Recettes gourmandes
Aficionados de la cuisine espagnole, préparez-vous à enchanter vos papilles avec une version légèrement revisitée des patatas bravas ! Moins riches que les versions traditionnelles que l’on peut trouver en Espagne, je vous propose une alternative alléchante : des pommes de terre rôties au four au lieu de la friture classique, et une sauce maison qui fait […]
Si vous êtes à la recherche d’une recette saine et délicieuse pour un déjeuner ou un brunch, alors vous devriez essayer ces muffins carotte courgette cheddar ! Cette recette originale combine des légumes frais avec du fromage cheddar fondant et des graines croquantes pour créer une combinaison de saveurs irrésistible. Ce que j’ai particulièrement aimé […]
Si vous êtes à la recherche d’une recette originale pour surprendre vos convives, je vous recommande vivement de tester ce Dip aux asters maritimes. Les asters maritimes sont des plantes que l’on trouve (entre autres) sur les côtes de la Bretagne et de la Normandie, et leur saveur iodée et subtile est absolument délicieuse. Associées […]
L’olivade est une recette typique de la ville de Montpellier dans le sud de la France. Cette spécialité culinaire est issue de la culture de l’olivier, très présente dans la région depuis l’Antiquité. À l’origine, l’olivade était une simple purée d’olives noires ou vertes, agrémentée d’ail et d’huile d’olive. Aujourd’hui, elle est souvent utilisée comme […]
Découvrez le guacamole de petits pois, une alternative savoureuse et saine pour tous les amateurs de tartinades ! J’ai adoré cette recette, pour sa simplicité et son originalité. J’avais envie d’un guacamole, mais mon chéri n’aimant pas l’avocat, j’ai eu l’idée de remplacer l’avocat par un autre légume vert, en l’occurrence le petit pois, qui […]
Les biscuits apéritifs à la farine de maïs que je vous propose aujourd’hui sont une recette simple et savoureuse que je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine maison. J’ai réalisé cette recette grâce à ma sœur, qui m’a offert de la farine de maïs qu’elle avait trouvé en déstockage. Cela faisait des mois […]
Les beignets de courgette sont un de mes plats chouchou de la cuisine estivale. Cette recette en particulier, agrémentée d’un chutney de mangue sucré, est un vrai régal pour les papilles. La texture croustillante des beignets contraste parfaitement avec le goût doux et acidulé du chutney. La menthe fraîche ajoute une petite touche de fraîcheur […]
La spécialité de Malte, le fazola, est une recette simple mais délicieuse à base de haricots blancs, d’ail, d’oignons grelots, d’olives et de persil, le tout assaisonné avec du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive extra vierge. Je l’ai vue à droite à gauche lorsque j’ai visité Malte, notamment au rayon traiteur des […]
Cette recette de tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto est une de mes favorites du printemps. Je l’aime particulièrement pour sa simplicité et son goût frais qui en font une entrée ou un apéritif idéal en cette saison estivale. La préparation de cette recette est très facile. Il suffit de vider les tomates […]
J’aimerais vous présenter aujourd’hui une recette que j’ai créée pour un petit apéritif à Paris, lors d’une escapade romantique avec mon compagnon. Ayant pris le train depuis Lille, j’avais chargé mes bagages d’un petit pique-nique apéro pour l’arrivée, qui incluait ce fromage et du bon pain. Malheureusement, le contenu de notre panier apéro a subi […]