Que faire avec des bananes trop mûres?
Ne laissez pas vos bananes trop mûres se perdre dans votre corbeille à fruits ! Au lieu de cela, transformez-les en délicieuses créations culinaires. Les bananes trop mûres sont parfaites pour ajouter une douceur naturelle et une texture moelleuse à une variété de plats. Que vous soyez fan de desserts sucrés, de petits-déjeuners nourrissants ou […]
Scones aux fruits secs
Cette recette de scones aux fruits secs a été concoctée lors d’un repas convivial entre copines, mais elle a également fait le bonheur des petits déjeuners suivants avec mon chéri. Lorsque nous avons dégusté les premiers scones entre copines, tout juste sortis du four, encore tièdes et légèrement croustillants à l’extérieur, j’ai vraiment adoré leur […]
Pesto de brocoli
Aujourd’hui, je vous propose un pesto de brocoli. L’idée m’est venue alors que je cherchais à ajouter une touche d’originalité à une salade d’halloumi. Quelques jours auparavant, j’avais remarqué une recette de pesto de brocoli sur le menu d’un restaurant, et cette idée m’a semblé parfaite pour rehausser ma salade ! Pour cette recette, j’ai […]
Feuilletés au poireau et à la saucisse
Les feuilletés au poireau et à la saucisse sont une option délicieuse et réconfortante, parfaite pour toutes sortes d’occasions, que ce soit un repas en famille ou une fête d’anniversaire. J’ai récemment préparé cette recette pour l’anniversaire de mon père, et elle a été un véritable succès ! Avec une combinaison de poireaux fondants, de […]
Petits gâteaux au pamplemousse, orange et amandes
Aujourd’hui, explorons ensemble une recette rapide et pleine de surprises puisqu’elle est presque totalement sans cuisson. Ma curiosité m’a poussé à relever le défi, malgré mes réserves sur le pamplemousse et mes expériences mitigées avec les recettes crues. Bien que je sois attirée par le côté sain et écologique de la cuisine crue, j’ai souvent […]
Que faire avec un reste de bolognaise pour changer des pâtes?
Photo Joy @Flickr La bolognaise est une sauce que je prépare souvent moi-même. J’en réalise une version végétarienne à base de protéines de soja, de haché végétal ou de lentilles brunes selon mes envies. Seulement, je ne sais pas pour vous, mais il m’en reste toujours! Si vous vous retrouvez dans le même cas […]
Buns à burger végétaux
Les buns à burger sont un classique incontournable de la cuisine quand on veut faire ses burgers maison, mais saviez-vous qu’ils peuvent aussi être végétaux et tout aussi délicieux ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de buns à burger végétaux (donc sans lait, sans œuf, sans beurre) qui séduira tout le monde. A vrai […]
Sauce barbecue à la sauce soja
Aujourd’hui, je réédite une recette que j’ai déjà partagée en début d’année, mais cette fois-ci avec de toutes nouvelles photos, plus récentes et espérons-le, plus appétissantes ! Au mois de janvier, je m’envolais vers Miami ! Dans les semaines précédant mon voyage, j’étais en mode “Qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire là-bas ?”. Je […]
Soupe aux haricots blancs et carottes
Ces derniers temps, je m’amuse énormément à redécouvrir toutes les variétés de légumineuses qui existent. Parmi ces variétés, les haricots blancs figurent parmi mes préférés. Récemment, j’ai découvert qu’il était possible de remplacer la pomme de terre dans les potages par une petite quantité de haricots blancs. Intriguée par cette idée, j’ai décidé de tester […]
Pâte à tartiner au gianduja
Pour célébrer la Chandeleur comme il se doit, j’ai décidé de me lancer dans la confection de pâtes à tartiner maison. Au départ, l’idée était une classique pâte au chocolat, mais l’attrait du gianduja, ce chocolat praliné d’origine italienne, a vite pris le dessus dans mon esprit. En m’inspirant des ingrédients d’une recette de pâte […]