Mocktail cranberry agrumes
Quand j’ai commencé à explorer les mocktails, je cherchais quelque chose de vraiment gourmand, qui fasse oublier l’absence d’alcool. Ce mocktail cranberry agrumes est devenu un de mes préférés dès la première gorgée. Il est super bon, sucré et délicieusement rafraîchissant, et pourtant, il n’a besoin d’aucune boisson alcoolisée pour être festif. C’est le genre de boisson que vous pouvez servir lors d’un brunch, d’un après-midi entre amis ou même d’une soirée cocooning à la maison, et qui procure immédiatement une sensation de plaisir, comme un vrai cocktail sophistiqué.
J’adore le moment où je presse les oranges et les clémentines, cette odeur sucrée et fraîche qui emplit la cuisine. La saveur sucrée et légèrement acidulée des agrumes se marie parfaitement avec le goût intense et fruité de la cranberry. Ces petites baies rouges viennent d’Amérique du Nord et étaient utilisées par les peuples autochtones à la fois pour se nourrir, pour leurs vertus médicinales et comme colorant naturel. Aujourd’hui, le jus de cranberry est reconnu pour sa richesse en antioxydants, en vitamine C et en fibres, ce qui en fait un allié pour le système immunitaire et la digestion.
Ce mocktail est très simple à préparer. Il n’y a pas besoin de shaker ou d’ingrédients compliqués : juste des fruits frais, un peu de tonic et du jus de cranberry. Pourtant, le résultat est festif et raffiné. Le côté sucré et fruité fait vraiment oublier qu’il n’y a pas d’alcool. Ajouter quelques rondelles de clémentine ou quelques cranberries entières transforme la boisson visuellement.
Ce que j’apprécie aussi, c’est que cette boisson peut se déguster à tout moment de l’année. Les agrumes sont en pleine saison entre novembre et février, ce qui en fait une option parfaite pour l’hiver, mais leur goût frais et ensoleillé convient très bien aux chaudes journées d’été. Les cranberries étant disponibles en jus toute l’année, il est facile de préparer ce cocktail même hors saison.
Saviez-vous que le mot “mocktail” vient de l’anglais “mock”, qui signifie “imiter”, et “cocktail” ? À l’origine, il désignait toutes les boissons qui imitaient les cocktails classiques sans alcool. Aujourd’hui, les mocktails sont considérés comme des créations à part entière, souvent très gourmandes et originales. Ce mocktail cranberry agrumes n’a rien à envier à un cocktail classique : il a sa propre personnalité, sa couleur vive et son goût sucré qui fait oublier qu’il est sans alcool.
🍄 Ingrédients et Substitutions :
- Remplacez le tonic par de l’eau gazeuse aromatisée pour une version plus douce.
- Utilisez du jus de grenade à la place du jus de cranberry pour un goût plus fruité.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note herbacée rafraîchissante.
- Parsemez de zestes d’orange ou de citron vert pour intensifier le parfum des agrumes.
- Nappez d’un filet de sirop d’agave ou de miel pour adoucir le mocktail si nécessaire.
🥣 Méthode :
- Pour un effet encore plus frais, congelez quelques rondelles de clémentine ou d’orange avant de les ajouter au verre.
- Mélangez délicatement les ingrédients pour ne pas faire disparaître les bulles du tonic.
- Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et de la pétillance.
🌿 Green Tips :
- Si vous avez des restes de jus d’agrumes, utilisez-les pour aromatiser de l’eau ou des vinaigrettes.
- Le jus de cranberry surgelé peut être conservé plus longtemps et est parfait pour cette recette.
- Privilégiez les glaçons faits maison plutôt que ceux du commerce pour éviter le plastique et limiter les additifs.
❄️ Conservation et Congélation :
- Consommez le mocktail immédiatement après préparation pour profiter de la fraîcheur et des bulles du tonic.
- Le mélange de jus seul peut se conserver 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais le tonic doit être ajouté juste avant de servir.
- Évitez de congeler le tonic mélangé aux jus, car il perdrait tout son pétillant.
💡 Essayez aussi :
Si vous avez aimé ce mocktail cranberry agrumes, vous allez adorer le cosmo cranberry framboise, tout aussi fruité et pétillant.
Mocktail cranberry agrumes
Ingrédients
- 2 oranges
- 2 clémentines
- 20 cl de jus de cranberry
- 20 cl de tonic
- Glaçons
Instructions
- Coupez les oranges et les clémentines en deux.
- Prélevez quatre rondelles de clémentine et réservez-les pour la décoration.
- Pressez les oranges et les clémentines afin d’en extraire le jus.
- Mesurez le jus obtenu : dans cette recette, utilisez 20 cl de jus d’agrumes.
- Si vous obtenez un volume légèrement différent, ajustez les quantités afin de conserver des proportions égales entre le jus d’agrumes, le jus de cranberry et le tonic.
- Dans deux grands verres, ajoutez une belle poignée de glaçons.
- Versez le jus d’agrumes, le jus de cranberry et le tonic.
- Mélangez délicatement.
- Décorez chaque verre avec les rondelles de clémentine réservées.
Christalie
Forcément j’adore !!! tchin tchin ! bises