Recettes gourmandes
Il y a des gâteaux qu’on prépare avec l’intention de les décorer, de les montrer, de les servir pour une grande occasion. Et puis, il y a ceux qu’on fait pour soi, ou pour les gens qu’on aime, sans chichis, sans fioritures, souvent avec ce qu’on a sous la main. Ce gâteau-là appartient résolument à […]
Chaque famille a ses traditions, ses plaisirs récurrents, ses plats « doudous » qu’on ressort dès qu’une occasion spéciale pointe le bout de son nez. Pour moi, il y a un rituel qui s’est installé petit à petit à base de cheesecake végétal. J’ai toujours été une fan de cheesecake, et depuis que j’ai cette […]
Les fêtes de fin d’année, pour moi, ont toujours été synonymes de retrouvailles. Je retrouve souvent des amis qui vivent loin à cette occasion, mais aussi mon frère, qui vit en Alsace. On ne le fait pas toujours à la vraie date selon les contraintes de chacun, mais on essaye dans tous les cas de […]
En France, la “Bûche de Noël” est un incontournable des fêtes de fin d’année, un dessert aussi attendu que le sapin décoré ou les cadeaux sous son ombre scintillante. Cette douceur emblématique, née au XIXe siècle, trouve ses racines dans une tradition bien plus ancienne : celle de la bûche en bois que l’on brûlait […]
Attention, aujourd’hui, on part dans l’ultra-calorique ! Si vous avez prévu de perdre du poids, fermez immédiatement cet article, car rien qu’en le lisant, vous risquez de prendre un ou deux kilos. Oui, je vous vois déjà hésiter à fermer cette page, mais je sais que la tentation est trop forte! Depuis longtemps, le cheesecake […]
Mon histoire d’amour avec la rhubarbe est loin de ressembler à un coup de foudre, car à la base je la détestais. Mais à force de m’acharner dans le but de ne pas gâcher ma production du jardin, j’en suis venue à l’apprécier. La rhubarbe ne ressemble à rien d’autre, elle a un côté […]
Quoi de mieux qu’un après-midi ensoleillé, où l’arôme envoûtant d’une tarte aux fruits rouges émane de votre cuisine ? Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux fruits rouges délicieusement parfumée, avec une base de pâte brisée croustillante, garnie d’un mélange crémeux à la noix de coco et rehaussée de fruits rouges. Un véritable régal! Cette […]
Il n’y a rien de plus délicieux qu’un crumble tout juste sorti du four. Aujourd’hui, je vous présente une recette irrésistible de crumble pommes, rhubarbe et cassis, parfaite pour une pause sucrée et réconfortante. Cette recette de crumble est non seulement simple à réaliser, mais elle combine également la douceur des pommes, l’acidité de la […]
Le soleil brille, les oiseaux chantent, et un doux parfum d’ananas et de noix de coco flotte dans l’air… On y croirait non? C’est l’heure idéale pour se délecter d’une gourmandise qui nous transporte instantanément vers les plages de sable fin des Caraïbes. En l’honneur de la Journée Internationale de la Pina Colada, quoi de […]
Réaliser une pavlova pour la première fois peut sembler intimidant. Pas à cause de sa complexité, mais plutôt à cause de sa simplicité. Comment, avec si peu d’ingrédients, obtenir un dessert aérien et qui en jette vraiment ? Les meilleures pavlovas sont à la fois croustillantes et moelleuses, avec un cœur irrésistiblement fondant. Heureusement, la […]