Recettes gourmandes
Le houmous est une tradition bien installée chez moi. Il y a rarement un apéro sans houmous à la maison, et si parfois je me laisse tenter par la facilité du houmous tout fait, la plupart du temps, j’essaye de le réaliser moi-même. J’aimerais vous dire que c’est une recette simple, mais c’est une des […]
Aujourd’hui, je vous présente une salade dont les origines sont un peu floues. En réalité, je l’ai cuisinée il y a un certain temps, et je ne sais plus exactement ce qui m’avait inspirée ! Le madras est simplement une variété de curry assez épicé que l’on peut utiliser dans de nombreux plats. En faisant […]
Je pense l’avoir déjà déjà dit, mais je mange très rarement de “vrais” repas le soir. En fait, au quotidien, je cuisine très peu, ce qui est surprenant pour une blogueuse culinaire, non ? Le midi, je mange des “plats cuisinés” maison, qui sont des restes d’anciens repas que j’ai congelés en portions individuelles. […]
J’ai toujours été une fan de sardines, et donc par extension, de tartinades à la sardine. Il y a quelques temps, mes parents m’ont donné une conserve de salade méchouia. Ils l’avaient achetée dans une épicerie spécialisée en produits du Moyen-Orient, mais n’ont pas trouvé quoi en faire, et j’ai hérité du bébé! En […]
Comme je vous le racontais dernièrement, nous sommes allés visiter Barcelone en famille en février. C’était la première fois que ma fille prenait l’avion, et elle était toute excitée ! Elle a hurlé de rire lors des turbulences de l’atterrissage, alors que moi dans ces cas là je n’en mène pas large ! C’est […]
Il y a quelques temps, j’avais repéré une recette de knackis sur le compte Instagram @Pierrettecuisine. C’est le compte d’une de mes “copines de blog” de longue date. Je dis “copine de blog”, car nous ne nous connaissons que par le biais de nos blogs et des réseaux sociaux. Mais on échange depuis tellement longtemps […]
Si je pense que tout le monde connaît les nachos en France, j’ai réalisé quand j’ai visité les Etats-Unis et le Canada, qu’on ne connait pas forcément chez nous les “vrais” nachos comme ils sont faits là-bas. Ici, on nomme nachos des chips de tortilla industriels servis avec un peu de sauce tomate piquante industrielle […]
Dans 2 jours, c’est le réveillon les amis ! Avez-vous des projets pour la soirée? De mon côté je vais le fêter, et contrairement à l’an dernier, cela sera une vraie soirée, sans limitation à 6 personnes ! Chacun va contribuer au repas et amener des entrées, hors d’œuvres, petits fours et mignardises, […]
Pendant la période des fêtes, l’apéro est vraiment le moment du repas que je préfère. C’est bien simple, à Noël, je pourrais me contenter d’un gros apéro, zapper le plat, et passer tout de suite au dessert ! J’accorde une importance particulière à ce moment du repas, j’aime que les amuse-bouche servis soient beaux visuellement, […]
Noël approche et avec cette fête, les différents amuse bouche et plats typiques. Si j’ai longtemps été partisane du saumon, foie gras et autres mets fins traditionnels, aujourd’hui j’en ai pas mal décroché, au profit d’autres saveurs comme le potimarron, la châtaigne… Ces dernières années, les champignons et la truffé ont été au cœur de […]