11 questions, 11 réponses pour mieux me connaître – Liebster Awards
Aujourd’hui, je vous propose un petit article qui sort des recettes habituelles, pour apprendre à me connaître un peu mieux! Je m’étais déjà prêtée au jeu des Liebster Awards au démarrage de mon blog, c’était par ici et c’était rigolo à faire, du coup quand Amy du blog FoodEtcaetera m’a nominée je me suis dit […]
Curry japonais
Le 11 février est une date importante au japon, puisque c’est l’anniversaire de la fondation de l’État, nommé Kenkoku kinen no hi. Cette fête, dont l’origine remonte aux débuts de l’histoire du Japon, commémore la fondation de la nation et de la lignée impériale par le premier empereur connu, Jinmu. En réalité, les historiens ignorent […]
Technique : la cuisson à la plancha
Après ma présentation de la cuisson à la vapeur douce, aujourd’hui je vais vous parler d’une autre méthode cuisson que je trouve particulièrement intéressante : la cuisson à la plancha! Hé oui tout le monde connait ce mode de cuisson qui s’est imposé il y a quelques années comme une alternative plus saine du barbecue! […]
Huile d’olive à la vanille bleue
Me voici avec une nouvelle recette mettant à l’honneur la vanille bleue, cette vanille parfumée reçue de la part d’Escale Bleue! Après l’avoir transformée en sucre vanillé, pour prolonger encore le plaisir j’ai voulu poursuivre dans le même esprit d’un condiment parfumé, cette fois en réalisant une huile d’olive parfumée à la vanille! Vous vous […]
Comment réussir sa Saint Valentin?
La Saint-Valentin approche à grand pas… Avez-vous prévu quelque chose ? Aller au restaurant ? Précisément ce soir-là, c’est la plaie ! Les restaurants sont bondés, les serveurs sont stressés, les menus sont clichés et surfacturés… c’est à vous dégoûter de cette tradition commerciale romantique! Alors, comme aimer c’est ce qu’il y a de plus […]
Soupe rose betterave chou rouge
Vous ne vous êtes jamais dit que la betterave était un légume bizarre? Personnellement j’apprécie beaucoup son goût mais j’avoue que je trouve ce légume plutôt intrigant! D’abord pour sa couleur, hyper flashy et intense, je suis sûre qu’on pourrait teindre des draps avec une betterave! Ensuite pour sa texture, qui ne ressemble à celle […]
Sucre vanillé maison
Sous le sapin cette année, j’ai eu la joie de trouver des gousses de vanille venant tout droit de La Réunion… Je me suis empressée d’utiliser en cuisine ces gousses charnues et super odorantes! Mon premier essai, un cheesecake tout vanille, m’a immédiatement conquise! J’ai voulu ensuite réaliser une recette qui me permettrait de profiter de la […]
Soupe de potimarron, marrons et cranberries
C’est la journée de la soupe maison! Vous ne le savez peut-être pas mais il existe tellement de journées “officielles” de telle ou telle spécialité qu’il est possible de remplir un calendrier complet! Fête du Nutella, de la cuisine épicée ou encore du sandwich au pastrami, il y en a pour tous les goûts! Mais quand […]
Réalisez vos cadeaux personnalisés avec Spreadshirt!
Aujourd’hui, je vous propose de nous éloigner un peu de l’univers des recettes (mais pas tant que ça), puisque je vais vous faire découvrir un site que j’ai eu l’occasion de tester : Spreadshirt. En plus d’aimer cuisiner, j’aime beaucoup réaliser des graphismes et illustrations ( comme celles en haut de ce blog^^) et je […]
Breakfast crêpe
C’est le moment de se réveiller en douceur… J’ai découvert qu’un jeune Français a mis au point il y a quelques temps un réveil dans lequel on insère une capsule dont le parfum se libère au moment où l’alarme se déclenche: On peut diffuser des odeurs du type café, pêche, croissant chaud, dollars… Je ne sais […]