8 avril 2018
Verrines rapides façon tarte au citron
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J’aime beaucoup chercher des façons amusantes de présenter les desserts classiques. Dans le registre, ces tartes au citron rapides façon verrines sont vraiment top. Je n’irais pas jusqu’à dire que l’on peut les confondre avec une vraie tarte au citron, n’exagérons rien! Mais on y retrouve les différentes saveurs et textures caractéristiques de la tarte au citron : du biscuit, de la crème au citron, de la meringue!
L’avantage de ces petits desserts, c’est que vous pouvez les faire à l’avance et les stocker au réfrigérateur, ce qui les rend vraiment ultra pratiques, que ce soit pour recevoir ou pour tous les jours. Ils sont parfaits pour le repas de Pâques ou pour tout autre repas de famille que vous organiserez au printemps. Hé oui, car au moins selon le calendrier, le printemps est là! Il fait certes encore froid ici dans le nord, mais les jours sont plus longs et la lumière semble revenir peu à peu. Tout cela implique que j’ai envie de plats plus légers, de saveurs plus fraîches et acidulées, comme ces tartes au citron meringuées. Vous aussi vous avez envie de desserts printaniers?
Pour cette recette, j’utilise du lemon curd tout fait, parce que je veux qu’elle soit ultra simple à réaliser. Pour moi, c’est vraiment LA recette du placard à faire quand on a la flemme mais envie d’une petite douceur! Mais bien sûr, si vous faites votre curd maison, elle n’en sera que meilleure.
P.S. : Si vous voulez accompagner ce dessert de petits biscuits, essayez ces sablés citron pavot!
Ingrédients
- 8 sablés bretons épais
Pour la crème :
- 300 g de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le citron :
- 300 g de lemon curd
Pour la meringue:
- 8 petites meringues
Pour la déco
- Les zestes d'un citron
Instructions
Préparez la crème :
- Mélangez le mascarpone et le sucre vanillé.
Préparez la meringue :
- Brisez la meringue en la tapant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
Préparez le sablé :
- Brisez les sablés en les tapant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
Assemblez le dessert :
- Répartissez les miettes de sablé dans les verrines. Ajoutez le lemon curd puis le mascarpone.. Déposez la meringue saupoudrée par dessus. Ajoutez quelques zestes de citron.
© 2023 Not Parisienne
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Cécile Bleu Combava
J’adore ce type de préparation gourmande!
Bon dimanche!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Recettes gourmandes by Kélou
Un petit dessert vite fait bien fait que je fais aussi souvent mais sans la crème au mascarpone, du coup je te chipe l’idée pour la prochaine fois ! Bon dimanche Marie
Recettes gourmandes by Kélou Articles récents…Salade de kiwis au coulis de framboise
Not parisienne
C’est un basique mais tellement bon ! N’hésite pas pour le mascarpone, c’est top!
sandra
SUPERBES VERRINES
sandra Articles récents…Confiture fruits rouges et mangues
Not parisienne
Merci 🙂
Gagaie
C’est pratique et ça régale. Parfait pour les beaux jours qui arrivent. ^^
Not parisienne
Oui c’est tout à fait ça 🙂
Cuisiner en paix
Un dessert citronné, j’adore !
Bon dimanche, bises.
Not parisienne
Idem, j’adore le citron !
Mara
Coucou ma belle! Comment tu vas ? <3 Je te pique ta recette qui a l'air délicieuse, mon copain va être fou c'est son dessert favori 😀 des bisous <3
Mara Articles récents…Wishlist | Mes envies Mode, Beauté & Bijoux du moment
Not parisienne
L’avantage c’est que c’est une version ultra simple à faire ! Bisous !
irisa
En effet une verrine très sympa, par ses saveurs et par sa rapidité d’exécution . Ça j’aime aussi !
irisa Articles récents…Omelette au brocciu et sa petite salade d’asperges crues
Not parisienne
Oui j’aime le côté vite fait bien fait ! Bises
Chris
miam… ces verrines n’auraient pas durée longtemps ici!!!!
bisous
Chris Articles récents…Mini madeleines
Not parisienne
Chez nous non plus elles n’ont pas duré longtemps 🙂 bisous
Anita
Hum en voilà un bon dessert, merci pour cette idée
Ça donne envie
Passe un bon dimanche
Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée ! 🙂
Marlyzen
J’aime aussi les desserts destructurés, très sympa tes verrines (surtout que j’adore les agrumes ainsi que les sablés bretons !)
Marlyzen Articles récents…Soupe de nouilles de riz à la cacahuète
Not parisienne
C’est vraiment quelque chose de très basique, ce qui n’empêche pas que ce soit bien bon d’ailleurs ! Bises
gut
C’est vrai que c’est chouette car pas de pâte sablée à faire ! c’est toujours quelques calories en moins et en plus c’est l’assurance d’avoir le lendemain toujours un excellent dessert ce qui n’est pas toujours le cas avec les tartes ! L’idée est très bonne, au sens propre comme au figuré ! bravo Marie ! gros bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, j’aime ce genre de dessert très rapide même si ça n’est pas comparable avec la vraie tarte au citron, on se régale carrément !
guy59600
de superbes verrines j’en n’aurais bien volontiers dégusté une
bonne fin de journée bises
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée ! 🙂
Manon
Très sympa cette petite recette! Je note en cas d’apéros dinatoires 😉
Not parisienne
N’hésite pas, elle va bien plaire je pense 🙂
gridelle
dès qu’on parle citron dans les desserts je suis là! donc me voici!!
gridelle Articles récents…Cheesecake au Bailey’s
Not parisienne
Je suis comme toi hihihi !
