Recettes gourmandes
Chaque année, à la fin de l’été, j’attends avec impatience un rendez-vous bien particulier : la Braderie de Lille. C’est précisément ce week-end qu’elle a lieu. C’est un événement qui me met toujours dans une ambiance particulière. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s’agit du plus grand marché aux puces d’Europe, et […]
La quiche aux légumes d’automne que je vous propose aujourd’hui est une invitation à savourer la douceur de l’automne dans toute sa splendeur, avec des ingrédients de saison comme le potimarron et le poireau. Le potimarron, ingrédient central de cette quiche, est sans doute l’une des courges les plus appréciées de la saison automnale. Originaire […]
L’été, avec ses jours ensoleillés et ses marchés regorgeant de légumes frais, offre une multitude de possibilités en cuisine. Parmi les recettes incontournables des beaux jours, la tarte soleil aux légumes d’été se distingue par sa simplicité et sa saveur. Cette tarte, à la fois colorée et savoureuse, est un véritable régal pour les papilles, […]
J’ai toujours du temps pour préparer une petite tarte, et de l’espace dans mon estomac pour la manger! Cette tarte à la courge butternut est destinée à tous les amateurs de tarte à la pâte bien croustillante, vous savez, celles qui se brisent en petits morceaux à chaque fois que vous croquez dedans. Ces dernières […]
Je vous retrouve aujourd’hui pour partager une nouvelle recette tout droit venue des contrées de l’Est. Laissez-moi vous présenter ma flammekueche au Munster ! Vous êtes prêts pour un petit détour par la région alsacienne? L’origine de cette recette remonte à mes vacances dans les Vosges, où je rendais visite à mon frère. Son […]
J’ai une délicieuse recette à partager avec vous aujourd’hui, une tarte salée à la tomme de brebis et figues qui va vous faire saliver de plaisir ! Vous savez sans doute que je suis toujours à la recherche de nouvelles combinaisons à tester. Laissez-moi vous raconter l’histoire derrière cette recette : imaginez-vous en plein été, sous […]
La quiche à l’ail est une recette simple mais délicieuse. Elle est idéale pour les soirées d’hiver ou les déjeuners en famille ou entre amis. J’aime particulièrement cette recette car elle allie la saveur délicate de la feta à l’arôme prononcé de l’ail. De plus, le thym apporte une touche de parfum et de fraîcheur […]
Aujourd’hui je vous propose une tarte salée aux fanes de carottes: une entrée en mode cuisine zéro déchet et économique! Vous pouvez la réaliser pour un repas du quotidien ou pourquoi pas, pour votre repas de Pâques, sous forme de mini quiches pour un côté plus festif. de mon côté, c’est une grosse quiche à […]
Nous voilà au cœur de l’automne ! Cette période est très chargée pour moi, mais c’est plutôt une bonne chose, puisque je passe du temps avec mes amis, je bouge beaucoup, et j’avance sur de nombreux projets qui me tiennent à coeur! Cela fait maintenant plus de 8 années que je tiens ce […]
Les échalotes, à l’instar des oignons et de l’ail, sont plus souvent utilisés comme condiment que comme aliment star d’une recette. Pourtant, elles se cuisinent très bien et leur texture fondante fait des merveilles en cuisine, notamment dans les tartes salées. Cette recette ne demande pas beaucoup d’ingrédients, mais elle est hyper […]