Que faire avec le vinaigre des cornichons ?
Vous êtes vous déjà dit que cela semblait être du gâchis de vider le vinaigre du bocal de cornichons quand le bocal est fini ? J’avoue que je me suis demandé une paire de fois si je ne pourrais pas en faire quelque chose plutôt que de le jeter. J’ai enfin fini par mener ma […]
Tacos au saumon et avocat
Faites plaisir à toute votre famille avec ces tacos sains et gourmands! Ces tacos sont parfumés, épicés juste comme il faut et rapides à faire. Ils se réalisent en quelques minutes et sont si bons que je n’y résiste pas! Ce n’est un secret pour personne que j’aime la cuisine du monde, et la cuisine tex-mex […]
“Fauxmage” de noix de cajou
Connaissez-vous les fromages végétaux ? C’est une spécialité qui n’existait pour ainsi dire pas il y a quelques années, mais qui se développe beaucoup, comme de nombreuses préparations “veggie”. À Lille, nous avons une épicerie végétale vraiment géniale à proximité du quartier de Wazemmes, je m’y rends depuis des années et j’y découvre toutes sortes […]
Knackis apéro à la sauce Worcestershire
Il y a quelques temps, j’avais repéré une recette de knackis sur le compte Instagram @Pierrettecuisine. C’est le compte d’une de mes “copines de blog” de longue date. Je dis “copine de blog”, car nous ne nous connaissons que par le biais de nos blogs et des réseaux sociaux. Mais on échange depuis tellement longtemps […]
Gâteau chocolat, banane et cacahuètes
Je vous avais parlé il y a quelques temps de mon dégât des eaux, dû au chéneau de mon voisin qui n’est pas raccordé et se déverse sur ma façade. Cela fait déjà plus de 4 mois que cela dure, et malheureusement les choses n’ont pas beaucoup avancé… Bien que je sois prête à […]
Que faire avec de la levure maltée?
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr Connaissez-vous la levure maltée? Ces petites paillettes que l’on appelle aussi levure maltée, sont en réalité de la levure de bière enrichie de malt d’orge. La levure en tant que telle est un champignon microscopique qui permet la fermentation du maltose et du pain, et qui peut constituer […]
Pizza apéro aux oignons rouges et chorizo
Vous savez peut-être que j’ai passé un petit week-end sympa entre amis à Nice mi février. Nous avons eu un temps dément qui nous a permis de déjeuner le dimanche sans manteau sur la plage. Quel bonheur ! Ayant fait une bonne grasse matinée avant, nous n’avions pas eu le temps de cuisiner et nous […]
Soupe de betteraves et pommes
Vous ne le savez peut-être pas, mais j’ai la chance d’avoir un deuxième cuisinier à la maison, mon chéri. Ce n’est pas parce que je suis blogueuse culinaire que je suis la seule à préparer les repas, loin de là! On cuisine régulièrement à quatre mains, mais il cuisine aussi seul très souvent. Parmi ses […]
Beignets à la pomme et cannelle
Il est rare que je réalise des recettes à la friture, simplement parce que je n’ai pas trop le courage de m’occuper de la friture et de surveiller la cuisson. Mais aujourd’hui, je fais une exception en vous proposant des beignets aux pommes et à la cannelle qui sont délicieux. Ça tombe bien car Mardi […]
Bruschettas de camembert aux fruits secs
La Saint Valentin a eu lieu il y a une dizaine de jours… Je ne suis pas une fan de cette tradition, mais il m’arrive d’organiser un petit repas ou une petite surprise dans les semaines qui suivent. Que voulez-vous, c’est ma tendance à ne pas faire tout à fait comme tout le monde ! […]