Nous voilà en mai! Même si nous traversons une période compliquée cette année et ne profitons pas des beaux jours de la même façon que d’habitude, c’est le moment plus que jamais de se régaler avec de bons repas dans le jardin pour ceux qui ont la chance d’en avoir un, et de prendre du temps pour cuisiner et manger de saison! Voici mes idées pour se régaler!
Les produits de saison en mai:
Légumes : Ail, aubergine, asperge blanche et verte, bette, betterave, chou-fleur, chou rave, concombre, courgette, épinard, navet, radis, salade.
Fruits : Cerise, fraises, framboise, rhubarbe.
Mes recettes favorites pour mai:
Dip d’aubergine Jeow mak Keua
“Ailes” de chou-fleur Buffalo
Aubergines à la turque
Mini cakes au chou-fleur
Aubergines aux œufs et mozzarella
Concombre au tahin
Couscous aux courgettes, petit pois et halloumi
Crumble de courgettes
Bricks de courgettes chèvre
Eton mess aux fraises et cerises
Tarte aux fraises rapide
Jus rhubarbe framboise