Recettes gourmandes
L’automne, avec ses couleurs chatoyantes et son air frais, évoque la chaleur des cuisines familiales. C’est le moment où les légumes-racines et les courges passent sur le devant de la scène, offrant des saveurs réconfortantes qui nous réchauffent le cœur. Parmi ces légumes d’automne, la courge spaghetti se distingue par sa texture unique et son […]
Dans la recette du jour, les lentilles vertes du Puy sont à l’honneur. Vous déjà sans doute déjà croisé ces petites légumineuses d’un vert sombre dans vos assiettes, mais en connaissez-vous les secrets ? Elles proviennent du Velay, une région d’Auvergne, en France, où elles ont gagné leur appellation d’origine protégée (AOP) en 1996. Les […]
Vous vous demandez peut-être pourquoi proposer une recette de haricots sur du pain. C’est vrai, à première vue, cela paraît tellement simple : des haricots et du pain grillé, ce n’est même pas vraiment une recette! Mais ce plat modeste mérite tout de même un peu d’attention. Tout d’abord, parce que je le trouve délicieux, […]
L’automne est une saison qui réveille en moi plein de souvenirs. Les feuilles dorées tombent doucement, et l’air frais annonce la fin des chaudes journées d’été. C’est pendant cette période que j’aime particulièrement inviter mes amis ou ma famille à partager des plats réconfortants, qui réchauffent le cœur et l’esprit. Récemment, j’ai préparé un plat […]
J’adore l’automne, cette saison où la nature se transforme en un tableau de couleurs chatoyantes et où l’air frais et parfumé nous appelle à nous blottir à l’intérieur avec un bon plat réconfortant. Parmi les légumes que cette période nous offre, les pommes de terre à chair ferme se révèlent être un véritable allié en […]
En quête d’un plat original et savoureux qui sort de l’ordinaire ? Ce risotto d’orge à la courge, noisettes, parmesan et burrata est la réponse à vos envies culinaires ! Je prépare souvent cette recette (ou des variantes assez proches) pour un dîner réconfortant et élégant. C’est le idéal pour impressionner vos invités ou simplement […]
En quête d’un plat végétarien simple à réaliser et qui regorge de saveurs ? Ce boulgour aux légumes rôtis inspiré par un plat dégusté dans un restaurant à Lille est ce qu’il vous faut ! Lorsqu’on m’a servi ce plat au restaurant, j’avais remarqué une sauce blanche intrigante qui semblait être composée de panais mixé […]
J’adore la cuisine méditerranéenne! La recette que je vais partager avec vous aujourd’hui en est inspirée. La cuisine méditerranéenne, avec ses saveurs franches et ses ingrédients naturels, a conquis le monde entier. L’utilisation des œufs dans la cuisine méditerranéenne est très répandue. Que ce soit sous forme d’omelette en Espagne, de frittata en Italie, ou […]
Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire en Roumanie, pour découvrir les saveurs simples et authentiques de la cuisine traditionnelle roumaine. La Roumanie, pays aux multiples facettes, est souvent méconnue pour sa richesse gastronomique, pourtant, elle recèle des trésors qui méritent d’être découverts. Aujourd’hui, je vous propose une recette de haricots verts à la roumaine, […]
Il y a quelque chose de très réconfortant dans un plat de gratin. Ce mélange de légumes tendres, de fromage fondant et de crème a une capacité presque immédiate à nous rappeler des souvenirs d’enfance et à créer des moments conviviaux autour de la table. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une version délicieuse et […]