Recettes gourmandes
Voilà un bon moment que je tombe régulièrement sur des recettes de grilled cheese (littéralement “fromage grillé”) sur des sites américains et il faut avouer que rien que le titre me semblait fortement alléchant. Il était temps que je m’intéresse de plus près à cette spécialité. Alors pour votre info, le grilled cheese c’est certes […]
Je ne suis pas une fan de sucré-salé au premier abord, mais j’essaye une fois de temps en temps de me faire violence, à la recherche d’une bonne surprise. J’en ai découvert une ici avec cette recette toute simple mais très jolie et sympa à picorer pour l’apéro. Choisissez de beaux abricots bien sucrés pour […]
En l’honneur du Tour de France qui passe aujourd’hui dans nos contrées, je vous propose une recette très simple et savoureuse à base de brique du Nord. La brique du Nord est un fromage régional que j’apprécie beaucoup. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un fromage à pâte dure à la couleur orange prononcée, dont le […]
Dès demain, les cyclistes du Tour de France vont avoir la chance de traverser “l’enfer du nord”, surnom donné à notre chère région par les journalistes à propos de la Course Paris-Roubaix… En effet dans notre coin les rues sont fortement pavées, et pas que de bonnes intentions, ce qui donne pas mal de […]
Les adresses de burger continuent de faire des petits à Lille : parmi les adresses récentes, l’adresse porte bien son nom car c’en est une très bonne. Mais où se situe l’Adresse? Elle est au début du vieux Lille, dans la rue des Bouchers, une rue pleine de belles adresses comme l’Atelier Gourmand, un de […]
La Vache Qui Rit fait partie des produits de mon enfance que j’aime toujours autant en vieillissant. Certains diront que ce n’est pas du “vrai” fromage, pas comme un bon camembert coulant et puant que seuls les vrais hommes savent apprécier trempé dans le café… Oui mais ça a beau être tout doux la Vache […]
Si comme moi vous êtes un(e) abonné(e) régulier(e) aux régimes qui échouent inlassablement, vous devez connaitre la saisonnalité des motivations à perdre du poids : l’hiver, on voudrait perdre du poids pour être parfait l’été, mais au final on finit par se dire qu’avec le froid, le manque de lumière et les microbes qui circulent, […]
Ha l’Espagne, sa paella, sa sangria et surtout ses soirées passées à boire du bon vin en se gavant de tapas… Les tapas sont des préparations que j’adore, car ils m’évoquent le plaisir de savourer des bons produits, de prendre le temps de vivre, les soirées entre amis qui s’éternisent, les apéros qui deviennent des […]
Aujourd’hui je vous ai prépare une recette qui sent bon le Brésil. Littéralement traduisibles par “pain de fromage”, les pão de queijo se présentent sous forme de petites chouquettes salées, au goût subtil de fromage et à la texture étonnante : ces petits boulettes ont une sorte de croute croustillante comme du bon pain frais, […]
La cuisine bosniaque fait partie de ces curiosités que je n’aurais jamais pensé à tester s’il n’y avait eu la coupe du monde. C’est bien la première (et dernière?) fois où j’aurai suivi le planning des matchs avec attention et pris plaisir à découvrir les équipes en compétition… Pour soutenir la Bosnie, j’ai jeté mon […]