Not parisienne

Recettes gourmandes

Auteur/autrice : Not parisienne

16 août 2025

Voyage gourmand : que rapporter de Roumanie?

La Roumanie, nichée entre Carpates et mer Noire, est une terre de contrastes, de traditions bien et de saveurs. Si vous aimez voyager en ouvrant vos papilles autant que vos yeux, ce pays vous comblera. De ses marchés colorés à ses petites épiceries familiales, la Roumanie regorge de trésors gourmands que vous pouvez glisser dans […]

15 août 2025

Spritz Italicus (ou spritz bergamote)

J’ai découvert l’Italicus un peu par hasard, comme souvent avec mes boissons préférées. Ce jour-là, je traînais au rayon des apéritifs dans une cave un peu chic, sans vraiment chercher quelque chose de précis. Et puis je suis tombée sur cette bouteille. Impossible de la manquer : une teinte turquoise pâle, un flacon à facettes […]

13 août 2025

Bun’s burger

Je ne sais pas vous, mais chez moi, un plat chaud, moelleux et fondant à partager, ça fait toujours son petit effet. Et ces buns à la pâte à pizza garnis façon burger, c’est exactement ça. C’est le genre de recette réconfortante, qu’on imagine volontiers manger un dimanche soir devant un bon film ou un […]

11 août 2025

Caviar de courgettes

Le caviar de courgettes est une préparation méditerranéenne qui évoque la chaleur du soleil et la douceur des soirées d’été, dont on ne voit pas beaucoup la couleur cette année dans le nord, je vous l’accorde! La courgette, ingrédient principal de ce caviar, est un légume très apprécié dans de nombreuses cuisines du monde. Originaire […]

10 août 2025

Spécialité de Norvège : Pudding de rhubarbe

Pendant des années, j’ai repoussé la réalisation de cette recette. Elle était pourtant dans ma liste depuis un bon moment, non pas parce qu’elle m’attirait particulièrement, mais parce que j’ai ce projet un peu ambitieux : cuisiner une recette de chaque pays du monde. Une sorte de tour du monde culinaire, sans quitter ma cuisine. […]

9 août 2025

Mes escapades gourmandes à travers le monde

Si je voyage pour découvrir de nouveaux paysages, c’est bien souvent par les papilles que commence l’aventure. Je trouve qu’on ne comprend vraiment un lieu qu’en goûtant à sa cuisine et en s’intéressant à ce que les habitants aiment offrir, partager, ou manger chez eux. Alors, au fil des années, j’ai pris l’habitude de consigner […]

8 août 2025

Chèvre frais apéro aux tomates séchées, basilic et olives

Je suis ravie de partager avec vous cette petite recette toute simple et gourmande : du chèvre frais accompagné de tomates séchées, basilic, olives, roquette et un soupçon de piment ou paprika. Ce plat d’apéro, ou d’entrée, selon vos envies, évoque pour moi des après-midi ensoleillés ou des discussions entre amis le soir en terrasse […]

6 août 2025

Gnocchis tomate, ricotta et balsamique

Je ne sais pas vous, mais chez moi, les gnocchis ont longtemps été associés aux plats express du soir, souvent sortis d’un sachet sous vide, rapidement poêlés, et servis avec une cuillère de pesto ou un reste de sauce tomate. Je les ai aimés comme ça pendant longtemps, jusqu’au jour où j’ai décidé de m’y […]

4 août 2025

Lasagnes de palmini aux tomates et épinards

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, les lasagnes, c’est un peu un plat sacré. Celles de ma maman, bien épaisses, dégoulinantes de sauce tomate et de béchamel, gratinées et pleines de fromage fondant, ont bercé mes dimanches pendant des années. C’est un plat doudou, comme on dit, qui réchauffe et qui sent […]

3 août 2025

Salade de fruits à la grecque

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi, il y a toujours un fond de bouteille un peu étrange qui traîne dans le placard à alcools. Vous savez, ce genre de bouteille qu’on achète pour une occasion précise, qu’on ouvre une fois ou deux, puis qu’on oublie complètement. L’ouzo, c’était exactement ça. Rapporté d’un […]

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