4 mai 2020
Skyr aux algues, herbes et citron confit
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Connaissez-vous le skyr? Il s’agit d’une spécialité laitière d’origine islandaise, et bien que je ne sois jamais allée en Islande, j’ai eu l’occasion de découvrir ce produit lors de vacances au Danemark où on peut en trouver aussi. Depuis, la mode a pris et on en trouve désormais en France également, au rayon des yaourts. C’est l’occasion de vous proposer une recette à réaliser avec ce produit.
Servez cette tartinade avec des gressins, des bâtons de légumes ou du pain grillé, c’est un délice! Si vous voulez continuer à puiser l’inspiration en Islande, essayez aussi le pylsur, ou hot-dog islandais.
Ingrédients
- 1 yaourt skyr
- 20 g de citron confit
- 2 c. à s. d'aneth frais émincé finement
- 2 c. à s. de ciboulette fraîche émincée finement
- 2 c. à s. de laitue de mer séchée émincée finement
- 1 échalote fraîche émincée finement
- Sel, poivre
Instructions
- Émincez les herbes et l'échalote, et coupez le citron confit en tout petits dés. Mélangez tout avec le skyr, gardez au frais jusqu’au service.
© 2023 Not Parisienne
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patricia cuisine
j’en est entendue parler du skyr mais connais pas, jamais goûter bisous
patricia cuisine Articles récents…sandre au p de terre papillote
Not parisienne
C’est super sympa surtout au Niveau de la texture ! Bisous
guy59600
une jolie découverte je ne connais pas ce yaourt
très bon après-midi bisous
Not parisienne
C’est super bon tu peux en trouver en supermarché
LespetitsplatsdeBéa
Cette association de saveurs me plaît bien et me tente bises
LespetitsplatsdeBéa Articles récents…Pain Gilda à la MAP (2 versions)
Not parisienne
Ravie que ça te plaise ! Bisous
Christalie
jamais goûté le skyr … bizz
Not parisienne
N’hésite pas c’est super sympa !
irisa
Je connais cette spécialité laitière, je fais aussi des tartinades avec des radis râpés et des herbes , pas encore essayé avec des algues !
Not parisienne
Ha super j’essaierai comme ça une prochaine fois ! Bisous
thithoad
ça doit être délicieux!
bonne semaine
Not parisienne
Oui ca l’est 🙂 bises
Jackie
J’ai justement un pot de Skyr au réfrigérateur. C’est excellente pour faire des tartinades. Merci Marie pour cette recette. Bisous
Not parisienne
Ha super, oui pour les marinades je trouve sa texture parfaite
Lou
Tout à fait le genre de tartinades que j’affectionne!
Not parisienne
Oui elle est très fraîche ca te plairait !
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Je ne connaissais pas mais ça me donne envie
Bonne soirée bisous
Not parisienne
Ravie que ça te plaise !
Audrey
Un petit en cas frais ! Merci pour la recette !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
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Not parisienne
Merci beaucoup pour ton message ! Bises
Yolande
jamais goûté ce fromage…
merci pour cette découverte..
bizzzz
Not parisienne
C’est super sympa, n’hésite pas à tester! Bisous
Les recettes de la débrouille
J’adore le skyr. Il a texture particulière. Ta tartinade est sympa.
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Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
DAFFYCO
Belle découverte, je n’en ai jamais entendue parler. biz
Not parisienne
Ravie de te la faire connaître
papillonmyosotis
Coucou, Tu surprends nos papilles. Bonne journée.
Not parisienne
C’est le but hihi, bisous
Pierre de Cuisine à l’Ouest
Une découverte, ce skyr, vivement que j’en trouve ! En attendant, voilà une recette aux algues bien tentante…
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Not parisienne
On le trouve dans beaucoup de supermarchés désormais 🙂 bonne journée !
Serena
Coucou,
Oh c’est original ! Algues et citron confit, pourquoi pas, tu me donnes envie de tester ^^
Des bisous 🙂
Not parisienne
Oui c’est très frais et parfumé
Marion
Une tartine vraiment originale ! J’ai toujours un peu d’appréhension vis-à-vis des algues mais c’est pas mauvais en fait !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Oui il faut juste être raisonnable sur la quantité car c’est assez fort! Bisous
Karine
Je ne connaissais pas. C’est très appétissant
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bises
salima
merci pour cette découverte ; je ne connaissais pas , bises et bonne fin de journée
Not parisienne
Ravie de te faire connaître cette spécialité ! Bisous
gridelle
super! une nouvelle tartinade à tester!!!
Not parisienne
Ravie que ça te plaise ! Bisous
lilou25
J’ai découvert le Skyr il y a peu et j’aime beaucoup. Voici une belle façon de le préparer pour un apéro très sympa… Merci ! Bisous
Not parisienne
Idem je suis fan de ce produit! Bisous
Nina
Coucou! comment vas-tu?
Je ne connais pas du tout cette spécialité et je n’ai jamais consommé d’algues.
Sur des tartines ou avec un biscuit salé en apéro, ça ne doit pas être mauvais.
Des bisous et prends bien soin de toi,
Nina Articles récents…Typology: Quand la peau fait grise mine…
Not parisienne
J’adore les algues, c’est particulier mais si tu aimes le poisson ca doit te plaire! Bisous et prends soin de toi également !
choupette88
Merci pour ces informations car je ne connaissais pas du tout !
Bon mercredi à toi et bisous de nous deux.
Not parisienne
Ravie de te faire découvrir ce produit ! Bisous
Camilleb
Hum ça doit être Bon!
Not parisienne
Ca l’est carrément ! Bisous