Recettes gourmandes
La cuisine américaine n’est pas reconnue pour son côté fin ou gastronomique, mais cela ne l’empêche pas d’être parmi mes préférées. J’aime son côté simple, tant dans la réalisation que dans le produits de base utilisés, et son côté “cuisine de famille” me plaît beaucoup également. Dans les produits de consommation courants que l’on trouve […]
Je pense avoir déjà dit pas mal de fois que je vouais un culte à la cuisine de Jamie Oliver. Elle représente tout ce que j’aime : des plats simples, familiaux et sans prétention, avec une touche de fun qui les rendent uniques, un peu comme une bonne vieille recette de famille qu’on se passe […]
Photo Alain GAVILLET @Flickr La cuisine suisse est assez peu connue par chez nous, mais elle mêle les influences de la cuisine allemande, française et du nord de l’Italie. Elle peut-être très différente d’une région à l’autre, c’est pourquoi vous apprécierez sa variété! Petit détail qui a tout pour (me) plaire, la cuisine suisse fait la part belle […]
La cuisine roumaine n’est pas parmi les plus célèbres par chez nous. Personnellement jusqu’à il n’y a pas très longtemps, j’ignorais totalement de quoi elle était composée. Mais depuis quelques temps, une épicerie roumaine a ouvert près de chez moi, et elle me permet de découvrir des produits et préparations vraiment fun! Voici une sélection […]
L’événement sportif de l’année démarre tout juste! Personnellement le foot me passe un peu au dessus de la tête tout comme les autres sports d’ailleurs ! Par contre je vois dans cette série de matchs une belle occasion de faire des découvertes à un tout autre niveau : celui de l’estomac ! Que diriez-vous d’assortir […]
La saison des barbecues recommence! A vos marques, prêts, partez, on ne perd pas une seconde dès que le soleil est de sortie car cette période est trop courte! J’adore bien sûr les viandes grillées, mais le plaisir des barbecues réside aussi dans la variété des plats qui accompagnent les saucisses et brochettes! J’avais réalisé […]
Il y a peu de produits du placard aussi utiles que le miel : il est parfait tartiné sur un bon bout de pain bien sûr, ou pour sucrer un fromage blanc, mais il permet aussi de substituer le sucre dans beaucoup d’autres recettes, et surtout de créer de subtils effets de sucré-salé. Il se […]
La bière, en bonne habitante du nord, j’aime la boire à l’apéro! Mais il y a bien d’autres manières de la consommer en cuisine : avec des viandes, dans des pâtes à tarte, dans le fameux welsch, plat de brasserie par excellence par chez nous… Et cerise sur le gâteau, on peut même l’apprécier en […]
La cuisine indienne est une de mes préférées, pourtant au contraire de la cuisine américaine ‘ai mis longtemps avant de me lancer dans l’apprentissage des recettes que j’aime. J’avoue que la difficulté à trouver certains ingrédients ou épices y éétait pour beaucoup. Car nous avons tous déjà essayé de mélanger du riz, du poulet, du lait de […]
Aujourd’hui je vous propose un petit article d’un genre légèrement différent! Je vous rassure, on ne quitte pas le monde de la cuisine, mais je vais vous parler produits et non recettes! J’adore cuisiner, vous vous en doutez, mais aussi tester tout ce que je trouve comme produits bizarres ou inconnus au bataillon, surtout quand […]