Recettes gourmandes
Vous avez sans doute déjà vu ces jolis biscuits, les crinckles ou craquelés un peu partout sur les réseaux sociaux et les blogs… Cela fait un bon moment qu’ils font parler d’eux, mais je n’avais pas eu l’occasion d’y goûter jusqu’à maintenant… Si j’avais su à quel point ils étaient bons et faciles à faire, […]
Aujourd’hui je vous propose de revisiter un classique de la cuisine anglaise à ma façon : le fish and chips. Je vous l’avais déjà proposé en version traditionnelle avec une petite sauce tartare par ici… Mais comme j’adore cette spécialité, je n’ai pas pu m’empêcher de réfléchir à une autre manière de vous la faire […]
Le lait concentré sucré fait pour moi partie des basiques que tout bon placard se doit de contenir en permanence! Il permet de réaliser des petits miracles en cuisine, comme des flans, des tartes au citron, le fameux bannofee, des caramels mous ou même un brownie… Il peut aussi venir se substituer à d’autres ingrédients […]
En cas de problème pour s’endormir, il est indiqué et recommandé de boire de la tisane de verveine avant d’aller se coucher…. Hé bien moi je vous propose une tout aute thérapie, qui devrait néamoins vous aider à bien dormir également, puisque je vous propose de mettre la verveine dans un mojito! J’ai utilisé du […]
Aujourd’hui nous sommes le premier avril… L’origine de cette tradition est assez obscure, mais on la relie entre autres à Pâques et à la fin du carême, lors duquel le poisson était beaucoup consommé… La tradition des poissons d’avril amuse les plus petits, mais pour nous qui avons grandi, comment faire honneur à cette journée? […]
Je suis dans une période où j’ai envie de tester tout ce qu’il est possible de réaliser maison! Fromage, yaourts, pains… Tout me tente, même si je manque de temps pour m’y consacrer autant que je le voudrais! Côté fromage, certaines réalisations sont complexes, mais d’autres sont assez accessibles, notamment parmi les fromages frais! Pour ma première tentative, je […]
Aujourd’hui c’est la journée de la femme. Cette célébration issue des luttes féministes me laisse perplexe, comme beaucoup de ces journées qu’on organise à propos de tout de nos jours… Bien sûr que je soutiens le droit des femmes, et même si en France des lois protègent les femmes au même titre que les hommes, je sais que tous ne respectent […]
Aujourd’hui je vous propose une recette à base d’un de mes produits phare : l’avocat. Je dis que c’est un de mes produits phare car je l’adore, mais je ne vous en fais pas souvent profiter car il n’est aimé que de moi à la maison, donc je ne le cuisine pas aussi souvent que […]
Le citron est un de mes fruits préférés en pâtisserie! Il donne du caractère à n’importe quel cake, gâteau ou crème dessert! Comme il est de saison, découvrez toutes mes idées pour le préparer en sucré, mais aussi en salé! Barres au citron vert Gâteau à l’avocat et citron vert Cake au citron, pavot et […]
Aujourd’hui c’est le démarrage de la fête du citron à Menton! C’est une célébration que je rêve d’aller visiter un jour ou l’autre, mais pour l’instant je vais me contenter de me gaver de gâteau doucement acidulé pour faire comme si! J’ai longtemps cru que je n’étais pas fan de gâteaux au citron, parce que […]