Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

29 décembre 2019

Pudding au chocolat et noisettes

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En hiver, nous apprécions une cuisine réconfortante et riche, surtout ici dans le nord où la grisaille dure longtemps! Je vous avais déjà proposé un pouding au vieux pain, ou pain de chien comme on dit dans le nord. Il m’arrive régulièrement de dériver de ce classique et d’en faire des versions aromatisées comme le pudding chocolat clémentines ou pudding raisins secs et caramel.
 
Aujourd’hui, je vous en propose une version aux noisettes et à la pâte à tartiner aux noisettes. N’importe quelle pâte à tartiner au chocolat et noisettes peut convenir dans cette recette, et même si j’utilise le nom de Nutella qui est presque devenu un nom générique, je vous recommande plutôt d’acheter une pâtes à tartiner bio, végane et sans huile de palme, comme la nocciolata. Cela reste quelque chose de très riche, mais c’est quand même plus respectueux de l’environnement, c’est toujours ça de pris!
 

Faire du pudding au pain n’est pas difficile du tout. C’est même très facile, ce qui en fait une excellente recette pour les apprentis pâtissiers ou les personnes qui ne sont pas très à l’aise en cuisine. 

Le pudding au pain est aussi une recette idéale quand vous avez du monde à nourrir, car vous pouvez faire un gros plat sans effort supplémentaire.
 
 
 
 
 
 
 
La clé d’un bon pudding au pain est de s’assurer que le pain soit bien imbibé. Pour cela, n’hésitez pas à augmenter légèrement la quantité de lait si vous voyez que le pain en a encore besoin, car suivant le type de pain utilisé et son état de sécheresse, aucune recette ne ressemble parfaitement à la précédente.
 
Les noisettes, la pâte à tartiner et le chocolat noir se marient très bien et donnent un pudding bien parfumé.
 
Il n vous reste plus qu’une chose à faire, garder votre vieux pain!
 
 
 
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Gâteaux 28 Replies to “Pudding au chocolat et noisettes”
Not parisienne

COMMENTS

28 thoughts on “Pudding au chocolat et noisettes

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    Mmh ça a l’air d’être une délicieuse recette!!
    Bisous!

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    ton pudding est une tuerie ! bravo et grosses bises

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    Comme il a l’air bon ! Ca fait envie ! Bisous

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    bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. au passage, j’adore ta bannière! passe un bon lundi et à bientôt!
    Carfax Articles récents…Gelée exfoliante de JamalMy Profile

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    On adore ces puddings maison, goûteux et anti gaspi à la maison. Inutile de te dire que ton pudding au chocolat et noisettes me fait de l’oeil….

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    très joli pudding belle façon de faire et ça change un peu j’aime bien en faire mon papa et ma fille adore ça
    bonne fin d’après-midi bisous

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      Oui j’ai voulu varier un peu le parfum mais ça reste un basique ! Bisous

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    je fais régulièrement des puddings de pain mais je n’ai pas encore essayé de pudding au chocolat; le tien est vraiment appétissant !
    Bises

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    Ton pudding est trop trop gourmand !!
    Bonne soirée, bises.

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    ce pudding a l’air totalement dément ! J’en profite pour te présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! A tout bientôt bises

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      Merci beaucoup, oui il l’est ! Meilleurs vœux à toi aussi. Gros bisous @

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    ohhhhh bon sang comme tu tombes à pic !!!!!!!! justement j’ai des pains au lait à plus savoir s-qu’en faire dont la date est dépassés, parfait pour ce pudding sans oublié un reste de pain gâteau !! cool, il va rejoindre le “S” celui-là ! bisous

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      Ha génial en plus avec des pains au lait ca devrait rendre le pudding bien moelleux je pense ! Bisous !

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