Comment fêter l’arrivée du beaujolais nouveau ?

8 novembre 2021

Comment fêter l’arrivée du beaujolais nouveau ?

Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr

Le beaujolais nouveau est là ! S’il n’est pas réputé pour ses qualités gustatives, le Beaujolais nouveau présente l’avantage d’être un moment convivial en ce triste mois de novembre ! Et comme selon moi, toute occasion est bonne à prendre, je ne tourne donc pas le nez à celle-ci ! Voici mes quelques conseils si vous décidez de fêter le beaujolais nouveau cette année.

Dans les bars

Traditionnellement, les bars de quartier proposaient une soirée pour l’arrivée du beaujolais nouveau, et cela pouvait être un moment assez festif où on pouvait apprécier un petit ballon tous ensemble pour pas cher. J’ai l’impression que cela se perd, et notamment dans le nord, où la bière a le quasi monopole des soirées dans les bars… Mais vous pouvez peut être trouver un bar près de chez vous qui organise une petite fête.

Photo Quinn Dombrowski @Flickr

Organisez une dégustation de fromage et charcuterie

Le beaujolais est un vin simple, qui se marie bien avec des saveurs rustiques. Eu petit comité, une planche de charcuterie, pâtés, fromages et quelques cornichons feront parfaitement l’affaire. Amusez-vous à déguster les fromages et charcuteries en même temps que le vin, et observez les accords mets/vins qui fonctionnent le mieux!

Photo Quinn Dombrowski @Flickr

Comparer plusieurs Beaujolais

On peut penser que tous les beaujolais nouveaux ont la même saveur (notamment celle de banane, typique!), mais leur palette aromatique est plus large que cela et s’est diversifiée au fil du temps. La meilleure façon de s’en rendre compte est de comparer au sein de la même dégustation plusieurs d’entre eux. Vous risquez d’avoir quelques surprises !

Photo Michael Galloway @Flickr

Servir un buffet campagnard

Si vous recevez du monde, vous pouvez organiser un buffet campagnard composé de bon pain, de planches de charcuteries, de pâtés régionaux ou de fromages, de quelques crudités, et laisser chacun se composer son assiette pour accompagner le beaujolais nouveau. Laissez différentes bouteilles à disposition et laissez chacun composer son menu selon ses goûts!

Et vous, vous faites quelque chose de spécial à l’occasion du Beaujolais nouveau ? Pour ceux qui en boivent, trouvez-vous que ses qualités gustatives ont progressé au fil du temps ou pas du tout ?

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