Malika @ CuisineCulinaire
Coucou Marie!
Tes verrines donnent envie, Yummy!
Façon tarte au citron, ça ne peut que me plaire.
J’adore tout ce qui contient du citron!
Bonne fin de journée! Gros bisous
Malika @ CuisineCulinaire Articles récents…Cuisses de poulet aux oignons confits
Not parisienne
Comme toi j’aime beaucoup tout ce qui contient du citron, c’est un délice !! Bisous !
lilou25
Des petites verrines bien gourmandes… Bisous
lilou25 Articles récents…Mario en 3D
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous
Moeri
Hello !
Je découvre ton blog et en même temps cette recette.
J’aime les verrines, et je suis sûre que je vais adorer ta recette 🙂
Des bises !
Not parisienne
Merci pour ta visite et ravie que ça te plaise ! Bises !
Marion
Oh j’adore le fait qu’on puisse imprimer tes recettes désormais ! <3 La tarte citron est un de mes desserts préférés, je trouve que ta revisite en verrine est superbe et parfaite pour un repas avec des invités ! Je reçois justement ma meilleure amie ce week-end, je crois que ça va être l'occasion de tester ton dessert ! 🙂 Merci beaucoup pour cette recette !
Marion Articles récents…To The Moon & Back, une affiche lunaire à imprimer
Not parisienne
Merci, c’est possible sur les nouvelles recettes mais il me faudra du temps pour le faire sur les anciennes par contre 🙁
Ce dessert est top pour faire une gourmandise rapidement, pourquoi pas dans un café gourmand par exemple ! Bisous
Lolo
Des verrines gourmandes et bien jolies qui auraient été fort appréciées à la maison ! Bonne journée bises
Lolo Articles récents…Cheesecake aux amandes caramélisées
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Sylvie et Marc
Jolie cette verrine! Je me régale déjà! Bisous. Sylvie.
Not parisienne
Tant mieux^^ bisous !
Martine de LR
J’adore comme toi, les petits contenants;) Ça permet de varier les desserts..Eh oui en bonne gourmande, je prévois plusieurs desserts pour que les invités aient le choix!
Je garde bien sûr ton idée;) Une de plus…
Bonne semaine
Bisous
Martine de LR Articles récents…RISOTTO À LA SAUCISSE ET AUX PETITS POIS
Not parisienne
J’aime bien aussi avoir plusieurs desserts en général ! C’est plus sympa 🙂 bisous !
Marie L / Allergique Gourmand
C’est une verrine qui plairait énormément à ma fille cadette. Belle journée
Marie L / Allergique Gourmand Articles récents…Crêpes de chou rouge { sans gluten, sans lait, sans oeufs}
Not parisienne
Elle a bon goût alors 🙂 bisous !
Natieak
Retrouver les saveurs de la tarte au citron dans ces verrines me plait beaucoup car il s’agit de l’un de mes desserts préférés ! Je serai curieuse de la reproduire. ^^
Not parisienne
C’est surtout une façon hyper facile de faire quand on n’a pas le courage de faire une vraie tarte 🙂 bisous
salima
trop gourmand, trop bon ! bises
salima Articles récents…Petits nids de Pâques
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée ! 🙂
papillonmyosotis
Super génial, quel régal 🙂
papillonmyosotis Articles récents…SENTEURS DE FRANCE : GAGNEZ VOTRE DUO DE PRODUITS [#JEUCONCOURS #MADEINFRANCE #CONFISERIE #COSMÉTIQUE #FRANCE #CONCOURS]
Not parisienne
Merci beaucoup !! Bises
Isabelle
J’ai toujours eu une préférence pour les versions individuelles. J’ai d’ailleurs un gros penchant pour les cafés gourmands. Ta verrine serait parfaite pour ça
Not parisienne
Moi aussi j’adore les cafés gourmands, c’est trop bon !
lespetitsplatsdeBéa
hum tu me tentes bisous
lespetitsplatsdeBéa Articles récents…Crème brûlée façon cheese cake au citron et aux framboises
Not parisienne
Bon weekend à toi ! Bisous !
Cooking Julia
Ces petites choses ont l’air tout à fait délicieuses et très addictives. Enfin, c’est ainsi que je le vois… 🙂
Not parisienne
Et tu vois bien 😀 bisous
Flavour Beans
Je serais bien tentée d’essayer! J’ai une reaction bizarre avec la tarte au citron… Je n’aime pas ça mais par contre ça me dérange pas de faire des porridges/smoothie façon tarte au citron ahaha
Flavour Beans Articles récents…Cleanse Off Oil (Mac Cosmetics)
Not parisienne
Va comprendre^^
Esthelle
Facile et efficace, c’est une recette que je mets sous le coude pour mes soirées entre amis.
Bisous.
Esthelle Articles récents…♡ Bref, j’ai testé les masques de chez Action…
Not parisienne
Contente qu’elle puisse te servir 🙂 bisous
Nais (The French Nugget)
Ohh merci pour la recette ça a l’air délicieux ! J’en ferais ce week-end grâce à toi !
Des bisous !
Not parisienne
Cool j’espère que ça te plaira !!
Myrtee
Je craque complètement pour ton dessert. Mais quelle belle présentation. Ça a l’air vraiment bon ❤️ Bisous
Myrtee Articles récents…L’alimentation Vegan de mes Enfants