Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

4 juin 2022

Vivre au rythme des saisons… L’été

Photo Samuel S @Flickr
 
Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons. L’été, je cuisine moins car je voyage beaucoup, mais ça ne m’empêche pas d’aimer la cuisine du moment ! Aujourd’hui, je vous partage un petit récapitulatif des produits typiques de l’été : fruits, légumes, mais aussi des produits du placard que l’on aime consommer en cette saison ! Je vous parle enfin des recettes typiques à réaliser durant les mois de juillet, août et septembre. C’est le moment de se faire plaisir!
 

Dans mon panier de fruits et légumes

 
Artichaut
Aubergine
Bette
Betterave
Carotte
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Poivron
Radis 
Tomate
Cassis
Cerise
Fraises
Framboise
Groseille
Melon
Rhubarbe
 
 

Dans le chariot

Thés glacés et citronnades
Gaspachos
Pignons de pin
Conserves d’artichaut confit, tomate séchée…
Pesto
Abricots secs
Ratatouilles
Olives
 
 

Les apéros à préparer en été

Un petit apéro d’été à picorer : Feuilletés apéro au thon, tomate et parmesan
Un toast apéro d’été : Toasts au chèvre et salinu
Une tartinade aux airs d’été : Tartinade de sardines à la chermoula
Un apéro aux tomates séchées : Houmous aux tomates séchées
 

Les entrées à cuisiner en été

Une soupe d’été : Gaspacho avocat concombre
Une entrée aux poivrons : Burrata aux poivrons et tomates confits
 

Les plats à cuisiner en été

 
Un crumble d’été : Crumble de courgettes
Un plat de pâtes d’été: Salade de pâtes au pesto, feta et basilic
Un accompagnement typiquement estival : Concombre au tahin 
Un plat au légumes d’été : Couronne feuilletée aux légumes du soleil
 

Les desserts à cuisiner en été

Une tarte aux framboises : Tarte Bakewell framboises amandes
Un dessert aux prunes : Galette d’été aux prunes
Un dessert à l’abricot: Gâteau abricots, miel et polenta
Un dessert aux fruits rouges : Gâteau moelleux italien à la confiture

Les boissons froides à boire en été

Un cocktail à la fraise :  Cocktail rose fraise des bois pamplemousse
Un cocktail au sureau : Cocktail au sureau
Un mojito à la verveine : Mojito à la verveine
Un spritz aperol : Spritz aperol
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Salades 12 Replies to “Vivre au rythme des saisons… L’été”
Not parisienne

COMMENTS

12 thoughts on “Vivre au rythme des saisons… L’été

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    de très belles choses a réaliser
    une bonne soirée bisous

    Author’s gravatar

    tout comme toi, j’aime vivre au rythme des saisons … que j’aime toutes d’ailleurs !! bises

      Author’s gravatar

      Moi c’est pareil, je suis toujours contente de passer à une nouvelle saison car je les aime toutes !

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