Pudding aux graines de chia et thé matcha
Les graines de chia font partie de ces ingrédients magiques qui sont sortis un peu de nulle part au cours de la dernière décennie. Elles présentent l’avantage d’être quasiment innocentes d’un point de vue calorique, alors qu’elles ont la particularité de gonfler et de gélifier toute préparation liquide, qu’elles rendent donc nourrissante et consistante!
On s’en sert souvent pour réaliser des smoothies, des “crufitures”, dans gâteaux, comme ces muffins au citron, ou des puddings, comme celui que je vais vous proposer aujourd’hui.
Histoire de continuer dans les ingrédients nouveaux qui vont faire tomber les bigoudis des grand-mères attachées à leurs traditions, j’ai choisi de réaliser un pudding au thé matcha. Je suis très amatrice de ce parfum subtil et original mais attention, entre la texture gélifiée particulière des graines et le goût du thé matcha, cette recette est à réserver aux aventuriers de la cuisine moderne!
P.S. : S’il vous reste du thé matcha, vous pouvez l’utiliser dans un matcha Latte au lait d’amande, une vraie douceur!
Pudding aux graines de chia et thé matcha
Pour 2 personnes
- 20 cl de lait d’avoine
- 3 c. à s. de graine de chia
- 1 c. à c. de thé matcha
- 1 c. à c. de sirop d’agave
Dans un plat, mélangez l’ensemble des ingrédients. Réservez une nuit au réfrigérateur avant de servir.
lilou25
Je n’ai jamais testé les graines de chia… Il faudra que j’essaye un de ces jours ! Un pudding très original en tout cas ! Bises et bon dimanche
Not parisienne
C’est assez bizarre il faut l’avouer mais ça permet de faire des recettes rigolotes !
elodiesucree
Une très jolie couleur et excellent!! Merci pour ce partage bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, gros bisous !
patricia cuisine
ha je ne connais pas, bisous bon dimanche
Not parisienne
Bisous et bonne semaine à toi !
Cuisiner en paix
Je n’arrive toujours à me mettre à ces graines, je crains la texture.
Merci pour la recette.
Bon dimanche, bises.
Not parisienne
C’est vrai que la texture est bizarre, surtout dans une recette comme celle ci ! Je crois qu’il ya des recettes où on mixe les graines, mais je n’ai pas essayé encore !
irisa
Ben voilà ! Mes bigoudis sont tombés !
Not parisienne
Hihihi je ne crois pas que tu ressembles à la grand-mère que j’imaginais
gridelle
et bien ça me plait bien ça dis donc!!
Not parisienne
Ravie que ça te plaise
Madame Potiron
Je ne suis pas une fan de pudding aux graines de chia mais par contre j’adoooore le matcha! Peut être que ta recette me réconciliera avec ces petites graines…
Not parisienne
Difficile à dire car on sent beaucoup les graines dans cette recette, regarde plutôt mes muffins au citron et graines de chia, là elles sont imperceptibles !
Marie L / Allergique Gourmand
Hum !! En voyant la photo, je pensais à des kiwis mais non, en lisant la recette et le titre. Bonne idée le thé matcha. Belle soirée
Not parisienne
Oui c’est vrai que les graines ressemblent à celles du kiwi maintenant que tu le dis 🙂
Les petits plats de Béa
Ça donne un joli visuel bisou
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
la cuisine de poupoule
J’aime beaucoup les graines de chia ce pudding à l’air extra
Bonne journée
bises
Not parisienne
Merci beaucoup!! bisous!
Virginie
Faisons tomber les bigoudis super cette recette je la trouve débordante d’originalité !!
Not parisienne
Hihihi, elle est assez bizarre en fait mais bon il faut se lâcher parfois :p
Kélou
Une vraie recette “healthy” que tu nous proposes! Pas trop fan du lait d’avoine, Mais avec du lait de coco miam!!!
Not parisienne
Avec du lait de coco ça serait sûrement plus parfumé encore, ça devrait être bien bon! bisous!
chris
Je raffole des graines de chia, un peu moins du thé matcha.. je ne sais pas pourquoi mais son goût me reste sur la langue!!!!!
peut être que je dois faire partie de ces grands mères à bigoudi!!! hahaha
Not parisienne
J’adore le thé matcha mais il faut bien le doser sinon il devient vite bizarre c’est vrai!! tu n’es qu’une demi grand-mère à bigoudi puisque tu aimes les graines de chia :p hihi bisous!
Babeth De Lille
J’en mets un peu quand je déjeune d’un muesli aux fruits, pour faire un peu de volume…. mais il faut avouer que ça n’est pas transcendant question goût! Je comprends que tu les aies préparées avec quelque chose de goûteux!
Not parisienne
Non au niveau du goût ça n’apporte rien je suis d’accord avec toi! J’aime la texture et je continue mes essais on verra bien
Mathilde
Très original ! 😀 Bon je dois avouer que le thé matcha et moi c’est pas trop ça, j’avais gouté au salon du chocolat l’année dernière et bof bof lol
Not parisienne
Il y a des recettes ou le thé matcha fonctionne vraiment très bien, peut-être un jour l’une d’elles te convaincra 🙂
Cooking Julia
Jamais essayé le matcha dans un chia pudding…
Not parisienne
Quitte à être dans les ingrédients étranges autant y aller à fond non
virginie moreau
J’adore ça les puddings aux graines de chia !
Not parisienne
Cool ravie que ça te plaise !
Cuisine Culinaire | Malika A. Black
Ton pudding a l’air bon! Et j’adore la couleur.
L’association graines de chia et Matcha, me plaît beaucoup.
Que de bons ingrédients! En particulier, les graines de chia sont un super aliment tellement bon pour la santé. Merci pour cette belle recette Marie. Gros bisous
Not parisienne
Les graines de chia sont connues pour leurs bienfaits oui, il ne faut pas hésiter à en glisser dans les recettes pour en profiter
Pudding Aux Graines De Chia & Thé Matcha – Une Petite Faim
[…] Recette Inspirée De : Not Parisienne. […]
une-petite-faim
coucou j’ai testé ton pudding, c’était une premier pour le thé matcha et j’ai adoré, je l’ai mis sur mon blog avec ton lien, merci encore pour ce délicieux dessert, bisous
Not parisienne
Oh merci c’est trop gentil, je suis contente que ça t’ait plu! J’ai justement retrouvé mon thé matcha dans un placard et je pense refaire une recette avec prochainement 🙂 bisous