Not parisienne

Recettes gourmandes

Étiquette : fromage

5 février 2014

Saint Valentin : burgers roses pour elle et lui

Quand on pense “Saint Valentin”, on imagine souvent une soirée extrêmement romantique, dans un grand restaurant aux nappes blanches avec un orchestre qui joue de la musique classique, on encore à la maison, manger aux chandelles, avec une bonne bouteille de champ et du homard. Mais dans la pratique, j’avoue que je n’ai jamais rêvé qu’on inonde mon lit de pétales de roses, je n’aime pas qu’on m’offre des fleurs, et […]

27 janvier 2014

Spécialité des Etats-Unis : Le Philly Cheese Steak

Le Philly cheese steak, c’est une spécialité de Philadelphia comme son nom l’indique, au fromage et au steak comme son nom l’indique également. Nous avions découvert ce sandwich qui nous faisait bien fantasmer dans Man Vs Food, et en attendant d’avoir l’occasion de le goûter dans son lieu de naissance, nous avons voulu le préparer maison.   Alors n’ayant jamais goûté le vrai, je ne peux pas vous garantir la ressemblance avec la recette originale, […]

23 janvier 2014

Tartines de roquefort, noix et tahoon cress

Le tahoon cress, c’est une des herbes follles que j’ai ramenées du salon des envies culinaires. Cette herbe a un goût magique, défini comme rappelant la noix, le champignon, la truffe, avec des accents forestiers. Le gout est très prononcé, et donne presque une saveur fumée au bois de hêtre à tout ce qu’elle touche.     Pour mon premier test, je voulais […]

22 décembre 2013

L’éclair de génie // Paris

Alors que la mode ne semble pas encore développée à Lille (on préfère la bière et le fromage), à Paris pullulent les pâtisseries spécialisés dans les éclairs. Parfums décalés et décos stylées, voire personnalisées pour les entreprises, voilà grosso modo leur credo. Apparemment ça cartonne, et ma grand mère est une inconditionnelle de la bestiole crémue. Voilà pourquoi je m’étais promis […]

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