Fromage blanc au quinoa toasté et kiwis
Je suppose qu’à travers mes multiples recettes de burgers, grilled cheese et hot-dogs en tous genre, vous m’imaginez comme quelqu’un qui mange très gras et riche! C’est en partie vrai… En partie seulement, car pour éviter d’exploser mes pantalons d’avoir des carences en tous genres, je compense en mangeant relativement sainement entre deux cochonneries ! En semaine, je mange beaucoup de recettes végétariennes à base de céréales non raffinées, de légumineuses, et j’aime les desserts à base de flocons d’avoine ou de graines de chia par exemple !
Un dessert simple et rapide que j’adore me faire le soir ou le dimanche matin en mode brunch, c’est le fromage blanc customisé : le plus souvent je le sers avec un peu de sirop d’agave et de muesli aux fruits secs, mais je suis toujours ouverte à tester d’autres idées!
Quand j’ai vu qu’on pouvait toaster du quinoa, j’ai tout de suite voulu découvrir le résultat et j’ai imaginé ce petit bol vitaminé aux kiwis que j’ai adoré!
En manque de vitamines ou envie d’un dessert sain et qui fait vraiment plaisir ? Ce petit bol est fait pour vous!
P.S. : Pour un brunch fun et énergétique, complétez par un bagel in a hole saumon avocat, j’adore!
Fromage blanc au quinoa toasté et kiwis
Pour 1 bol
- 1 c. à c. de quinoa
- 1 kiwi
- 6 amandes
- 175 g de fromage blanc
- 2 dattes dénoyautées
- 1 c. à c. d’huile d’olive de qualité
- 1 filet de miel
- Sucre si besoin
Versez l’huile dans une poêle. Concassez les amandes et émincez les dattes. Versez le quinoa dans la poêle avec les amandes et faites chauffer à feu moyen 1 minute environ. Le quinoa va commencer à éclater quand il sera grillé, versez-le dans un bol et laissez refroidir. Versez le fromage blanc dans un bol peu profond. Sucrez si besoin. Versez un filet de miel. Saupoudrez dessus le quinoa, le kiwi, les amandes et les dattes.
Source d’inspiration :
http://food52.com/recipes/16485-yogurt-with-toasted-quinoa-dates-and-almonds
la cuisine de poupoule
Oh moi aussi j’adore se genre de douceurs je note ta recette pour la tester au plus vite
Bon dimanche
bises
Not parisienne
Bon dimanche à toi aussi !
Mely
Original, et ça donne envie pour un brunch pourquoi pas 🙂
Bises et bon dimanche.
Not parisienne
Oui c’est top lors d’un brunch!
Kélou
Ça me tente bien ce petit bol healthy! Je n’aurais jamais pensé à toaster du quinoa! Trop impatiente d’essayer! Bon dimanche!
Not parisienne
Oui c’est vraiment sympa le quinoa toasté je te le recommande !
lilou25
Un petit bol très sympathique pour commencer la journée en beauté 🙂 Bisous
Eva
J’aime le quinoa dans tous ces états! Cette recette me convient parfaitement 😉 Bon dimanche!
Not parisienne
Oui c’est une manière très sympa d’utiliser le quinoa !
calinhorely
C’est superbe ! Ce doit être délicieux !
Not parisienne
Merciiii oui ça l’est!
gut
Si j’dore manger du fromage blanc en y ajoutant des fruits notamment je suis beaucoup moins quinoa ! personnellement je me serais contentée des kiwis et des amandes et ce n’est déjà pas mal pour se régaler ! merci !! bon dimanche
Not parisienne
Le quinoa a un goût très différent de ce qu’on connait quand on le toaste comme ça, tu pourrais être agréablement surprise ^^
Carole
Ce bol est bien gourmand et très original, il faut que j’essaie !
Bon après midi, bises.
Not parisienne
Oui n’hésite pas c’est top!
Lou
j’y tremperais volontiers ma cuillère !
Not parisienne
Merciiii !
Marie L / Allergique Gourmand
J’avais déjà testé de le cuire ainsi le quinoa mais sans l’associer à du fromage blanc . Du coup, je trouve que cela est une super idée. A tester donc. Belle soirée
Not parisienne
Oui je trouve ce mode de cuisson très sympa, je le testerai sous d’autres formes je pense!
papillonmyosotis
Très bon ça.
ça cale toutes les petites faims.
Not parisienne
Merci !
Virginie
Alors voilà une recette à laquelle je n’aurais jamais pensé !! Ca doit en tout cas être rassasiant grâce au quinoa !
Not parisienne
Oui mais pas tant que ça, il y en a très peu, ça apporte surtout du croustillant!
samar
je suis comme toi je me fais plaisir mais souvent le midi vu que mes filles sont a l’ecole je me prepare quelques chose de sain j’aime beaucoup ton fromage blanc au quinoa
grosse bise
Not parisienne
Oui il faut bien équilibrer un peu 😉
delphine
Hum cela me plaît, c’est très originale, j’adore ton idée
Bises
Not parisienne
Merci à toi!
chris
Je ne savais pas qu’on pouvait toaster le quinoa mais cette idée me plaît bien!!
alors je dois oui à ce dessert gourmand et sain!!! 😀
bises
Not parisienne
C’était une découverte pour moi et j’ai adoré cette cuisson !
Marlyzen
Je découvre le quinoa grillé, ça m’intéresse au plus haut point, moi qui suis une dingue de céréales en tout genre. Ton fromage blanc est complet et diététique, j’aime beaucoup 🙂
Not parisienne
Merci, n’hésite pas à tester le quinoa grillé, ça m’a donné plein d’idées !
plaisiretequilibre
Une belle découverte le quinoa toasté, il faudrait que j’essaye ! Ce petit dessert est très tentant, une belle idée pour le midi.
Not parisienne
Oui je pense qu’on peut décliner le quinoa toasté dans plein d’autres desserts aussi, c’est très bon;