Photo isamiga76 @Flickr
La saison des beaux jours démarre à peine que j’ai envie de bouger à droite, à gauche, surtout du côté de la mer à vrai dire! C’est l’occasion pour moi de continuer ma série d’articles sur les souvenirs culinaires, en vous emmenant cette fois en baie de Somme, un endroit magique que j’ai eu la chance de visiter l’an dernier. Si vous avez envie de vous oxygéner sur la côte cette année et que vous prévoyez un détour en baie de Somme, je ne vous laisse pas tomber, et je vous livre ici ma liste des trésors à ramener de ce bel endroit!
Photo openroads.com @Flickr
Côté salé
Des herbes et des conserves
En baie de Somme, vous trouverez facilement des algues sèches à utiliser pour parfumer vos plats ou faire de nouvelles expériences culinaires. On en trouve même sous forme de mélanges, un peu comme des herbes de Provence, mais aux saveurs plus iodées. Fait qui peut surprendre, on trouve également du safran de la baie de Somme! Vous trouverez aussi de bonnes conserves de terrines, de tartares d’algues ou encore de salicornes ou d’oreilles de cochon, des plantes qui poussent principalement sur les bords de mer.
Des soupes
On trouve aussi des soupes en bouteille que l’on peut ramener facilement chez soi, réalisées par des conserveries locales et avec des parfums assez typiques : soupe de salicornes, soupe d’asters maritimes, soupe de poissons…
Des fromages
On peut se procurer de délicieux fromages picards comme le Rollot, le Bray picard, le tricorne, le chèvre frais à la salicorne, la tomme au cidre ou au foin, le crémeux au safran de la baie de Somme ( le fameux!)… Rentrez dans une fromagerie ou faites un tour sur un marché et laissez-vous tenter!
Du pain
On trouve en Picardie de très bons pains et viennoiseries, et certains seront donc proposés dans les boulangeries en baie de Somme, profitez-en pour les goûter. Parmi eux, le pain picard, ou encore le gâteau battu.
Côté sucré
Des confitures et miels
On fait de bonnes confitures en baie de Somme, la plus dépaysante sera sans doute celle à l’argousier, que vous pourrez tartiner sur votre gâteau battu.
Côté boissons
Des boissons
Vous trouverez de très bons jus sans alcool comme le nectar de rhubarbe. Côté alcools, on trouve un Gin Picard au sureau, nommé l’audacieux.
Du cidre picard
La Picardie produit quelques bons cidres, c’est l’occasion de refaire votre stock.
De la bière picarde
Il y a plusieurs bonnes brasseries en Baie de somme, comme La brasserie de la baie de Somme qui propose une très large gamme. Le bières les plus dépaysantes et typiques sont celles à l’argousier ou à la salicorne.
Et vous, avez-vous déjà ramené d’autres spécialités de la Baie de Somme? Si oui, dites-le moi pour que je complète mon article! Bon voyage!
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que de bonnes choses à ramener chez soi.
bonne journée bizzzz
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
Que de bonne choses
Bonne journée bisous
Merci beaucoup, bisous !
de belles choses c’est vrai que la baie de Somme est magnifique je suis déjà allé a Saint Valérie nous allions a la pèche au carrelets ici temps moyen j’espère qu’il ferra beau demain pour notre barbecue au vélo
excellent après-midi bisous
Oui j’adore cet endroit et je compte bien y retourner, bisous !
On a envie d’y aller il y a plein de belles choses à déguster et à voir
Bises
Oui c’est une super destination 😉 bisous
C’est très joli la baie de Somme ! On peut ajouter le gâteau battu dans la sélection sucrée, je pense.
Bonne journée, bises.
Oui, je crois l’avoir mis mais a un autre endroit, je l’ai testé et adoré en effet ! Bisous !
Miam, j’aime ta façon d’envisager le voyage à travers l’estomac…
Tout passe par l’estomac avec moi 😀
Je ne suis jamais allée par là ! il faut dire que c’est bien loin de chez moi ! On a l’air d’y trouver de bonnes choses à déguster ! C’est un atout majeur pas vrai ? merci Marie ! gros bisous
Oui c’est un vrai atout, ainsi que les paysages magnifiques 😉 bisous
Je ne connais pas mais tu donnes envie . En tout cas ça m’a l’air très beau. Bisous Marie
Oui ce coin est magnifique ! Bisous
de belles photos et de belles choses a ramener surtout la confiture et le miel mmm j’adore 🙂
bisous Marie et bon dimanche
Oui je suis d’accord, j’adore ça moi aussi ! Bisous !
On avait passé nos vacances d’été en Baie de Sommes lorsque j’étais enceinte, nos dernières vacances à 2 ! J’en garde un super souvenir, sauf côté météo, c’était l’horreur ! On y a goûté le gâteau battu, j’aurais aimé trouver le jus de rhubarbe dont tu parles !!!
Alexandra (presque) bonne à marier Articles récents…Tiramisu à la rhubarbe et aux Speculoos
Oh zut, quand j’y suis allée le temps était de la partie mais en effet par là bas c’est la loterie côté météo
Merci pour ces belles idées ! Il faudrait y aller en effet !!
Oui je te le recommande !