Tagliatelles à la courge spaghetti et parmesan
L’automne, avec ses couleurs chatoyantes et son air frais, évoque la chaleur des cuisines familiales. C’est le moment où les légumes-racines et les courges passent sur le devant de la scène, offrant des saveurs réconfortantes qui nous réchauffent le cœur. Parmi ces légumes d’automne, la courge spaghetti se distingue par sa texture unique et son […]
Brownie aux clémentines et chocolat noir
Aujourd’hui, je vous propose un brownie, ce dessert chocolaté, indémodable et irrésistible, qui a su traverser les décennies sans jamais perdre de sa popularité. Pour moi, le brownie est une recette que je peaufine sans cesse, en espérant chaque fois obtenir LA version ultime. Mais au fond, je dois l’admettre : je n’ai jamais été […]
Comment réaliser un menu russe à la maison?
Réaliser un menu russe à la maison est une idée originale et savoureuse, idéale pour surprendre vos invités ou simplement découvrir une cuisine pleine de caractère. La cuisine russe, bien que méconnue sous nos latitudes, propose des plats réconfortants, généreux et souvent simples à réaliser. Avec des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez recréer cette […]
Comment fêter Thanksgiving comme aux États-Unis?
Chaque année, le quatrième jeudi de novembre, alors que nous sommes pris dans nos routines quotidiennes, les familles américaines se retrouvent autour d’une table bien garnie pour partager un moment de convivialité. Le plat principal est souvent une dinde, accompagnée de mets emblématiques comme la tarte à la citrouille. Vous l’avez deviné, il s’agit de […]
Burger au morbier
Comme je vous le racontais dans mon article sur le burger au reblochon (que je vous recommande!) de nombreuses enseignes de fast food qui livrent Lille font exception pour mon quartier qui est un peu excentré. Bien que j’ai été frustrée au début car j’étais une inconditionnelle de la livraison de burgers, j’ai choisi d’en […]
Mitonné de lentilles au tofu
Dans la recette du jour, les lentilles vertes du Puy sont à l’honneur. Vous déjà sans doute déjà croisé ces petites légumineuses d’un vert sombre dans vos assiettes, mais en connaissez-vous les secrets ? Elles proviennent du Velay, une région d’Auvergne, en France, où elles ont gagné leur appellation d’origine protégée (AOP) en 1996. Les […]
Mes meilleures recettes pour finir de la confiture
La confiture est un produit que j’adore : j’en achète régulièrement et j’aime aussi en faire moi-même avec des produits de saison ! L’odeur sucrée qui emplit la cuisine pendant que les fruits mijotent avec le sucre, les pots colorés qui s’alignent sur les étagères… c’est un vrai plaisir. Mais quand ces pots commencent à […]
Voyage gourmand : Que rapporter d’Irlande ?
L’Irlande, terre de paysages verdoyants et de traditions, est également riche en découvertes culinaires. En revenant d’un voyage dans ce pays, pourquoi ne pas prolonger l’expérience en rapportant quelques produits alimentaires typiques ? Voici une sélection des meilleures spécialités irlandaises à glisser dans vos valises, facilement transportables et parfaites à offrir. Le fromage et […]
Rillettes de champignons et noix
L’automne est sans aucun doute l’une de mes saisons préférées. Les feuilles se teintent de couleurs flamboyantes, allant du jaune doré au rouge profond, créant un tableau vivant qui incite à la contemplation. Mais au-delà de la beauté des paysages, c’est surtout l’atmosphère chaleureuse et conviviale qui me touche. À cette époque de l’année, j’adore […]
Beans on toast
Vous vous demandez peut-être pourquoi proposer une recette de haricots sur du pain. C’est vrai, à première vue, cela paraît tellement simple : des haricots et du pain grillé, ce n’est même pas vraiment une recette! Mais ce plat modeste mérite tout de même un peu d’attention. Tout d’abord, parce que je le trouve délicieux, […]