Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

23 mars 2020

Pain de mie brioché

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Vous aimez les croque-monsieur? Est-ce vraiment une question que l’on peut poser? Je n’ai jamais rencontré personne qui n’aime pas ça en fait…
 
 
A la maison, on adore les croque-monsieur et autre grilled-cheese, c’est un menu que je propose régulièrement à ma fille car je sais qu’elle ne refuse jamais! Je n’y mets pas de jambon car nous n’en mangeons pas, mais des tranches de légumes, des tomates confites, des herbes… Et bien sûr du fromage! Au morbier et champignons, au fromage à raclette, ou encore à la truffe, découvrez mes recettes favorites!
 
 
Quand je suis à l’arrache, je fais mes croque-monsieur avec un pain de mie du commerce, mais si vous voulez passer au niveau supérieur, le secret c’est d’utiliser un pain de mie maison! Je vous propose aujourd’hui une recette pour un pain de mie maison. Je l’ai trouvée sur le fameux blog Papilles et pupilles que je ne pense pas avoir besoin de vous présenter tant c’est une référence! 
 
 
 
 
Source d’inspiration :
https://www.papillesetpupilles.fr/2007/09/pain-de-mie-tout-moelleux.html/
 
 
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Boulangerie 52 Replies to “Pain de mie brioché”
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COMMENTS

52 thoughts on “Pain de mie brioché

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    Waouh, il est très beau ton pain et absolument délicieux, j’en suis sûre !
    Bonne journée, bises.

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    On adore les croque monsieur… avec un pain maison, ils doivent être encore plus gourmands….

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    Rien de tel que le pain de mie maison. Il est meilleur!
    Bisous

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    Il est superbe ton pain de mie ! J’essaie d’en faire toutes les semaines. Actuellement, je suis même obligée de faire le pain et le pain de mie maison (jusqu’à ce que je n’ai plus de farine, il n’y en a plus pour l’instant dans mon magasin habituel). Bises

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      Chez moi c’est compliqué la farine est en rupture depuis 10 jours. Je vais tenter des pains avec des farines alternatives je pense 🙂 bisous

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    J’en ai fait récémment ! Malheureusement pas avec mon pain de mie maison car j’étais en panne de farine… j’ai réussi à en retrouver mais ça n’a pas été facile. On va avoir du mal à continuer de faire son pain !! Bravo pour ton pain de mie, il ets parfait pour un bon croque ! Gros bisous

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    un très joli pain moi quand je mange des croques je m’en fais toujours un choco/bananes c’est extra
    bonne fin d’après-midi bisous

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      Merci beaucoup, oui il faut juste pétrir a la main et c’est tout aussi bon 🙂 bisous

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    C’est vrai qu’avec un pain de mie maison, ça doit être encore bien meilleur ! Et j’aime bien tes idées de garniture ! Bisous

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    Il est beau, moi qui me demande depuis longtemps si je dois ou pas faire mon pain, je crois que je vais enfin m’y mettre!

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    Avec un pain pareil, voilà de bons croque-monsieur en perspective ! Bises

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    C’est vrai que moi aussi je ne connais personne qui n’aime pas les croque-monsieurs ! Trop bons!!

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    Je ne pense jamais à en faire
    Bisous et prends soin de toi et de ta famille

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    il est beau , j’en fait un similaire à peu de choses près et c’est vrai que c’est bon !! bon confinement ! bizzz

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    c’est bon le pain de mie maison, ça fait une éternité que je n’en ai pas fait, il faut que je m’y remette ^_^

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    alors ça c’est parfait pour les petits dej quand on a du mal à émerger!!!! bisous

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    ohhhhh ça me plait bien ça ! tu sais que depuis le confinement je n’ai même pas essayé enfin pu réaliser des recettes comme ça, je veux dire de la boulange avec temps d’attente et tout et tout …. Je suis organisée comme une quiche, pas pu aller sur la blogo, même pas posté une recette, bref entre télétravail et devoirs et leçons des enfants je regarde l’heure et il est déjà le soir. Aujourd’hui je prends le temps.
    Je note ta recette, je testerai bien pour des croques monsieur comme toi (j’adore ça aussi) ou avec de la confiture hummmmm !
    bisous

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      Idem je suis totalement désorganisée et je galère encore plus qu’à l’accoutumée haha c’est dingue non?

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