Not parisienne

Recettes gourmandes

17 septembre 2016

Les produits américains dans mon placard

La cuisine américaine n’est pas reconnue pour son côté fin ou gastronomique, mais cela ne l’empêche pas d’être parmi mes préférées. J’aime son côté simple, tant dans la réalisation que dans le produits de base utilisés, et son côté “cuisine de famille” me plaît beaucoup également. Dans les produits de consommation courants que l’on trouve dans les supermarchés américains et souvent chez nous aussi, j’ai même trouvé certains de mes incontournables !

Photo Ray Bouknight @Flickr

Le marshmallow fluff

Cette pâte à tartiner au marshmallow est un véritable ovni, mais en plus de fasciner vos invités lors des brunchs, elle permet de réaliser des plats très fun, comme des brownies aux spirales de marshmallow par exemple !

 27019078255_83f17d3e22_z
Photo Mike Mozart @Flickr

Les candy corn

Je ne suis pas une grande mangeuse de bonbons dans l’absolu, mais ceux ci, qui ne ressemblent à rien de chez nous, me plaisent par leur texture et leur goût tout doux. Ils présentent l’avantage d’avoir de superbes couleurs qui en font les stars d’Halloween !

 

Le baking soda

Ce n’est autre que le bicarbonate de soude, que l’on connait aussi chez nous. Les américains l’utilisent cependant beaucoup plus souvent que nous en cuisine, notamment pour faire lever les gâteaux, mixé avec du sel et/ou de la baking powder.

 

La baking powder

C’est la levure des américains, qui possède la particularité d’être sans gluten comme le baking soda, ce qui en fait un super substitut pour les allergiques. J’aime aussi le fait que ces poudres à lever se vendent en gros pot familial et non en sachets individuels, je trouve ça beaucoup plus pratique!

 

La purée de citrouille

La citrouille est pour moi un ingrédient magique qui se cuisine dans tout ! Tartes à la citrouille, cakes, biscuits… La base de toutes ces recettes commence souvent par le fait d’éplucher, précuire puis mixer la chair de la citrouille : avec ces conserves, c’est chose faite et on gagne un temps précieux !

 27027001094_fc0f32fe34_z
Photo Rob Galloway @Flickr

Le Philadelphia

On ne présente plus le Philadelphia qui est devenu depuis 10 ans un basique en France également. Il n’empêche que je ne me lasse pas de ce fromage et des possibilités qu’il offre pour la cuisine salée ou sucrée, je me devais donc de le citer!

 14986244540_0d521aaebe_z
Photo Mike Mozart @Frickr

Les pop tarts

Les pop tarts sont des espèces es de pâtes feuilletées fourrés, à la cannelle, au straciatella ou d’autres parfums sucrés. Ces gâteaux individuels se passent au toaster avant d’être dégustés tièdes. Ce sont des bombes de sucre, mais c’est franchement délicieux ! J’en avais réalisé une interprétation salée il y a quelques temps par ici.

 13958270223_cbf9ec533a_z
Photo Mike Mozart @Flickr

La cannelle

Comme dans les pop tarts précédemment cités, la cannelle est omniprésente dans la pâtisserie américaine, ce qui n’est pas pour me déplaire. Elle donne du pep’s à n’importe quel apple pie ou tarte à la citrouille et permet la réalisation des fameux cinammon buns!

 3137194162_bf132f21d9_z
Photo Timothy Vollmer @Flickr

Le beef jerky

Le jerky, qui existe au bœuf mais aussi au porc et au poulet, est de la viande séchée avec des épices et parfois un peu de sucre. Le résultat donne une des petits morceaux de viande un peu “boucanée” et résistante que l’on croque à l’apéro comme des chips!

(Visited 366 times, 1 visits today)
SHARE:
Conseils et idées menus 24 Replies to “Les produits américains dans mon placard”
Not parisienne

COMMENTS

24 thoughts on “Les produits américains dans mon placard

    Author’s gravatar

    Je découvre un tas de produits grâce à toi.
    Merci 🙂
    Bonne journée, bises.

    Author’s gravatar

    Eh bien décidément on continue à être sur la même longueur d’onde toutes les deux ! Mes deux derniers articles : le burger italien et les indispensables du placard, mais pas les produits américains comme ton article qui nous fait découvrir plein de produits qu’on a envie de tester! Merci pour ces découvertes!!
    kélou Articles récents…Les indispensables du placardMy Profile

      Author’s gravatar

      Ha je vais aller voir tes indispensables du placard, j’adore ce genre d’article!

    Author’s gravatar

    J’aimerais faire plus ample connaissance avec certains de ces produits 😉
    Merci de m’en faire découvrir en tous les cas !
    Beau dimanche
    Graziella
    Graziella Articles récents…Torta BarozziMy Profile

      Author’s gravatar

      C’est trop bon les pop tarts, mes préférés sont à la cannelle, miam!

      Author’s gravatar

      N’hésite pas à tester les autres si tu les trouves, tu ne seras pas déçue!

    Author’s gravatar

    Même si je ne cuisine pas beaucoup américain, j’avais adoré découvrir tous ces ingrédients originaux dans les supermarchés de Floride 🙂
    J’ai du fluff depuis 2 ans et je ne sais toujours pas quoi en faire !
    Alison Articles récents…Cookies salés au jambon, un apéro en 5 minutes!My Profile

      Author’s gravatar

      Ha le fluff, la solution simple c’est de le mettre en tourbillon dans un brownie!

      Author’s gravatar

      Bin tu peux venir les fouiller si tu veux mais c’est pas super rangé 😀

    Author’s gravatar

    J’avoue ne pas connaitre la gastronomie américaine !! c’est gentil de nous faire partager des produits pour moi inconnus pour la plupart ! merci

    Author’s gravatar

    Je suis fan de nourriture raffinée savoureuse mais j’adore également tout ce qui est american food. La pâte à tartiner aux chamallows j’ai envie de tester depuis pas mal de temps !
    Virginie Articles récents…Cookie géant aux chamallowsMy Profile

      Author’s gravatar

      N’hésite pas à te lancer, c’est vraiment bizarre mais très bon, et ça peut s’utiliser en pâtisserie dans pas mal de recettes!

    Author’s gravatar

    Ma fille m’avait ramené des pop tarts du Canada, je voulais les découvrir, après le scketch “des têtes à claques” sur halloween; c’est trop sucré pour moi…comme le fluff ! par contre, le boeuf séché, j’aime ça !
    Lou Articles récents…Pudding de pain chorizo-tomate-mozzarellaMy Profile

      Author’s gravatar

      Haha j’avais adoré ce sketch! C’est vrai que c’est une bombe de sucre tour comme le fluff!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Suivez-moi!