Infusion de cumin laine
Aujourd’hui, je vous propose une découverte plus qu’une recette. J’ai reçu dans un colis surprise du cumin laine, connaissez vous cette plante ? L’aspect ne ressemble pas du tout à celui du cumin, il s’agit de petites boules toutes poilues, un peu comme de petites chenilles… J’étais assez perplexe quand […]
Gratin de chou-fleur, maroilles et saucisse
Enfant, je détestais le gratin de chou-fleur. Il faut dire que je n’aimais pas ce légume et surtout son odeur, ni la béchamel qui entrait dans la composition du gratin que réalisait ma maman. Aujourd’hui, mes goûts ont changé et je suis sûre que je l’adorerais si elle m’en faisait à nouveau ! […]
Légume de saison : le chou de Bruxelles
Photo Charles Smith @Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d’apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on cuisine le chou de Bruxelles. Le chou de Bruxelles est souvent peu apprécié des enfants à l’instar du chou-fleur ou des […]
Crème de lentilles vertes
J’adore les lentilles même si j’en prépare moins que je le voudrais. Je n’ai pas vraiment d’excuse car elles ont plein d’avantages. Par exemple, elles peuvent vraiment vous sauver la mise quand le frigo est vide, surtout qu’elles sont les légumineuses les plus rapides à cuire ! Quand on a envie d’une soupe et qu’on […]
Gâteau d’anniversaire Pat Patrouille
Me voilà aujourd’hui avec un gâteau d’anniversaire. Vous vous en doutez, ce n’était pas pour moi, c’est ma fille qui a une fois de plus fêté son anniversaire récemment… Le temps passe trop vite ! Je ne suis pas une adepte de la pâte à sucre, je ne suis surtout pas très douée, […]
Toasts au Sainte Maure de Touraine et chutney de pommes
Aujourd’hui, je vous propose des petits toasts qui seront parfaits pour vos apéro, ou même pour votre menu de réveillon si vous êtes en recherche d’idées. J’avais réalisé cette recette pour un repas de fêtes en famille où je n’avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Cette recette est ultra rapide si […]
Gratin de pommes de terre au maroilles
On ne pouvait pas sérieusement entrer dans les mois les plus froids sans que je ne m’attaque à une grosse recette bien riche au fromage… Cette fois-ci c’est une recette au maroilles, un fromage de chez moi que je vous propose. Quitte à partir dans le registre ch’ti avec le fromage, j’ai […]
Boules apéro au maroilles
Je reviens souvent à la charge pour l’apéro avec ces délicieuses petites boules, il faut dire qu’elles sont délicieuses et trop faciles à faire, alors dès que j’ai l’occasion, je décline une variante avec une farce différente. Au porc, miel et moutarde, au chorizo, c’est toujours aussi bon ! Mes invités en redemandent! […]
Soupe de potimarron et feta
La saison des courges bat son plein… Je suis une folle de soupe au potimarron, donc il fallait absolument que j’en prépare une. Comme je ne veux pas tomber dans la routine, je cherche à chaque fois une nouvelle variante, et c’est cette fois une version à la feta et aux graines de courge que […]
Ma nouvelle déco avec Poster store
Je vous propose aujourd’hui un article qui sort un peu de l’ordinaire, puisque j’ai eu l’occasion de tester récemment un site de déco, et plus précisément d’affiches, dont je voulais vous parler. Je sors rarement du thème de la cuisine sur ce blog, mais je me suis dit que cette thématique pourrait vous plaire si […]