Recettes gourmandes
La cuisine grecque fait partie des plus célèbres en Europe. Elle est réputée avant tout pour ses atouts santé : une cuisine pleine d’omega-3, et des produits du soleil bien vitaminés, ce qui permettrait à de nombreux Grecs de vivre bien plus longtemps que nous, pauvres mangeurs de grenouilles ! Je suppose que la salade […]
Vous le savez sans doute depuis mon brownie aux haricots rouges ou encore mon cake avocat citron vert, j’aime les gâteaux qui cachent un ingrédient secret, plus particulièrement un légume inattendu et non détectable au goût! Quand j’ai vu sur un site américain qu’il était possible de mettre du chou-fleur dans un gâteau, j’ai donc bondi […]
Quand on parle de cuisine suédoise, on pense immédiatement aux boulettes Ikéa servies avec une sauce aux cranberries… C’est un plat que j’adore, j’ai d’ailleurs fait ma version des boulettes suédoises par le passé. Mais quand j’ai eu l’occasion de passer une semaine en Suède il y a quelques années, j’ai pu découvrir que leur […]
Vous avez sans doute déjà vu ces jolis biscuits, les crinckles ou craquelés un peu partout sur les réseaux sociaux et les blogs… Cela fait un bon moment qu’ils font parler d’eux, mais je n’avais pas eu l’occasion d’y goûter jusqu’à maintenant… Si j’avais su à quel point ils étaient bons et faciles à faire, […]
Aujourd’hui je vous propose de revisiter un classique de la cuisine anglaise à ma façon : le fish and chips. Je vous l’avais déjà proposé en version traditionnelle avec une petite sauce tartare par ici… Mais comme j’adore cette spécialité, je n’ai pas pu m’empêcher de réfléchir à une autre manière de vous la faire […]
Le lait concentré sucré fait pour moi partie des basiques que tout bon placard se doit de contenir en permanence! Il permet de réaliser des petits miracles en cuisine, comme des flans, des tartes au citron, le fameux bannofee, des caramels mous ou même un brownie… Il peut aussi venir se substituer à d’autres ingrédients […]
En cas de problème pour s’endormir, il est indiqué et recommandé de boire de la tisane de verveine avant d’aller se coucher…. Hé bien moi je vous propose une tout aute thérapie, qui devrait néamoins vous aider à bien dormir également, puisque je vous propose de mettre la verveine dans un mojito! J’ai utilisé du […]
Aujourd’hui nous sommes le premier avril… L’origine de cette tradition est assez obscure, mais on la relie entre autres à Pâques et à la fin du carême, lors duquel le poisson était beaucoup consommé… La tradition des poissons d’avril amuse les plus petits, mais pour nous qui avons grandi, comment faire honneur à cette journée? […]
Je suis dans une période où j’ai envie de tester tout ce qu’il est possible de réaliser maison! Fromage, yaourts, pains… Tout me tente, même si je manque de temps pour m’y consacrer autant que je le voudrais! Côté fromage, certaines réalisations sont complexes, mais d’autres sont assez accessibles, notamment parmi les fromages frais! Pour ma première tentative, je […]
Aujourd’hui c’est la journée de la femme. Cette célébration issue des luttes féministes me laisse perplexe, comme beaucoup de ces journées qu’on organise à propos de tout de nos jours… Bien sûr que je soutiens le droit des femmes, et même si en France des lois protègent les femmes au même titre que les hommes, je sais que tous ne respectent […]