Recettes gourmandes
Photo born1945 @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi mes préférés, il y a les mûres. Elles sont parfaites pour les desserts et les confitures. Si vous aimez les mûres fraîches, voici quelques conseils dont vous devez vous souvenir avant d’acheter ou de préparer des mûres fraîches afin d’en tirer le meilleur! Comment choisir […]
Photo liz west @Flickr Avec l’arrivée des beaux jours, l’asperge verte est de retour. C’est un des premiers légumes à faire son retour dès la fin de l’hiver! L’asperge verte, qui est la même que la blanche mais qui a été exposée à la lumière, est pour moi synonyme de retour du beau temps, des […]
Photo Emilian Robert Vicol @Flickr Si l’oignon jaune est ultra répandu dans notre cuisine tout au long de l’année, il a un petit cousin que l’on ne savoure qu’en ce moment, c’est l’oignon blanc! Disponible au printemps et en été et reconnaissable à ses tiges vertes que l’on peut aussi consommer, c’est un oignon frais […]
Photo Erich Ferdinand @Flickr Avec l’arrivée des beaux jours, l’asperge blanche est de retour. C’est un des premiers légumes à faire son retour dès la fin de l’hivers! L’asperge blanche est pour moi synonyme de retour du beau temps, des repas en extérieur, et des fêtes de familles en plein air! Maintenant que l’asperge blanche […]
Voici une liste des thèmes culinaires abordés au fil de mes recettes. Cette liste sera complétée au fil des jours pour vous donner des idées pour vos événements, soirées, repas à thèmes…. Recettes avec mes produits phares La bière Les petits pois La patate douce Le potiron La courge Les champignons L’œuf Le curry La menthe […]
Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons. Le printemps est une saison particulière pour moi et pour beaucoup d’entre nous, notamment parce qu’elle marque le retour des beaux jours et de la cuisine ensoleillée ! Je suis sûre que vous aviez hâte! Aujourd’hui je vous fais un petit récap des produits […]
Photo Scott Veg @Flickr Le céleri rave, aussi appelé céleri boule, est de retour. Ce légume qui peut se consommer cru ou cuit est assez méconnu, bien qu’il ait une saveur douce et intéressante et qu’il soit une excellente source de fibres alimentaires. Maintenant que le céleri rave est de saison, je vous propose ce […]
Photo Abhijit Tembhekar @Flickr Le citron est un fruit que l’on adore en général pour son jus et ses zestes, mais il existe plein d’autres manières de le consommer : telle quel, en gâteau, en cocktails, confit… Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit coloré et gorgé de vitamines! Comment choisir du citron? Vos […]
Photo John Loo @Flickr La bergamote, ou citron bergamote, est un fruit peu connu de la famille des agrumes. Comme le citron, on peut la presser pour son jus, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : telle qu’elle, en gâteau, pour ses zestes…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit d’hiver! […]
Photo Terry Whalebone @Flickr Bien qu’elles soient l’un des fruits les plus populaires au monde, les mangues sont toujours considérées comme un fruit “exotique” en France. Pourtant, sa saveur, son parfum et ses qualités nutritionnelles en font un allié de choix dans votre cuisine. Si vous n’êtes pas familier avec ce fruit, découvrez ci-dessous comment […]