Pudding chocolat clémentines
Je pense que vous avez pu remarquer ma passion pour les puddings, notamment avec mon bundt pudding aux Werther’s et mon pudding au chocolat.
Il s’avère que ce dernier a plu à Marion du blog “Marmotte cuisine“, et elle l’a donc testé (et j’espère, approuvé ^^). Dans la variante qu’elle a réalisé, elle a aromatisé le pudding avec du flan chocolat orange. J’ai trouvé que était une idée géniale et ça m’a donné envie d’aller encore plus loin dans cette idée de pudding aux agrumes.
Je vous propose donc un pudding au chocolat et aux clémentines. Ce pudding est doublement écologique, puisqu’en plus d’utiliser les restes de pain, il utilise les écorces de clémentine. Sans compter que bien sûr, il est super bon et moelleux, autant dire que vous devriez l’adorer!
Pudding chocolat clémentines
- 500 g de pain, brioches, croissants rassis
- 150 g d’écorces de clémentines confites
- 150 g de pépites de chocolat
- 1 litre de lait chaud
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 5 cl de grand Marnier
- 5 cl de jus d’orange
- 1 sachet de préparation pour flan au chocolat Impérial
- 150 g de confiture de clémentine
Mettez le pain en morceaux dans un grand récipient et versez une partie du lait chaud dessus, laissez le s’imprégner et recommencez l’opération jusqu’à ce que le pain soit bien mouillé et qu’il se dissolve en une pâte épaisse.
Source d’inspiration :
http://cuisine.chez-la-marmotte.fr/?p=1779#comment-1418
Rosenoisettes
Oh lala ! Chocolat et clémentine, un régal !
gridelle
il est extra ton pudding!
ciloucr
J’adore le pudding, il faudra que je teste.
Bises
lilou25
Oh il me plaît bien ton petit pudding… Ca devait être bien bon ! Bisous
guy59600
un pudding qui doit être bien delicieux et parfumé
très bonne soirée
Esthelle
Pour moi le pudding, c’est la recette de l’enfance. J’avais l’impression d’aller à Londres à chaque bouchée.
Je n’aurais jamais pensé essayer à la maison, mais la recette a l’air accessible. Alors pourquoi pas pour l’Avent!
Bon lundi.
LadyMilonguera
Comme il est gourmand ce pudding !
Flavour beans
Un de trucs favoris :3
Myrtee
Dès que l’on parle de chocolat, j’ai les papilles qui pépillent. ça ne veut rien dire mais l’idée est là 🙂 j’adore ce dessert, j’en mangerai une, voir deux parts avec grand plaisir. Merci pour ta recette
Mely
Je ne suis pas fan de l’asso chocolat agrumes, mais là ça a l’air tellement bon que je ne chipoterais pas mon carré ! 😀
Bisous et bonne fin de journée.
Babeth De Lille
On est très pudding aussi à la maison et la version clémentines n’a pas encore été essayée….il va falloir tester!
Manuella
Encore une tuerie, ca l’air effectivement un vrai délice !!!!!
Bizz et bon mercredi
sconesandstones
Tiens c’est marrant je ne pensais pas que ça se mangeait froid le pudding en fait!
Et pour le Grand Marnier c’est obligé ou pas? Je ne suis pas sûre d’aimer ça!
wizzzzz
Bah je crois que le pudding anglais peut se manger tiède ou chaud mais ce genre de pudding je les ai toujours mangé froids en fait, après une nuit au frigo c’est le top!
Le grand marnier n’est pas du tout obligatoire, c’est un peu comme le rhum dans la pâte à crêpes, ça parfume mais on peut faire sans ^^
delphine
Hum cela doit être divin cette association de saveur
Merci pour cette belle recette
Bises
Virginie de La Cuisine de Biduline
Très appétissant ce pudding, j’en aurai bien goûté une part 🙂
yumelise
Que çà donne envie ! Une bien bonne association j’en suis sure !
Cuisinetcigares
Chocolat et clémentines ! quel duo épatant ^^ j’imagine le régal !
Et moi aussi je kiff les puddings :p
Bises et bon we !
Sandy