One pan torsades épicées aubergine
Oui oui l’évanouissement ! Car je vous le dis, les one pan pasta sont ma plus belle découverte de 2015 pour l’instant, devant la pâte à tartiner à la bière et la guillotine à saucissons. Voyez par vous mêmes : les pâtes, l’ingrédient bon, rapide et pas cher par excellence, deviennent avec le one pan pasta encore meilleures et rapides, pour pas plus cher!
One pan torsades épicées à l’aubergine
- 1 aubergine
- 20 cl d’eau
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon rose
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 c. à c. de sucre en poudre
- 1 c. à c. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. d’origan
- 1 c. à c. de sauge
- 70 g de parmesan en copeaux
- 1 bouillon cube de volaille
- 30 g de beurre
- 225 g de spaghettis au blé complet
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 feuille de basilic frais (pour la déco)
- Sel, poivre
Coupez l’aubergine en dés et faites-la revenir 5 minutes dans une cuiller à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail haché et les rondelles d’oignon rose et prolongez de 5 minutes en remettant un peu d’huile si nécessaire. Quand les oignons sont cuits, ajoutez les tomates, l’eau, le beurre, le cube de bouillon. Salez et poivrez. Ajoutez l’origan, la sauge, le piment le sucre et le vinaigre. Ajoutez les pâtes.
Mélangez bien et laissez mijoter à couvert pendant 12 à 15 minutes. Ajoutez 2/3 du parmesan, mélangez, coupez le feu.
Servez avec le reste du parmesan en décoration.
Décorez d’un filet d’huile d’olive, de basilic et d’un peu de parmesan en copeaux et servez immédiatement.
Source d’inspiration :
http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/article-torsades-epicees-aux-aubergines-86406401.html
delphine
Hum tout ce que l’aime dans cette belle assiette
Merci pour ce beau partage
Bises
Mely
Une version de one pan pasta absolument trop gourmande !! Je suis fan et j’en ferais bien mon dîner de ce soir, miam miam miam…
Bon mercredi, bises.
Méli
Je n’ai jamais testé cette façon de faire, mais c’est hyper tentant! Merci de ma rappeler cette idée!
laura
étant fan de ce mode de cuisson, je pense que je me régalerai avec ton plat aux aubergines ! il est très appétissant en plus 🙂
ptitecuisinedepauline
Hummmm… que ça a l’air bon!
Marion
Moi aussi je suis une accro du one pot pasta ! J’adore ta recette , il faut que je la teste.
Merci pour le partage.
Martine de LR
Je pense que je vais devenir fan si j essaie!
Isabelle
J’ai effectivement vu cette nouvelle mode se ballader sur la blogo, mais je ne me suis pas encore lancée. Ta version me tente et je crois bien que jais me décider. Bizz
LaKiwiZine
ça me plaît beaucoup!
Val
Je connais le concept, mais pour l’instant, je n’arrive pas à y adhérer! Bisous
Cooking Julia
Ta version de one pan pasta me plaît beaucoup. Avec des aubergines, ce doit être divin !
yumelise
Ce one pan pasta me tente énormément ! Ces photos sont bien gourmandes ! En plus je rentre de Sardaigne où j’ai pu acheter de bonnes pâtes italiennes alors il ne reste plus qu’à tester !
Amalia
Ton one pan a l’air juste terrible!
virginie moreau
Il faut absolument que je teste !!!
Quoi de neuf sur la blogo? #4 – Blue JeansBlue Jeans
[…] 5&6# Je cuisine très peu, à vrai dire je n’aime pas trop ça et je ne suis pas du tout patiente, mais j’espère bientôt réaliser ces recettes simples: les pancakes à la banane de Cécé & Alice, certainement dès que je serai en congés, et ces one pan pasta aux aubergines sur le blog Not parisienne. […]
Le gourmand
une bonne idée ::pp::p
Hugo
Super recette il faut vite que je test ça chez moi mais je pense que je vais attendre que l’été arrive en tous cas merci du partage !