Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Entrées

20 décembre 2023

Feuilletés à la tartiflette

En faisant mes courses récemment, je suis tombée sur un fromage à tartiflette qui se languissait sur les étagères du supermarché, solitaire et soldé à prix dérisoire parce qu’il était en date courte. Pouvais-je, en toute conscience, laisser ce délicieux fromage à son triste sort, ou devais-je lui offrir une nouvelle vie gourmande ? Vous […]

6 décembre 2023

Cake façon tartiflette

Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai servie lors d’une journée étonnamment ensoleillée d’octobre, lors de l’anniversaire de ma fille. Oui, vous avez bien lu, un anniversaire en plein air en octobre dans le nord de la France! Le réchauffement climatique nous réserve quelques surprises, avec des températures dignes d’un été indien qui nous […]

4 décembre 2023

Chaussons aux champignons et maroilles

Le week-end dernier, je me suis aventurée à la découverte du musée de la Chartreuse à Douai, une escapade que je regrette de ne pas avoir faite plus tôt malgré mes presque 40 ans passés dans le nord de la France! C’était une visite très agréable, qui nous a permis de découvrir la richesse culturelle […]

20 novembre 2023

Pain garni à la feta à la turque

Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage vers la Turquie, une destination dont je reviens tout juste, encore imprégnée de super souvenirs ! Istanbul, cette ville qui relie l’Europe à l’Asie, m’a inspirée par son histoire riche, ses quartiers pittoresques, ses mosquées majestueuses, et son grand bazar à l’ambiance si particulière. J’ai été happée par […]

9 octobre 2023

Crème de potiron au cheddar

Le mois d’octobre est enfin là, et avec lui, le retour tant attendu des soupes réconfortantes ! Ah, la magie de cette période où les feuilles tombent, où les soirées se rafraîchissent, et où l’on peut enfin ressortir nos plus beaux pulls en laine. Pour moi, qui suis une grande amatrice de soupes, c’est le […]

25 août 2023

Spécialité de Grèce : Dakos crétois

Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter une recette qui sent bon le soleil, les vacances et l’authenticité : le dakos crétois. Préparez-vous à un voyage gustatif en plein cœur de la magnifique île de Crète, où les saveurs méditerranéennes et les ingrédients frais se marient pour donner cette recette que j’adore ! Le dakos […]

16 août 2023

Salade au chèvre chaud et abricots au miel

Vous rêvez d’une salade estivale qui allie fraîcheur et saveurs surprenantes ? Ne cherchez plus, j’ai la recette parfaite pour vous : la salade au chèvre chaud et abricots au miel ! Préparez-vous à être séduits par un mélange délicieux de textures et de goûts qui vous transportera en plein été, même si vous êtes […]

9 août 2023

Rougail concombre

Découvrez une recette qui va vous transporter directement à La Réunion : le rougail concombre ! ️️ Ce plat traditionnel, plein de saveurs exotiques, accompagne à merveille les délicieux caris réunionnais. Mais ne vous inquiétez pas, pas besoin de faire un voyage lointain pour goûter à cette délicieuse spécialité. Avec cette recette simple et rafraîchissante, […]

19 juillet 2023

Spécialité d’Espagne : Patatas bravas

Aficionados de la cuisine espagnole, préparez-vous à enchanter vos papilles avec une version légèrement revisitée des patatas bravas ! Moins riches que les versions traditionnelles que l’on peut trouver en Espagne, je vous propose une alternative alléchante : des pommes de terre rôties au four au lieu de la friture classique, et une sauce maison qui fait […]

7 juillet 2023

Burrata à la grenade

La Burrata à la grenade est une recette à la fois simple et raffinée qui devrait plaire aux amateurs de cuisine italienne. Le mariage de la burrata et de la saveur acidulée des graines de grenade apporte une touche de fraîcheur à ce plat estival. De plus, cette recette se prépare en un rien de […]

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