Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Le humita est un mets amérindien très présent traditionnellement dans divers pays d’Amérique latine, et notamment au Pérou, en Bolivie, au Chili et en Équateur. Il s’agit d’une préparation de maïs cuite qui se mange salée avec du piment, et qui existe aussi en version sucrée. En version salée, on le prépare […]
On continue notre tour du monde et ce sont aujourd’hui les recettes en provenance d’Amérique que je répertorie. Il y a de quoi régaler et voyager sans quitter sa cuisine! Si vous connaissez une recette d’un pays que je n’ai pas encore testé, n’hésitez pas à me la partager en commentaire! Antigua-et-Barbuda : à venir […]
Photo Jorge Figueroa @Flickr Que cela vous plaise ou non, vous n’êtes pas sans ignorer que très bientôt, démarrera la coupe du monde de football. Personnellement cela me laisse totalement presque indifférente. Je suis plutôt embêtée que la plupart des bars se sentent obligés d’allumer des écrans de télévision à cette occasion, je trouve cela […]
Je pense que la majorité d’entre vous devrait être interpellée par le joli nom de cette recette… Figurez-vous que le goût ne vous décevra pas non plus! Cette recette péruvienne n’est autre qu’une salade de pommes de terre avec une sauce épaisse, crémeuse et très goûteuse. La recette d’origine contient du “aji amarillo”, une variété […]