Spécialité allemande : Mohne kase kuchen

Lors d’un voyage à l’étranger, je ne sais plus trop où mais c’était à l’est, j’ai ramené des graines de pavot. Quand je vous dis que j’en ai ramené, il ne s’agit pas des petits sacs d’épices que l’on vent en France, non. J’ai ramené un énoooorme sac de graines de pavot, un peu comme un paquet de farine mais plus léger car les graines ne pèsent pas grand chose.
 
 
Dans de nombreux pays de l’est, les graines de pavot sont très présentes en pâtisserie, notamment en Pologne. Ils les commercialisent donc à des prix défiant toute concurrence et dans des quantités inhabituelles chez nous. 
 
 
Une fois rentrée en France, je me suis retrouvée avec toutes ces graines sur les bras et je me suis bien creusé la tête pour trouver quoi en faire. Si je m’étais contentée d’en saupoudrer sur mes pains à burger, il m’aurait fallu 10 ans pour venir à bout de ce stock de graines!
 
 
J’ai fini par trouver une sorte de cheesecake allemand qui contient ne grosse couche de graines de pavot. ce gâteau a été une découverte vraiment délicieuse et j’en suis tombée amoureuse.
 
Si vous avez des graines de pavot à écouler, ne cherchez plus, cette recette est parfaite!
 
 
Source d’inspiration :
 
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28 réflexions au sujet de « Spécialité allemande : Mohne kase kuchen »

    1. Oui ça doit être jouable sans ! Les graines se trouvent au rayon épices je pense mais c’est souvent de petites quantités malheureusement ! Bisous

  1. En France, on n’est pas habitué à consommer les graines de pavot en grosse quantité. Quand, on trouve des paquets de 100 g, c’est la fête, hihi !
    Ton gâteau a l’air délicieux, je serai curieuse d’y goûter…
    Bonne soirée, bises.

  2. Je n’aurais jamais pensé à utiliser les graines de pavot de cette manière! ça va ça ne colle pas trop aux dents sinon ?? Ton gâteau a l’air trop bon !!

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