Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

18 mars 2019

Soupe de carottes au curcuma et lait d’amande

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Aujourd’hui, je vous propose une des dernières recettes de soupes avant le retour du printemps. Bien sûr, après il sera toujours possible de vous proposer des gaspachos et soupes froides, mais pour ce qui est des potages réconfortants, on fera une pause bien méritée!
 
 
Celui-ci me semblait adapté en cette période de transition, car il contient des épices du soleil comme le curcuma et la cannelle, mais aussi un peu de tomate, du lait d’amandes et bien sûr, des carottes, un des légumes “bonne mine” par excellence. On dit d’ailleurs que faire une cure de carottes est idéal pour préparer sa peau au soleil…
 
 
La soupe de carottes est une de mes favorites, et personne ne rechigne à la maison quand j’en fais une. J’aime tester des variantes et celle-ci est très réussie, parfumée, légère et un peu sucrée à la fois. C’est tout ce que j’aime dans une soupe de carottes!
 

P.S. : Si vous cherchez une autre soupe de saison, essayez cette soupe de fèves aux flocons d’avoine

 
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Soupes 40 Replies to “Soupe de carottes au curcuma et lait d’amande”
Not parisienne

COMMENTS

40 thoughts on “Soupe de carottes au curcuma et lait d’amande

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    Hum toutes ces bonnes saveurs, je suis fan de soupe, alors merci pour ta recette
    Belle journée
    Bises

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    Au top ta jolie soupe ! Il faut vraiment que j’essaie de cuisiner un peu plus avec ce lait d’amande bonne journée bises

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    Hello
    J’ai justement lu il y a peu un article sur les bienfaits du curcuma sur la santé ! Ta recette tombe donc à pic ! Je n’ai pas l’habitude de cuisiner avec du lait d’amande mais comme on dit, il faut un début à tout.
    Bises

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      C’est très bon ce lait et tout doux, je te le recommande ! Avec le curcuma ça va très bien 😉 bisous

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    une jolie soupe ce matin petit soleil et maintenant pluie
    excellent après-midi bisous

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    Même si les beaux jours arrivent cette recette chaude et réconfortante fait super envie! des bisous ma belle!

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    Des saveurs que j’aime ,ta soupe est bien reconfortante ! bisous

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    Miam, une bonne idée ! Avec toutes les carottes que j’ai avec mon AMAP je ne sais parfois plus quoi faire 😉

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    le curcuma et la carotte ça matche bien! je me régale!

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    Je vois que toi aussi, tu te régales encore avec une bonne soupe…
    Une soupe colorée en attendant notre cher soleil…
    Bisous

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    Ohlala, cette association est vraiment top! Et même si on est au printemps, je continue à faire des petites soupes le soir donc je garde ta recette sous le coude 🙂
    Bisous

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    une délicieuse soupe pleine de saveurs ! bises

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    J’adore tes soupes et veloutes et celle ci doit être bien parfumée au lait d’amande et curcuma une explosion de saveur en bouche
    bisous Marie <3

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