12 août 2022
Tartinade de thon et fromage frais
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Vous connaissez mon amour pour les tartinades. J’ai l’impression que l’été, il ne se passe pas une semaine sans que j’en réalise. Parmi mes favorites d’il y a quelques années, il y avait la tartinade au thon. Je n’en consomme plus aujourd’hui, mais j’avais gardé en stock cette recette que je faisais beaucoup à l’époque. Je l’adorais pour sa simplicité, et elle a toujours beaucoup plu à mes invités, c’est pourquoi je vous la partage aujourd’hui. Même si moi je ne la fais plus, je pense qu’elle pourra servir à pas mal d’entre vous !
Le thon est un produit très bon pour la santé qui contient notamment du phosphore et de la vitamine D, qui sont notamment bons pour les os. Il présente aussi l’avantage de se trouver toute l’année en boîte. Cela permet des petites improvisations du placard quand des invités arrivent à l’arrache en sortant du bureau! Avec ce genre de préparation, vous n’avez pas l’air du tout d’être pris au dépourvu, au contraire, vous passez pour un(e) as des apéros en 2 minutes chrono !
Cette tartinade est parfaite sur des petits toasts, ou pour tremper des bâtonnets de légumes. Vous pouvez aussi l’utiliser en base pour un sandwich baguette, en ajoutant plein de crudités au-dessus et des rondelles d’oeufs dur par exemple.
🍄Ingrédients et substitutions
Le persil frais peut être remplacé par l’herbe ou mélange d’herbe de votre choix, de préférence frais. La ciboulette convient très bien aussi par exemple.
🥣Méthode
On veut obtenir ici une texture un peu grossière, où l’on sent encore le thon. Ecraser l’ensemble à la fourchette sera donc parfait, évitez le mixeur!
🌿Green Tips
Si vous en trouvez, choisissez du thon issu de la pêche durable.
❄️Conservation et congélation
Cette recette se conserve quelques jours au frigo dans une boite hermétique.
💡 Essayez aussi
Accompagnez cette tartinade au thon de ce dip maïs, poivron vert et harissa pour compléter votre apéritif gourmand.
Ingrédients
- 1 boite de thon (+-160 g)
- 60 g de creamcheese
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 c. à s. de persil frais
- Sel, poivre
Instructions
- Egouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.
- Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un bol et gardez au frais jusqu'au service.
© 2024 Not Parisienne
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Marie L / Allergique Gourmand
Bien fraiche cette tartinade. Parfaite
Belle journée
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée à toi aussi ! Bisous
Les recettes de la débrouille
Une tartinade bien de saison.
Bonne journée.
Les recettes de la débrouille Articles récents…Bataille Food #105 : annonce du thème
Not parisienne
Carrément ! Merci et bisous
guy59620
une superbe tartinade
excellent après-midi bisous
irisa
Tout simple, sans chichis, délicieux, parfait ! ( moi j’en mettrai dans une pomme de terre vapeur fendue )
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Not parisienne
Ha oui, ça peut être délicieux en effet 🙂
Sylvie et Marc
Voilà une tartinade tout à fait à mon goût. Bisous.
Not parisienne
Contente quelle te plaise! Bisous
Julie Lab.
Coucou!
J’ai déjà fait cette recette que j’apprécie énormément!
Bisous à toi!
Not parisienne
C’est un classique qui plaît à tout le monde généralement ! Bisous
Cooking Julia
Tu vas rire mais j’ai fait exactement la même tartinade avant-hier, avec des cornichons ! Une bonne recette en effet, j’en fais souvent. Bisous
Not parisienne
Ha c’est une super idée les cornichons,j’adore! Bisous
Marion
J’adore le thon en boîte, j’ai du être un chat dans une vie antérieure, hihi ! En tout cas, j’adore ta tartinade toute simple. Je n’y pense jamais et c’est bien dommage.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
C’est vrai que les chats se régaleraient avec cette tartinade hihi! Oui le thon n’a pas besoin de préparation compliquée pour être apprécié, c’est ça qui est bien avec cet ingrédient du placard ! Bisous
une-petite-faim
coucou je me vois bien la dévorer sur une tartine de pain de campagne grillée, bisous
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Not parisienne
Ha oui ça serait parfait 🙂