Recettes gourmandes
Depuis toujours, j’adore découvrir des associations de saveurs surprenantes, qui apportent fraîcheur et légèreté, surtout quand l’été arrive et que l’on cherche à manger plus sain et coloré. Parmi mes petits plaisirs estivaux, le dip concombre-pastèque fait partie de ceux qui m’ont surprise par leur simplicité et leur équilibre. Cette recette, facile à préparer, réunit […]
J’adore préparer des petites recettes simples et savoureuses qui peuvent se manger à toute heure, que ce soit en apéritif, en repas léger, ou même à emporter pour un pique-nique. Ces beignets de maïs font partie de mes préférés, car ils sont à la fois faciles à faire, légers, et très polyvalents. Je les prépare […]
Les beaux jours reviennent et avec eux la saison des barbecues ! Partout en France, on commence à vérifier que le stock de charbon est à bloc… Dans le Nord, les plus téméraires ont même commencé à griller des saucisses dès février cette année ! Depuis que je suis devenue végétarienne, j’ai dû trouver quelques alternatives […]
A l’époque celte, chaque année vers le premier août avait lieu la fête de Lughnasadh. Également appelée Lughnasa ou Lammas, elle marquait le début de la saison des récoltes et était dédiée à Lugh, le dieu celte du soleil et des arts. Lughnasadh tire son nom de Lugh, un dieu important dans la mythologie celtique. […]
La Roumanie, nichée entre Carpates et mer Noire, est une terre de contrastes, de traditions bien et de saveurs. Si vous aimez voyager en ouvrant vos papilles autant que vos yeux, ce pays vous comblera. De ses marchés colorés à ses petites épiceries familiales, la Roumanie regorge de trésors gourmands que vous pouvez glisser dans […]
J’ai découvert l’Italicus un peu par hasard, comme souvent avec mes boissons préférées. Ce jour-là, je traînais au rayon des apéritifs dans une cave un peu chic, sans vraiment chercher quelque chose de précis. Et puis je suis tombée sur cette bouteille. Impossible de la manquer : une teinte turquoise pâle, un flacon à facettes […]
Je ne sais pas vous, mais chez moi, un plat chaud, moelleux et fondant à partager, ça fait toujours son petit effet. Et ces buns à la pâte à pizza garnis façon burger, c’est exactement ça. C’est le genre de recette réconfortante, qu’on imagine volontiers manger un dimanche soir devant un bon film ou un […]
Le caviar de courgettes est une préparation méditerranéenne qui évoque la chaleur du soleil et la douceur des soirées d’été, dont on ne voit pas beaucoup la couleur cette année dans le nord, je vous l’accorde! La courgette, ingrédient principal de ce caviar, est un légume très apprécié dans de nombreuses cuisines du monde. Originaire […]
Pendant des années, j’ai repoussé la réalisation de cette recette. Elle était pourtant dans ma liste depuis un bon moment, non pas parce qu’elle m’attirait particulièrement, mais parce que j’ai ce projet un peu ambitieux : cuisiner une recette de chaque pays du monde. Une sorte de tour du monde culinaire, sans quitter ma cuisine. […]
Si je voyage pour découvrir de nouveaux paysages, c’est bien souvent par les papilles que commence l’aventure. Je trouve qu’on ne comprend vraiment un lieu qu’en goûtant à sa cuisine et en s’intéressant à ce que les habitants aiment offrir, partager, ou manger chez eux. Alors, au fil des années, j’ai pris l’habitude de consigner […]