23 mars 2020
Pain de mie brioché
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Vous aimez les croque-monsieur? Est-ce vraiment une question que l’on peut poser? Je n’ai jamais rencontré personne qui n’aime pas ça en fait…
A la maison, on adore les croque-monsieur et autre grilled-cheese, c’est un menu que je propose régulièrement à ma fille car je sais qu’elle ne refuse jamais! Je n’y mets pas de jambon car nous n’en mangeons pas, mais des tranches de légumes, des tomates confites, des herbes… Et bien sûr du fromage! Au morbier et champignons, au fromage à raclette, ou encore à la truffe, découvrez mes recettes favorites!
Quand je suis à l’arrache, je fais mes croque-monsieur avec un pain de mie du commerce, mais si vous voulez passer au niveau supérieur, le secret c’est d’utiliser un pain de mie maison! Je vous propose aujourd’hui une recette pour un pain de mie maison. Je l’ai trouvée sur le fameux blog Papilles et pupilles que je ne pense pas avoir besoin de vous présenter tant c’est une référence!
Ingrédients
- 500 g de farine
- 25 cl de lait tiède
- 50 g de beurre
- 1 œuf
- 40 g de sucre
- 1,5 c. à c. de sel
- 10 g de levure de boulanger déshydratée
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre indiqué sur la machine.
- Sélectionnez le programme pain sucré, programmez un pain de 750 g (le plus court) avec une croûte peu cuite.
- Sur ma machine, cela donne 3h 14 mais il peut y avoir une variation sur la vôtre.
© 2024 Not Parisienne
Source d’inspiration :
https://www.papillesetpupilles.fr/2007/09/pain-de-mie-tout-moelleux.html/
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Marion
Waouh, il est très beau ton pain et absolument délicieux, j’en suis sûre !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine!
Muriel
On adore les croque monsieur… avec un pain maison, ils doivent être encore plus gourmands….
Not parisienne
Oui c’est encore meilleur ! Bisous
calinhorely
Très réussi !
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Isabelle
Rien de tel que le pain de mie maison. Il est meilleur!
Bisous
Not parisienne
Carrément ! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Hello
Tu penses que c’est possible de le faire si on n’a pas de machine à pain ?
Bises
Not parisienne
Oui tout a fait, tu pétris a la main puis tu mets au four 🙂 bisous
patricia cuisine
ha j’aime bien, bisous
patricia cuisine Articles récents…croque monsieur
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Les recettes de la débrouille
Vous avez dû vous régaler au petit déjeuner, au goûter avec ce pain de mie maison.
Les recettes de la débrouille Articles récents…Compote mangue pomme
Not parisienne
Oui tout a fait, bisous
Le labo de maman
Il est superbe ton pain de mie ! J’essaie d’en faire toutes les semaines. Actuellement, je suis même obligée de faire le pain et le pain de mie maison (jusqu’à ce que je n’ai plus de farine, il n’y en a plus pour l’instant dans mon magasin habituel). Bises
Not parisienne
Chez moi c’est compliqué la farine est en rupture depuis 10 jours. Je vais tenter des pains avec des farines alternatives je pense 🙂 bisous
papillonmyosotis
De quoi se faire de bonnes petites tartines. Bon lundi.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Jackie
Il est vraiment magnifique. Bisous MArie
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
gut
J’en ai fait récémment ! Malheureusement pas avec mon pain de mie maison car j’étais en panne de farine… j’ai réussi à en retrouver mais ça n’a pas été facile. On va avoir du mal à continuer de faire son pain !! Bravo pour ton pain de mie, il ets parfait pour un bon croque ! Gros bisous
guy59600
un très joli pain moi quand je mange des croques je m’en fais toujours un choco/bananes c’est extra
bonne fin d’après-midi bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine!
Audrey
Oh qu’il est beau ton pain de mie ! Je n’ai pas de machine à pain, mais je suppose qu’on peut aussi le faire au four 😉
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Au soleil redouté – Michel Bussi
Not parisienne
Merci beaucoup, oui il faut juste pétrir a la main et c’est tout aussi bon 🙂 bisous
la cuisine dePoupoule
Humm j’adore c’est tellement meilleures maison
Bonne soirée
Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
lilou25
C’est vrai qu’avec un pain de mie maison, ça doit être encore bien meilleur ! Et j’aime bien tes idées de garniture ! Bisous
constance rose
miam, j’en veux!^^
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Anne (Papilles et Pupilles)
Coucou
Je suis ravie qu’il t’ait plu 🙂 A bientôt
Not parisienne
Merci beaucoup pour ton message ça me fait très plaisir 🙂
EmilieRD
Il est beau, moi qui me demande depuis longtemps si je dois ou pas faire mon pain, je crois que je vais enfin m’y mettre!
Not parisienne
Ha oui il faut t’y mettre, bisous !
Cooking Julia
Avec un pain pareil, voilà de bons croque-monsieur en perspective ! Bises
Not parisienne
Tout a fait 😉 bisous
Messergaster
C’est vrai que moi aussi je ne connais personne qui n’aime pas les croque-monsieurs ! Trop bons!!
Not parisienne
Oui c’est une valeur sûre ! Bisous
latabledeclara
Je ne pense jamais à en faire
Bisous et prends soin de toi et de ta famille
Not parisienne
Bah on a un peu de temps en ce moment c’est l’occasion hihi
Christalie
il est beau , j’en fait un similaire à peu de choses près et c’est vrai que c’est bon !! bon confinement ! bizzz
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Camille
Coucou,
Merci pour cette petite recette de pain de mie, on a tous les ingrédients maintenant il faut le faire! J’espère que sera aussi réussi ahah!
Camille 🙂
Camille Articles récents…Cure de sébum: bonne ou mauvaise idée?
Not parisienne
Ha bah oui y’a pas de raison ! Bisous
Alaro Vallca
c’est bon le pain de mie maison, ça fait une éternité que je n’en ai pas fait, il faut que je m’y remette ^_^
Not parisienne
Bah oui surtout si tu es confinée lol c’est l’occasion
sotis
alors ça c’est parfait pour les petits dej quand on a du mal à émerger!!!! bisous
Not parisienne
Oui tout a fait 🙂
Camilleb
Hum il a l’air délicieux…
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine!
gingembre & chocolat
ohhhhh ça me plait bien ça ! tu sais que depuis le confinement je n’ai même pas essayé enfin pu réaliser des recettes comme ça, je veux dire de la boulange avec temps d’attente et tout et tout …. Je suis organisée comme une quiche, pas pu aller sur la blogo, même pas posté une recette, bref entre télétravail et devoirs et leçons des enfants je regarde l’heure et il est déjà le soir. Aujourd’hui je prends le temps.
Je note ta recette, je testerai bien pour des croques monsieur comme toi (j’adore ça aussi) ou avec de la confiture hummmmm !
bisous
Not parisienne
Idem je suis totalement désorganisée et je galère encore plus qu’à l’accoutumée haha c’est dingue non?