Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

21 août 2019

Assiette corse

Aller à la recette
Aujourd’hui, je vous propose une petite assiette de charcuterie que j’ai composée après un séjour en Corse. Je l’ai réalisée avec les bons produits que j’avais ramenés de là-bas. Il ne s’agit pas d’une recette officielle corse, simplement de mon propre assemblage de spécialités que je voulais faire découvrir à ma famille et mes amis avec ce qui m’avait tant plu lors de mon séjour…
 
 
Vous y trouverez trois charcuteries typiquement corses, et des fromages que l’on trouve exclusivement là-bas également. Avis donc aux corses ou à ceux qui prévoient d’y aller en vacances, car les trésors de cette île ne se trouvent pas partout! Que voulez vous, le meilleur, ça se mérite! Accompagnez cette assiette de bon pain et/ou de pommes de terre au four pour en faire un repas complet.
 
 
La confiture de figues que j’ai utilisée vient également de Corse. On y trouve de délicieuse confitures, il faut dire que les fruits ont vu le soleil, et pas qu’un peu… Et enfin, j’utilise pour parfumer ma vinaigrette du mélange du maquis, un mélange d’herbes que vous pourrez éventuellement substituer par des herbes de Provence, mais ça ne sera pas exactement pareil… Pas le choix, si vous voulez tester, vous allez devoir programmer des vacances!
 
 
 
 

 

(Visited 487 times, 1 visits today)
SHARE:
Plats 24 Replies to “Assiette corse”
Not parisienne

COMMENTS

24 thoughts on “Assiette corse

    Author’s gravatar

    j’aurais bien gouté à tous ces bons produits,humm!
    bonne journée bizzzzzz

    Author’s gravatar

    Tu me donnes envie de prendre le bateau, là, tout de suite!

      Author’s gravatar

      Je ré comprends, moi aussi j’y retournerais bien immédiatement ! Bisous

    Author’s gravatar

    Ma Corse à l’honneur, j’adore !
    Je te relaie une bonne adresse pour découvrir un produits confectionnés à Cargese (pas avec des matières premières locales, mais c’est dit clairement) mais c’est un pur délice : l’huile noire https://www.noiregourmet.com/ !
    Une façon aussi de soutenir une création d’un producteur de chez nous ! Je t’invite à commander cette huile qui est une pure merveille, ils livrent et expédient. J’ai goûté ça il y a 15 jours et j’en suis accro ! Belle rentrée et des bises depuis Ajaccio !

      Author’s gravatar

      Oui j’ai pensé à toi en rédigeant ce post comme à chaque fois que je parle de ta belle île ! Mervi pour l’info je vais aller voir car je n’ai jamais entendu parler de cette huile noire ! Bisous !

    Author’s gravatar

    ça donne envie d’aller passer des vacances en corse!!!! bisous

    Author’s gravatar

    une superbe assiette bien garnie e bonnes choses
    bonne fin de journée bisous

    Author’s gravatar

    J’avais déjà tres’ envie de visiter la Corse mais la tu finis de me convaincre…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Suivez-moi!