Limonade au miel et à la poire
A l’époque celte, chaque année vers le premier août avait lieu la fête de Lughnasadh. Également appelée Lughnasa ou Lammas, elle marquait le début de la saison des récoltes et était dédiée à Lugh, le dieu celte du soleil et des arts.
Lughnasadh tire son nom de Lugh, un dieu important dans la mythologie celtique. Selon la légende, cette fête aurait été instaurée par Lugh lui-même en l’honneur de sa mère adoptive, Tailtiu. Les festivités incluaient des jeux, des compétitions sportives, des foires, des danses et des festins. C’était un moment de rassemblement communautaire où l’on célébrait les premières récoltes de l’année. Les rites comprenaient des offrandes de pain, de bière et d’autres produits de la récolte. Les gens remerciaient les dieux pour leur générosité et demandaient des bénédictions pour les mois à venir. Lughnasadh symbolise la générosité de la terre et la transition vers l’automne. C’est un moment pour reconnaître le travail accompli et pour se préparer aux mois plus froids à venir.
Quoi de mieux pour célébrer cette transition vers l’automne qu’une petite recette à base de poires? Si vous êtes à la recherche d’une boisson rafraîchissante et légèrement sucrée pour vous désaltérer, cette limonade au miel et à la poire est la solution idéale !
Cette boisson douce et fruitée évoque instantanément les vergers ensoleillés, où la poire mûre et juteuse se mêle harmonieusement au citron acidulé et au miel délicat. Son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur ravira vos papilles.
Imaginez la douceur d’une poire bien mûre, combinée à l’acidité du citron, le tout adouci par la saveur florale du miel. Appréciée pour sa simplicité et son goût délicat, cette limonade maison est parfaite en toute occasion : pour un après-midi d’été, un brunch entre amis, ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.
🍄 Ingrédients et Substitutions :
Pour une limonade plus sucrée, vous pouvez ajuster la quantité de miel selon vos préférences. Le miel peut également être remplacé par du sirop d’agave ou du sucre en poudre.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche à votre limonade.
🥣 Méthode :
Pour garantir le succès de votre limonade au miel et à la poire, utilisez des poires bien mûres et du jus de citron fraîchement pressé.
Filtrez le mélange pour enlever les morceaux solides.
🌿 Green Tips :
Réutilisez les résidus de poire en les ajoutant à des smoothies ou des compotes maison.
Ajoutez les feuilles de menthe qui commencent à flétrir à cette boisson pour éviter le gaspillage.
❄️ Conservation et congélation :
La limonade au miel et à la poire est idéale lorsqu’elle est consommée immédiatement après préparation, car la fraîcheur des ingrédients se perd avec le temps.
Pour conserver de la limonade pour plus tard, placez-la dans une bouteille hermétique au réfrigérateur. Elle se gardera ainsi quelques jours, bien que son goût sera moins frais et parfumé.
💡 Essayez aussi :
Si vous avez aimé la douceur et les saveurs équilibrées de la limonade au miel et à la poire, essayez la limonade à la confiture de fraises.
Limonade au miel et à la poire
Ingrédients
- 1 grosse poire bien mûre grossièrement hachée
- 25 cl de jus de citron fraîchement pressé
- 12 cl de miel liquide
- 70 cl d'eau
- Glaçons
Instructions
- Placez la poire hachée, le jus de citron et le miel dans le bol d'un mélangeur.
- Fermez le couvercle et mixez par à-coups 10 à 12 fois, puis faites fonctionner le mélangeur jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Filtrez le mélange pour enlever les morceaux solides.
- Ajoutez l'eau et les glaçons.
- Mélangez bien et servez frais.
