiquer du lait d’amande et en ce moment c’est la tisane, en mode grand-mère grosses chaussettes, pleine de sucre et de lait, à peine j’en ai fini une que je pense déjà à la suivante!

11. Je confonds tout le temps le mot « placard » et le mot « tiroir ». Je connais le sens de chacun des deux mots, mais systématiquement, quand je veux parler d’un tiroir, c’est le mot « placard » qui sort de ma bouche!

Les questions de Foodetcaetera :

1/ Ton petit plaisir inavouable? (et inavoué?)
Difficile de n’en choisir qu’un! Mais s’il faut qu’il soit inavouable je dirais peut-être les tartines de concentré de tomate ( oui c’est bizarre mais j’adore ça), ou le beurre sous le Nutella, ou encore le fait de manger des gâteaux au lit le soir, ça fait des miettes partout mais j’aime trop ça!

2/ Qu’est ce qui t’agace le plus sur la blogosphère / chez les bloggueuses en général?
Les blogueuses parisiennes qui pensent que rien ne se passe ailleurs qu’à Paris. La dernière en date (véridiquement lue il y a quelques semaines ) : « Je suppose que ça ne descendra dans le reste de la France que dans quelques années mais chez nous à paris c’est la folie des burgers » ( euh, on doit te dire que ça fait au bas mot 5 ans que c’est à la mode partout en France?)
Rah ça m’insupporte ^^

3/ L’expression à la con que tu aimes utiliser?
« T’es pas une flèche », je suis un peu speed et expéditive (ok, du genre à bâcler et faire 15 choses à la fois), et du coup quand les gens mettent plus de 10 secondes à faire un truc, je m’impatiente et trépigne comme une débile! J’aime bien cette expression parce qu’en prime elle sonne bien ringarde!

4/ Quelque chose que tout le monde aime et que tu détestes? (Et vice versa?)
Tout le monde aime et je déteste : Téléphone, Titanic, Bernard Werber, Da Vinci code, Begbeider, maitre Gims, les Iphone … En fait je dois être une vieille réac avant l’heure vu la longueur de cette liste! Dans le sens inverse je ne sais pas trop par contre, les gens détestent quoi?

5/ Le commentaire le plus drôle / fou / décalé que tu aies reçu sur ton blog?
Je reçois des commentaires adorables et qui me font sourire très souvent, mais un commentaire décalé ou fou je l’attends encore je crois!

6/ Raconte-nous un grand moment de solitude que tu as vécu?
Une fois j’étais dans la rue, j’avais une robe avec des boutons devant de bas en haut, et pof, un coup de vent et là hop, pas besoin de raconter la suite ni en quoi ce fut gênant.

7/ La mode qui t’agace le plus? (vêtement, nourriture, lifestyle, …)
Je n’aime pas les gens qui se vantent d’appartenir à un mouvement tout en étant incohérents, par exemple celui qui dit vegan mais porte du cuir, ou celui qui se dit anti consumériste mais porte des Converse. Personnellement je ne me revendique d’aucune mode ou courant, je ne suis ni vegane ni hipster bi bobo, juste une personne influencée qu’elle le veuille ou non par ce qui l’entoure! J’achète la mode quand elle me plaît, quand elle est moche je suis has been et tant pis!

8/ Quel est le genre d’articles que tu ne lis jamais sur les blogs?
J’ai du mal avec les articles vidéo, car je surfe beaucoup dans des lieux où le son est gênant (bus, travail, pendant le film…) et du coup c’est galère pour moi!

9/ Une chanson que tu adores mais que tu as absolument honte d’avouer aimer?

Délivréééééée libéréééée!!!!
En fait j’adore Disney, je suis une grand enfant, je n’y peux rien! Désolée si vous l’avez dans la tête après avoir lu ce post!

10/ Tu es la dernière personne sur terre, que fais-tu?
Je cherche de quoi manger!

11/ La pire chose que tu aies jamais mangé?

Des scorpions frits en brochette en Chine, et de la langue de bœuf! Argh la langue me répugne et elle est honnêtement encore plus dure pour moi à manger que les scorpions!

Et voilà mes 11 questions, auxquelles j’invite: (Pour celles dont je n’ai pas le prénom n’hésitez pas à me le donner!)

1/Cite un blog qui est une source d’inspiration pour toi, et pourquoi?

2/Pourquoi as-tu choisi ce nom pour ton blog?

3/Quel fut ton plus gros ratage en cuisine?

4/Quel est ta meilleure recette de l’année écoulée?

5/Quel pays aimerais-tu visiter là tout de suite?

6/Quel est le cadeau le plus pourri que tu aies jamais reçu?

7/ Si tu ne pouvais exaucer qu’un vœu?

8/Quel est ton métier autre que blogueuse si tu en as un?

9/ Ou es tu quand tu surfes le plus souvent ?

10/ Quel était ton dessin animé préféré dans ton enfance?

11/ Penses-tu que les licornes ont existé?

Merci Amy pour cette nomination, et pour celles qui se laisseraient tenter par le jeu, n’oubliez pas de venir me prévenir ici afin que je découvre vos réponses!

Soupe de potimarron, marrons et cranberries

C’est la journée de la soupe maison! Vous ne le savez peut-être pas mais il existe tellement de journées « officielles » de telle ou telle spécialité qu’il est possible de remplir un calendrier complet! Fête du Nutella, de la cuisine épicée ou encore du sandwich au pastrami, il y en a pour tous les goûts! Mais quand j’ai vu cette journée de la soupe maison, je me suis dit que c’était vraiment un petit plaisir simple et rapide à réaliser, alors pourquoi se priver?

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Cette soupe de légumes est super facile, mais terriblement bonne et surtout réconfortante! Elle est parfaite  pour se réchauffer le corps durant ce rude hiver… Bon j’avoue, on en a vu des largement pires, mais ce n’est pas une raison pour rester à la tomate-mozzarella tout l’hiver!

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 P.S. : Je ne fais pas souvent de soupe mais quand j’en fais elles sont forcément gourmandes, comme cette soupe de chou-fleur au curry!

 Soupe de potimarron, marrons et cranberries

  • 1 potimarron (800 g environ)
  • 1 échalote
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 150 g de marrons en boite
  • 1 l d’eau
  • 5 cl de crème + 4 c. à c. pour décorer
  • 4 c. à c. de cranberries
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Émincez l’échalote, épluchez le potimarron et coupez-le en gros cubes. Faites revenir l’échalote dans de l’huile olive. Dès qu’elle a un peu doré, ajoutez le potimarron en cubes et les marrons, le cube de bouillon, et enfin ajoutez l’eau. Salez, poivrez.
Laissez cuire 30 minutes jusqu’à ce que le potimarron soit bien tendre.
Mixez la soupe, ajoutez 5 cl de crème, puis servez dans 4 bols. Décorez avec une cuiller de crème, un filet d’huile et les cranberries.

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