Not parisienne

Recettes gourmandes

10 février 2017

Recevoir en bio avec Cléa!

Aujourd’hui je vais vous parler du livre Recevoir en bio de Cléa que j’ai eu la chance de pouvoir découvrir grâce à la boutique Natura sense! Natura sense est une boutique spécialisée dans la santé, le plaisir et la vitalité : vous y trouverez tout ce qu’il faut pour mieux vous alimenter, et notamment des extracteurs de jus, des déshydrateurs de qualité professionnelle, des robots, des germoirs.. Et pour compléter le tout, une catégorie livres avec plein d’ouvrages qui tournent autour de l’alimentation saine, bio, ou végétarienne!

Comme son titre l’indique, Recevoir en bio est un recueil de recettes bio, et comme son titre ne l’indique pas, végétariennes par la même occasion. Le leitmotiv de Cléa à travers ce livre : nous démontrer qu’il est possible de recevoir et d’organiser des fêtes, même les plus traditionnelles, en bio et végétarien… Sans déclencher les commentaires désobligeants des carnivores !

Ce livre est tout d’abord un très bel objet, au design vraiment soigné, frais et coloré. J’ai notamment adoré ses jolis titres aux couleurs pastels. Les photos de Myriam Gauthier-Moreau sont superbes et lumineuses, et la mise en page est très aboutie. Les sommaires sont clairs et facilitent l’accès aux recettes et aux ingrédients. Petite originalité du livre, des petites fiches sont intercalées à l’intérieur, en plus des recettes, et proposent des idées de cadeaux gourmands qui respectent eux aussi la ligne directrice du livre bien sûr !

Comme promis dans le titre du livre, les recettes sont vraiment destinées à recevoir. Elles sont classées par thème : réveillon chic, pique-nique, apéro dînatoire, printemps, Noël en famille, soirée entre amis… J’ai beaucoup aimé cette organisation peu commune et plutôt ludique!

Parlons maintenant des recettes! Elles capitalisent sur les techniques qui ont fait le succès du blog de Cléa et sur ses ingrédients fétiches : fromage de chèvre, purées d’oléagineux, mélange aux algues… Les recettes sont claires et ne nécessitent globalement pas des dizaines d’ingrédients. Comme beaucoup de recettes de fêtes, certaines demandent de la préparation et dans ce cas, on trouve des conseils pour s’organiser et faire à l’avance une partie des étapes de la recette.

Les premières recettes qui m’ont tapé dans l’œil immédiatement sont les crêpes de pois chiches à la coriandre et la linzertorte salée aux figes, noisettes et chèvre. Côté sucré, la brioche à l’orange confite et aux cranberries me fait de l’œil et la galette des rois poire noisettes a directement rejoint ma to-do list!

En conclusion, j’apprécie particulièrement le fait que ce livre associe le bio avec des recettes à la mode (comme les cookies in  a jar), des recettes gourmandes ( ce n’est pas parce qu’on est végétarien qu’on ne cuisine que des algues bouillies) tout en en limitant les mauvaises graisses et les excès de sucre.

Si avec tout ça je vous ai donné envie d’acheter ce livre, vous le trouverez ici chez Natura Sense, foncez-y vite, l’envoi est rapide et très soigné ! Et si vous êtes sensibles à l’idée d’une cuisine saine, goûteuse et vitaminée, vous y trouverez plein d’autres ouvrages canon !

Si ça ne vous suffit pas pour être conquis, alors rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir la première recette que j’ai testée et qui va achever de vous séduire !

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Divers 28 Replies to “Recevoir en bio avec Cléa!”
Not parisienne

COMMENTS

28 thoughts on “Recevoir en bio avec Cléa!

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    C’est un beau livre, je suis de plus en plus sensible aux produits bios, (les vrais) alors c’est une bonne inspiration,
    bises
    Nadège Articles récents…Clafoutis EspagnolMy Profile

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    Ton post donne envie d’acquérir sans attendre ce livre
    Merci pour le partage qui m’a permis de découvrir Nature sense
    bisous

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    Bonjour,

    Merci pour ce partage
    C’est vraiment très intéressant de découvrir ce livre qui permettra à tous les adeptes du bio de se faire plaisir en famille, avec des invités ou amis(es).
    Bonne initiative…
    sherazade Articles récents…Barquettes Salées, Lamsat ChahrazadMy Profile

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      Merci à toi! C’est un livre superbe et qui donne beaucoup d’idées!

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      Je ne connaissais pas plus que ça Cléa mais maintenant je la suivrai régulièrement ^^

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    Je suis omnivore et jamais ça ne me viendrait à l’esprit de faire une remarque désobligeante si kn me cuisine un repas végé, d’autant que j’adore certaines recettes végétariennes. Il me tarde de voir ce que tu vas nous faire découvrir.
    Ortisse Articles récents…Mes macarons au crochetMy Profile

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      Moi c’est comme toi, mais j’ai déjà vu des gens plus critiques sur le végétarisme, surtout dans les générations plus anciennes où la viande était forcément la pièce maîtresse du repas dans leur mode de vie! heureusement les mentalités changent ^^

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    Oh!!! Une belle découverte pour moi je ne connaissais pas ce livre , un beau cadeau à offrir ou à s’offrir merci pour ce partage, gros bisous, très bonne fin de semaine
    elodiesucree Articles récents…BRIOCHE DE LA ST VALENTINMy Profile

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      Oui il etst vraiment très beau, ça ferait un chouette cadeau c’est vrai!

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      Oui il est vraiment top ce livre, la première recette arrive très vite ^^

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    J’avais feuilleté ce livre à sa sortie, et en effet c’est un bel objet. Après ne recevant jamais avais réussi à ne pas craquer 🙂

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      Oui c’est sûr hihihi, même si au final je ferai certaines recettes même sans recevoir 🙂

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      Oui tout le livre est dans cet esprit très doux, je le trouve superbe !

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