Recettes gourmandes
Préparer (et manger) la recette que je vous propose aujourd’hui a été un vrai plaisir pour moi. Je trouve assez inhabituel de voir le riz cuisiné en gratin, et j’ai même brièvement pensé avoir inventé cette brillante recette moi-même. Cependant, une rapide recherche sur Google m’a montré que cette idée avait déjà été faite par […]
La recette du tofu à la tomate est une invitation à la simplicité et à la gourmandise. Parfaite pour un repas en semaine, elle offre une palette de saveurs qui s’harmonisent à merveille avec différents accompagnements tels que le riz, la semoule ou les pâtes. Cette polyvalence en fait également un choix idéal pour composer […]
La purée de carottes est une recette assez basique en somme, mais qu’est-ce qui nous empêche d’y ajouter notre touche personnelle? J’adore jouer avec les recettes traditionnelles, y apporter un petit détail qui change, comme une épice qui transforme tout, et là, c’était le curry. Et devinez quoi ? Même ma fille, qui n’est pas […]
Je suis passionnée par le risotto, cette préparation réconfortante, mais il est vrai que sa texture n’est plus la même après avoir été réchauffé, ce qui rend difficile sa préparation à l’avance. Dommage, car j’adorerais m’en régaler dans mes lunch box! C’est là que l’orge entre en jeu, offrant une alternative au risotto traditionnel. L’orge […]
Prêt(e)s pour une recette réconfortante et pleine de saveurs en ce mois un peu morose ? Ce bouillon de coco aux champignons et riz est là pour vous! C’est une belle façon de se régaler tout en utilisant les légumes qu’on a sous la main. Personnellement, j’ai souvent joué avec les variations de légumes – […]
Un soir, j’ai entrepris de créer un beau plat de pâtes à partir des restes de betteraves d’une salade que je venais de faire. J’avais de longue date une envie de concocter des pâtes à la betterave, et j’avais dans ce but mis de côté une recette repérée chez mon amie la Marmotte en cuisine. […]
C’est lors d’un après-midi tranquille passé à éplucher des recettes en ligne que je suis tombée par hasard sur la recette alléchante de Marion du site “Marmotte Cuisine“. Sa recette originale de chou à la noix de coco a déclenché de la curiosité chez moi, car je cuisine très peu le chou et je ne […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’une recette qui, je dois bien l’avouer, m’a sauvé la mise plus d’une fois dans ma cuisine. Il s’agit d’un chili de lentilles cuit façon one pot. Vous l’aurez compris, je suis une fan inconditionnelle de lentilles corail. Si elles sont l’ingrédient incontournable des soupes et des currys, elles ont […]
Dans ma routine quotidienne, entre les tours de magie pour convaincre ma fille de manger des légumes et les moments de recherche d’idées pour écouler les restes de mon frigo, la cuisine est un peu une aventure! La recette que je vous propose aujourd’hui a trouvé sa place au milieu de tout ça, entre un […]
Je ne sais pas vous mais moi, j’adore les nouilles sautées ! Il m’arrive souvent d’en avoir dans mes placards sans trop savoir où elles vont me mener. C’est un peu comme un défi culinaire, un challenge d’improvisation que je me lance quand l’envie me prend. Et justement, l’autre jour, en ouvrant mon frigo, mon […]