Recettes gourmandes
En quête d’un plat végétarien simple à réaliser et qui regorge de saveurs ? Ce boulgour aux légumes rôtis inspiré par un plat dégusté dans un restaurant à Lille est ce qu’il vous faut ! Lorsqu’on m’a servi ce plat au restaurant, j’avais remarqué une sauce blanche intrigante qui semblait être composée de panais mixé […]
La cuisine danoise, souvent associée à des plats réconfortants et simples, trouve son inspiration dans les produits locaux et de saison. Parmi les plats qui incarnent cette simplicité, la salade de pommes de terre et radis, ou “Kartoffel og Radise Salat” en danois, occupe une place particulière. Introduite au Danemark au XVIIIe siècle, la pomme […]
L’été dernier, lors d’une escapade dans les Vosges, j’ai eu le plaisir de goûter à une confiture de myrtilles faite maison, un véritable régal ! J’en ai ramené un pot pour mes parents, mais je me suis aperçue à mon retour que j’avais peut-être sous-estimé la quantité à ramener dans mes bagages. J’étais vraiment frustrée […]
Le miel est utilisé depuis des millénaires à des fins culinaires, médicinales et rituelles. En cuisine, le miel dépasse les frontières entre le sucré et le salé, ajoutant une profondeur de saveur et une complexité aux recettes. Aujourd’hui, je vous propose mes meilleures idées de recettes sucrées-salées à base de miel. Les bienfaits du miel […]
J’adore la cuisine méditerranéenne! La recette que je vais partager avec vous aujourd’hui en est inspirée. La cuisine méditerranéenne, avec ses saveurs franches et ses ingrédients naturels, a conquis le monde entier. L’utilisation des œufs dans la cuisine méditerranéenne est très répandue. Que ce soit sous forme d’omelette en Espagne, de frittata en Italie, ou […]
Lors de notre voyage en Turquie l’an dernier, j’ai eu l’occasion de goûter un tabbouleh très sympa, et surtout très différent de ceux qu’on connait chez nous. Nous avions entendu parler d’un rooftop offrant une vue imprenable sur deux des monuments les plus emblématiques de la ville : la majestueuse Mosquée Bleue et l’imposante Sainte-Sophie, […]
Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire en Roumanie, pour découvrir les saveurs simples et authentiques de la cuisine traditionnelle roumaine. La Roumanie, pays aux multiples facettes, est souvent méconnue pour sa richesse gastronomique, pourtant, elle recèle des trésors qui méritent d’être découverts. Aujourd’hui, je vous propose une recette de haricots verts à la roumaine, […]
Quoi de mieux qu’un après-midi ensoleillé, où l’arôme envoûtant d’une tarte aux fruits rouges émane de votre cuisine ? Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux fruits rouges délicieusement parfumée, avec une base de pâte brisée croustillante, garnie d’un mélange crémeux à la noix de coco et rehaussée de fruits rouges. Un véritable régal! Cette […]
Surnommée la “perle de la Méditerranée”, la Sardaigne est une destination de rêve pour les amateurs de gastronomie. Avec ses produits locaux uniques et ses recettes ancestrales, l’île offre une véritable expérience culinaire. Que vous souhaitiez prolonger votre voyage gustatif à votre retour ou offrir des souvenirs savoureux à vos proches, voici une sélection des […]
Aujourd’hui, je vous propose de partager ensemble un gin tonic, un cocktail intemporel qui évoque à la fois l’élégance et la simplicité. Le Gin Tonic n’est pas seulement une boisson ; c’est une véritable institution! Pour comprendre l’essence du Gin Tonic, il est indispensable de remonter à la source de son ingrédient principal : le […]