Que faire avec des lentilles corail?
Aujourd’hui, je vous propose un article qui est devenu une sorte de rendez-vous sur ce blog. Il s’agit d’un petit post pour vous aider à écouler un produit si vous en avez en trop dans vos placards et si la date de péremption approche. Aujourd’hui c’est sur les lentilles corail qu’on va se pencher. Comment écouler un paquet entamé ou complet très facilement ? C’est simple, il y a plein de recettes géniales pour ça, que je vous propose ci-dessous.
Un tajine, dahl ou plat mijoté
Les lentilles corail se marient parfaitement avec les plat de légumes comme les tajines, les ragouts, les dahls ou currys en tous genres. Comme elles cuisent très vite, elles permettent de cuire tous les légumes en même temps dans la même casserole, sans trempage ou précuisson.
Une soupe
Si vous avez de lentilles dans vos placards, vous avez forcément de quoi improviser une soupe bien réconfortante! J’avais par exemple réalisé cette soupe de potiron et lentilles corail délicieuse!
Une purée
Les lentilles corail fonctionnent aussi bien en soupe qu’en purée. J’aime la mouliner pas trop finement et y ajouter des épices comme dans cette purée de lentilles corail et potiron.
Une salade
Tout comme les lentilles vertes, les lentilles corail peuvent être servies avec une vinaigrette et des crudités pour faire une délicieuse salade. J’adore les marier avec des dés de fromage, des oignons rouges et de la tomate par exemple.
Des galettes
Les lentilles corail permettent de réaliser des galettes de légumes ou des falafels très facilement, il suffit de les mixer avec des oignon, des épices et un peu de farine et le tour est joué. Je vous propose par exemple ces galettes où elles sont mariées avec du poireau!
Des cookies
Ce n’est pas la première chose à laquelle on pense mais on peut réaliser des cookies (sucrés) avec des lentilles corail, c’est assez surprenant mais pas mauvais!
Et vous, quels sont vos recettes fétiches pour utiliser des lentilles corail?
constance moon
Je n’y avais jamais pensé pour faire un cake !
Not parisienne
C’est très polyvalent ! En cake c’est top 🙂
guy59620
de jolies recettes j’aime bien les lentilles en salade
très bon après-midi bisous
Not parisienne
Ah oui, en salade c’est trop bon ! Bisous
Alexandra (presque) bonne à marier
Je pense que tu nous parles plutôt de feta, j’adore ! On peut en mettre (presque) partout ! Cela dit j’aime aussi beaucoup les lentilles corail 😉 bon dimanche !
Alexandra (presque) bonne à marier Articles récents…Le (presque) blog en vacances !
Not parisienne
Ah oui c’est bizarre, merci pour l’info je vais aller corriger ça !
La cuisine de poupoule
Merci pour ces belles idées
Bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci à toi, bisous
papillonmyosotis
Et moi je fais un dahl 🙂
papillonmyosotis Articles récents…LES ROULES FROMAGERS D’ENTREMONT : A RETROUVER AU RAYON SURGELES [#MADEINFRANCE #ENTREMONT #APERO]
Not parisienne
J’adore les dahls, c’est un régal !
une-petite-faim
coucou je confirme dans une salade, style taboulé avec ces lentilles c’était trop bon, bisous
Not parisienne
Ah oui, j’aime beaucoup cette idée !
Marion
De très chouette idée qui change du Dahl, hihi !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Christalie
merci pour ces bonnes recettes !bises
sotis
je suis une grande consommatrices de lentilles en tout genre, ta petite sélection m’intéresse!!! bisous
Not parisienne
Moi c’est pareil ! Bisous
Cooking Julia
Je pensais lire un article sur les lentilles corail, mais finalement c’est de feta qu’il est question. Aucun problème, j’adore ça, merci pour les idées ! Bisous
Not parisienne
Oui je pense que j’ai eu un souci il faut que je remette le bon contenu ! Bisous
leschosesquibrillent
Les lentilles corail c’est ma passion!! J’en mange à toutes les sauces, miam!
Not parisienne
Coucou, j’avoue que c’est une passion pour moi aussi, elles sont tellement géniales ! Bisous