5 septembre 2021
Brownie à la courgette
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L’été, c’est la saison de la délicieuse courgette ! Je suis sûre que comme moi, vous adorez ce légume et connaissez pas mal de façons de la cuisiner, mais qui a dit qu’on ne ne pouvait la manger que salée ? Pas moi en tout cas!
Voici pour changer un peu une recette sucrée qui peut alléger un peu ou déculpabiliser le dessert. En effet, ce brownie ne contient pas d’œuf, pas de matière grasse mais… De la banane et de la courgette ! Oui, c’est presque un sans faute, mais attention, il y a quand même du sucre, il faut bien qu’il reste quelque chose !
Le résultat est un peu différent d’un vrai brownie, mais je doute que vos convives devinent cette ingrédient secret… A tenter pour tester leur niveau culinaire !
Ingrédients
- 12 cl de compote de pommes
- 2 petites bananes écrasées
- 375 g de sucre
- 2 c. à c. de vanille liquide
- 50 g de poudre de cacao
- 1, 5 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à c. de sel
- 2 petites courgettes râpées ou 1,5 grosse
- 275 g de farine
- 100 g de pépites chocolat
- Préchauffez le four à 180°C.
Instructions
- Dans un large bol, mélangez ensemble la compote, les bananes écrasées et le sucre.
- Ajoutez la vanille liquide et le cacao et mélangez.
- Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, sel, la courgette râpée et mélangez.
- Ajoutez la farine et les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- Versez dans un moule préalablement huilé.
- Faites cuire pour 25 minutes jusqu'à ce que le brownie soit cuit et moelleux.
© 2024 Not Parisienne
Source d’inspiration :
http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=474935
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Sylvie et Marc
Je trouve très sympa d’utiliser certains légumes pour réaliser des pâtisseries. Ainsi ce brownies est super gourmand. Bisous.
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Not parisienne
J’adore ça moi aussi, c’est souvent imperceptible mais je mène que ça allege pas mal la recette et ça la rend plus saine ! Bisous
Alexandra (presque) bonne à marier
Héhé je fais aussi un gâteau (au chocolat) à la courgette et je l’adore ! C’est imperceptible et super moelleux. Ici avec la banane et la compote de pomme en plus, tu mets un peu tous les substituts ! Ton brownie doit être moeeeelleuuux 🙂
Not parisienne
Oui c’est un peu un gâteau surprise tellement il contient d’ingrédients bizarres hihi ! Il est bien moelleux et pas trop riche du coup, parfait quoi 🙂 bisous
guy59620
un joli brownie et ça permet de faire manger un légume aux enfants
une bonne soirée bisous
Not parisienne
Oui sans qu’ils ne remarquent quoi que ce soit hihi ! Bisous
salima
un brownie très original ! bises
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
a la courgette c’est trop bon j’aime beaucoup les gâteaux a la courgette
bisous Marie <3
Not parisienne
Oui c’est hyper moelleux un peu comme les Carrot cake, miam !
Marion
Très sympa ce petit brownie ! Ça fait longtemps que je n’ai pas fait de gâteaux aux légumes.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Je crois que c’est le retour de l’automne qui a fait revenir cette envie chez moi ! Bisous