Soupe au chorizo de Jamie Oliver
Mais ce qui est sûr, c’est que de moi-même je n’aurais jamais pensé à le cuisiner en soupe, si monsieur Jamie Oliver ne m’y avait pas incitée avec cette recette tirée du livre “Ministry of food”.
J’ai été intriguée par l’idée de mixer le chorizo directement avec la patate douce, et j’ai donc vite testé… Le résultat est franchement surprenant : le goût est super fort et reconnaissable, mais pas trop piquant grâce à la patate douce, la texture est bien veloutée, c’est un véritable régal d’automne !
Soupe au chorizo et patates douces
Pour 6 bols
- 2 carottes
- 2 tiges de céleri
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 800 g de patates douces
- 200 g de chorizo
- 1 c. à c. de persil frais haché
- huile d’olive
- 1 c. à c. de curry
- 1 piment
- 2 bouillon cubes au poulet
- sel, poivre
Épluchez et coupez les carottes grossièrement. Tranchez le céleri. Épluchez et émincez grossièrement l’oignon et l’ail. Épluchez et coupez les patates douces en gros dés. Tranchez le chorizo.
faites chauffer une grande poêle avec 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Mettez tous les ingrédients émincés avec le curry. Mélangez, laissez cuire 10 minutes. Les carottes doivent s’attendrir mais garder leur forme et l’oignon commencer à dorer. Ajoutez 1, 8 litres d’eau bouillante, les bouillon cubes, mélangez, montez le feu pour atteindre ébullition, baissez alors le feu et laissez chauffer à petit bouillon pour 10 minutes. Dès que les patates douces sont cuites, mixez, assaisonnez et servez avec le piment émincé saupoudré dessus et un tour de poivre.
guy59600
une soupe qui me plairait bien en plus j’aime le chorizo mais là il faut mettre du doux car en plus il y a du piment
très bon après-midi
Amalia
Rhooo la vache, c’est une soupe de dingue ça!!!
Brigitte / Les filles table
Je suis sûre qu’elle est délicieuse !! J’ai déjà mis du chorizo dans une soupe et j’ai adoré ! Je mets ta jolie soupe dans mes favoris, l’hiver je suis très veloutés ….
LaKiwiZine
ta soupe me parle!
Je suis à fond dans le chorizo en ce moment en plus XD
gridelle
roh la vache que ça doit être bon ça! c’est en tout cas très original!
plaisiretequilibre
Je te rejoins dans ton amour pour le chorizo ! Je suis aussi une grande fan, tous les plats qui en contiennent m’attirent. Je suis bluffée par cette soupe, c’est très original !
Camilleb
Oh elle doit bien réchauffer cette soupe!!!
samar
toi c’est avec le chorizo la grande histoire moi c’est avec Jamie oliver hihih j’adore ses recettes et c une bonne idee ta soupe
grosse bise
Mélina & Chocolat
Rolala tu m’intéresse, moi aussi je vis une histoire d’amour avec Mr Chorizo :p
Les Chickas en cuisine
Hey, patate douce chorizo je n’y avais pas pensée mais c’est une bonne idée. Je viens de mettre en ligne un purée potiron-chorizo. Je parie qu’elle va te plaire ;).
ptitecuisinedepauline
Appétissante cette soupe!
josephine
Une soupe avec des ingrédients que j’aime ! un régal bisous et belle soirée
l’angevine
j’imagine le goût soit fort ou doux
Raissa
Trop bonne idée ta soupe, elle doit être super goûteuse et gourmande, dès que je rachète du chorizo je teste même si mon mari n’aime pas la patate douce!!!! Bravo…
Carole
C’est une soupe bien gourmande !
J’imagine ses saveurs !
Bonne journée,
Bises, Carole
babakitchen
original, ça m’intriguait aussi, je garde la recette j’ai bien envie d’essayer à l’occasion – bisous !!
Madame Maurice
Cette recette est vraiment super originale ! Je serais très curieuse de connaître le goût de cette soupe ! A tester donc ! 🙂
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
némo
intriguant, à tester !
Chef Isa
Quelle association de saveur ! Cette recette m’a l’air délicieusement de saison 🙂
girlyanddelicious (jenny)
Miam …. cette soupe me donne tellement envie que j’ai envie de courir acheter ce qui faut pour la réaliser
bravo
Marlyzen
J’ai réalisé ta recette, je me suis régalée ! Clin d’oeil ici : http://www.marlyzen.com/2016/10/soupe-la-patate-douce-et-au-chorizo.html
Merci Marie 🙂
Not parisienne
Oooh merci ça me fait super plaisir, c’est une soupe que j’adore!! Je file voir ça 🙂