
Archives par mot-clé : Chili


Spécialité du Rajhastan : Kande ki subzi

Spécialité d’Inde : pakoras

Spécialité d’Inde : Aloo akbari ou curry de croquettes de pommes de terre

Spécialité du Pakistan : moong dahl

Veggie chili bowl

Spécialité du Danemark : ristet hot-dog

3 variantes de mini hot-dogs


Chili dog pizza
Il paraîtrait que manger du fast-food nuit au bonheur… C’est du moins ce qu’affirme cet article : les consommateurs de fast food ne prendraient pas le temps apprécier les choses! N’est ce pas un raccourci un peu facile?
Personnellement j’aime énormément la cuisine de fast-food : burgers, pizzas et autres font partie de mes plats préférés ! De mon point de vue, j’aurais presque tendance à dire que le fast food remonte le moral! Cela représente pour moi une cuisine réconfortante que j’aime manger les jours ou il fait froid ou quand la vie semble moche!
Imaginez : vous marchez dans le caca de … Lire la suite

Tofu poêlé à la dukkah
La dukkah est un mélange égyptien de noix, de graines et d’épices broyées grossièrement, traditionnellement servi avec un bol d’huile d’olive et des morceaux de pain pita.
La dukkah est également une parfaite « trempette » pour les œufs de caille durs, et elle fonctionne également très bien saupoudrée sur légumes grillés.
Je ne sais pas pourquoi mais après avoir réfléchi un instant, j’ai trouvé que la dukkah devrait très bien se marier avec du tofu, et c’est donc comme ça que j’ai voulu la tester.
Après avoir essayé, je confirme que c’est un fabuleux moyen de faire cuire le tofu!
Je ne peux … Lire la suite