Lait doré ou lait de curcuma

Le lait doré vous en avez entendu parler? C’est la nouvelle tendance en provenance des États-Unis, la boisson healthy et réconfortante à la fois qui vous réchauffe et vous envoie une bonne dose d’épices dans les naseaux.

lait-dore

Le lait doré doit sa belle couleur à la présence de curcuma, une épice réputée pour ses bienfaits. À part ça, le lait doré contient du lait, d’amande ici, et quelques ajouts pour parfaire son goût : miel, cannelle, gingembre… Tout est possible !

Et qu’est-ce qu’on en fait de ce lait? On le boit comme ça vaut bien chaud, ça rappelle un peu le chai Latte, ou on l’utilise comme composant d’une recette! Je vous ferai prochainement découvrir une idée toute simple pour l’utiliser!

lait-dore-2P.S. : Si vous voulez en savoir plus sur cet aliment magique c’est le curcuma, découvrez ce petit livre d’une de mes auteures favorites :

Les superaliments santé : Pomme, curcuma, lentilles, baies de goji

Golden Milk

Pour 2 tasses

  • 50 cl de lait d’amande
  • 1 c. à s. de miel
  • 1 c. à s. d’huile de noix de coco
  • 1 c. à c. de curcuma moulu
  • 1 c. à c. de cannelle moulue
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cm de gingembre frais râpé

 

Versez tous les ingrédients dans une casserole, amenez à ébullition. Baissez le feu pour maintenir un léger bouillon, faites cuire 10 minutes en surveillant que le lait ne déborde pas. Filtrez si vous ne voulez pas de morceaux de gingembre, et buvez bien chaud.

Source d’inspiration :
http://nutritionstripped.com/turmeric-milk/

(Visited 993 times, 1 visits today)

23 réflexions au sujet de « Lait doré ou lait de curcuma »

  1. Ca alors, je ne connaissais pas du tout ! Je suis sûre d’adorer rien qu’en voyant la liste des ingrédients ! Et ce velouté couleur dorée… c’est juste « waouh » 😀

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.