Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

3 février 2021

Soupe de poireaux

Aller à la recette
Aimez-vous la soupe de poireaux? C’est une de mes favorites depuis mon enfance mais ma fille n’est pas du même avis, elle fait la grimage quand je lui en sers car il reste parfois quelques fils! Ha, ces enfants!
 
 
 
La recette que je vous propose aujourd’hui est ma variante préférée de soupe de poireaux, la basique je dirais!
Si comme ma fille, vous détestez les aspects filandreux du poireau, mixez bien la soupe longuement, et/ou filtrez la avant de la servir. Elle sera parfaite!
 
 
La crème fraiche est pour moi un indispensable dans la soupe de poireaux. Je mets une bonne cuiller au centre du bol et je mélange, mais pas totalement… C’est un régal!
 
 
 
 
(Visited 143 times, 1 visits today)
SHARE:
Entrées 24 Replies to “Soupe de poireaux”
Not parisienne

COMMENTS

24 thoughts on “Soupe de poireaux

    Author’s gravatar

    Moi aussi j’adore la soupe de poireaux ! bien souvent je la fais en rustique, c’est à dire en morceaux avec des pommes de terre, mais en velouté elle me régale tout autant ! J’aurais pris plaisir à déguster mon assiette ! merci marie gros bisous

      Author’s gravatar

      Je n’ai jamais essayé en mode rustique, il faudra que je fasse comme ça la prochaine fois, ça doit être trop bon !

    Author’s gravatar

    J’ai beau avoir 32 ans je ne suis pas fan des fils non plus mdr ! Mais j’adore le goût !

    Author’s gravatar

    Je venais d’acheter une botte de poireaux pour m’essayer à la soupe de… poireaux 🙂
    Ta recette tombe à pic ! Merci :-*

    Author’s gravatar

    Je compatis. J’aime bien la soupe de poireaux tout comme la purée pomme de terre-poireaux mais ma petite famille n’est pas de cet avis 😆

    Author’s gravatar

    Hummm, elle me plait bien ta soupe. Un incontournable à la maison. L’hiver, j’ai en permanence des poireaux au frais, alors la soupe de poireaux, on s’en régale souvent.

      Author’s gravatar

      Bizarrement je n’ai pas assez le réflexe d’en acheter, c’est dommage car on se régale à chaque fois que j’en fais !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Menu Title
Suivez-moi!